红烧香菇豆腐怎么做好吃吗
红烧香菇冻豆腐怎么做好吃？
主料
香菇十朵冻豆腐一盘
辅料
生抽两勺老抽一勺
冰糖8颗姜一小块
蒜两瓣洋葱四分之一个
大料一颗花椒一平勺
葱末适量
红烧香菇冻豆腐的做法步骤
1. 冻豆腐一盘 ， 挤干水分，香菇对半切，花椒大料洋葱姜大蒜切好备用
2. 热锅凉油，小火煸香花椒大料，煸一会别糊了 ， 把它俩盛出去不要 ， 留油
3. 放洋葱姜大蒜炒香
4. 放入冻豆腐香菇略炒，倒入一勺老抽 ， 两勺生抽，略炒
5. 倒入一碗水，开大火
6. 水大约到菜的一半高度
7. 一小把冰糖，大火煮开，中火炖至收汁
8. 出锅前来点现磨黑胡椒粉 ， 这里磨了六下，再撒点葱花装饰
前言
豆腐和香菇都含有丰富的蛋白质，对于不喜欢吃肉的我来说，这款家常菜的营养能补充我身体的营养需求 。用大料丁香做调料增加此菜的香味 。非常开胃下饭 。而且老少咸宜 。
材料
主料：豆干250g、香菇100g；
辅料：油适量、老抽适量、洋葱适量、大料适量、丁香适量、盐适量、白糖适量
红烧香菇豆干
1
准备食材：豆干，洋葱和水泡香菇 。
2
准备大料，甘草和丁香 。
3
炒锅热油将香料爆香 。
4
然后将切块的食材放入炒片刻 。
5
加入一碗清水，放入少许的老抽，盐 ， 白糖调味 。
6
大火收汁 。
7
出锅前放入洋葱拌炒片刻即可 。
8
味道甘香，营养丰富的家常菜很适合吃素的朋友 。
小贴士
温馨提示：
洋葱做菜无需煮太熟，断生即可 。这样烹饪洋葱保持洋葱的营养和清甜的口感 。
###其它资料参考###红烧香菇的做法步骤
1.香菇，去蒂，洗净，改井字花刀 。
2.锅内放水，水开放入香菇 ， 焯水2分钟 。
3.碗内，放半碗水，加生抽 。
4.加老抽，耗油 。
5.加盐，味精 。
6.加淀粉，搅拌均匀备用 。
7.锅内留底油，加葱姜蒜末，爆香 。
8.放入香菇 。
9.倒入芡汁，大火收汁 ， 出锅 。
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###其它资料参考###香菇洗净去蒂，如果是大朵香菇切半，辣椒和蒜切碎，调好酱汁
锅热放1小匙油，中小火爆香蒜和辣椒
接着放入香菇略炒至香菇开始出水，倒入【调味料】不用再加水，以中火烧到香菇入味即可
###其它资料参考###鲜香菇怎么做好吃，鲜香菇的吃法 ？
【红烧香菇豆腐怎么做好吃吗】用料
鲜香菇
大蒜
香葱
盐
榛子油
料酒
海鲜酱油
糖
红烧鲜香菇的做法
将新鲜的野生香菇清洗干净，沥干水分，在顶部十字对切一道小口，这样容易入味
热锅后加入适量榛子油爆香大蒜
倒入准备好的香菇，翻炒均匀，加入适量料酒、小半勺盐、1勺糖、适量海鲜酱油，翻炒均匀
倒入适量清水，没过香菇即可，盖上锅盖大火煮4分钟左右
起盖后，翻炒均匀 ， 收汁的差不多就可以出锅
装盘后撒上点葱末，鲜味的红烧香菇就完成了
鲜香菇怎么做好吃 ？
焖香菇
配 料: 香菇、姜丝、生抽酱油 ， 糖少许，盐适量
操 作: 1）新鲜的香菇洗净，去蒂，切片 。姜切丝 。
2）锅热油，下姜丝，炒一下 ， 下香菇片，加生抽酱油，糖少许 ， 盐适量，加点儿水，咕嘟咕嘟，香菇焖软了的时候 ， 出锅 。
酥炸香菇
材料: 中小朵生香菇：十二朵,【炸粉】油炸粉：半碗、地瓜粉：半碗
【做法】A、新鲜香菇洗净 ， 去蒂，切成花状 。B、地瓜粉和油炸粉调成糊状，香菇沾上面糊下锅油炸，炸成金黄色即可捞出盛盘 。C、吃时沾胡椒盐或蕃茄酱 ， 味美可口 。
注：炸香菇又称“炸元宝” ， 取其形状吉祥如意
鲜香菇饭
材料：
鲜香菇4朵 鸡肉丝?杯 芹菜末1大匙 白米1杯 水1杯
调味料：
盐1小匙 香油2小匙 酱油2/3大匙 糖1/3大匙 太白粉2小匙 黑胡椒粉2小匙
做法：
(1)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡约15分钟备用 。
(2)将新鲜香菇洗净切丝，与鸡肉丝、调味料拌匀，铺在米上 。
(3)放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，再焖10分钟，将锅盖打开，拌入芹菜末，再焖5分钟，最后用饭匙轻轻拌匀即可
新鲜香菇怎么做好吃 四种家常香菇的做法 ？
料
豆腐300克，瘦猪肉50克，香菇8朵，红辣椒2个，葱、姜、蒜 ， 盐，老抽、花椒粉、白糖、味精、植物油
做法
1、豆腐切成长方片，在平底锅里煎成两面金黄色 。（也可以炸）
2、香菇去蒂 ， 切成四块；红辣椒切段 。
3、葱切段 ， 姜蒜切片，瘦肉切细丝 。
4、锅内放适量植物油，烧热后放入肉丝炒散 。
5、放入姜葱蒜炒出香味，加入豆腐片，翻炒 。
6、放入红辣椒、香菇块，加入盐、白糖、花椒粉、老抽 。
7、加一碗水（最好是高汤） ， 小火焖至汁收浓 ， 加少许味精翻炒出锅 。
的做法，素炒鲜香菇怎么做好吃 ， 素炒鲜香菇的家常做法 ？
食材明细
鲜香菇400克
大蒜100克
盐3克
料酒1茶匙
咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
素炒香菇的做法步骤
1
新鲜食材准备起～
2
香菇切成小块
3
热锅热油放入辣椒煸炒一下
4
倒入香菇翻炒
5
待香菇炒的有点变软放入料酒继续翻炒
6
接着放入适量生抽
7
放点清水跟适量盐翻炒
8
最后放入大蒜翻炒
9
待大蒜有点变色收汁就可以出锅啦～
鲜香菇泥怎么做的做法 ？
材料
鲜香菇10个，蛋清1个，蒜茸适量，素油2大匙 ， 盐适量，干淀粉适量 ， 生抽适量，白糖适量
做法
1.香菇放在大碗里，加蛋清，拌匀，加干淀粉，加少许盐
2.锅里油加热，放蒜茸炒香，拣出蒜茸
3.改中火 ， 逐个放入香菇，煎至两面略微发焦
4.改大火，倒入对好的调料，翻炒，尝味道，收干汁就可以出锅了
小诀窍
1.香菇很吸味，所以宁肯开始的时候少放盐和生抽，快出锅前尝味道，不够咸的话再添加盐和生抽 。2.生抽要特别淡的那种 ， 调料里可多加点水 ， 要不然颜色太深 。3.糖的多少就看个人喜好了 。4.调料汁:少许生抽, 少许白糖，水淀粉 。调好还可以在调料里点1，2滴醋 ， 可以带出蘑菇的甜味 。
红烧鲜香菇怎么做 ？
主料
香菇
辅料
葱姜料酒
适量
海天香菇老抽
适量
糖
少许
水
适量
水淀粉
适量
油
少许
步骤
1.香菇洗净泡水后 放入清水 淹没香菇 加葱姜料酒入微波炉大火20分钟 差不多时候就会闻到浓郁的香气撒满屋子
2.出微波炉 微波过的香菇水留用 香菇放入篓子用凉水冲洗 确保没有泥沙杂质
3.洗净的香菇不烫手了 用剪刀去根
4.锅内少油 冷锅 倒入香菇
5.微波过的香菇水取上层 确保没有泥沙 杂质 倒入锅内
6.加入葱姜料酒 海天生抽 糖少许 大火煮沸后 改小火慢煮 直到汤汁收干
7.水淀粉勾芡 淋上少许麻油 翻拌出锅
鲜香菇串怎样做的做法 ？
用料
主料
虾适量
辅料
香菇
适量
鱼饼
适量
鸡蛋
1个
奶酪
适量
调料
食盐
适量
面包糠
适量
橄榄油
适量
鲜香菇串的制作大全的做法
1.鲜虾洗净煮熟去皮、鱼饼切厚片、香菇洗净去蒂 ， 串成串
2.面包糠中加入盐和干酪粉拌匀后加入橄榄油，拌匀，只要面包糠全部变得湿润了就好
3.鸡蛋打散，用毛刷将蛋液均匀的涂到海鲜串上 ， 然后拍上面包糠，拍的紧实一点儿
4.烤箱预热，将海鲜串码到烤盘上，160度上下火15分钟即可
烹饪技巧
1、可以根据自己喜好换成其他的食材穿成串，但最好选择熟食，这样水分少，成熟快，面包糠不会因为吸收水分而变得软烂 。
2、烤制时最好放在烤架上，这样上下一起受热，烤串底部的面包糠不会因为紧贴盘子而积到一起不不酥脆 。
家常鲜香菇汤的家常做法大全怎么做好吃视 ？
1.香菇、瘦肉，洗净、切片 。
2.热锅凉油、中火，香菇和肉片一块入锅翻炒 。
3.炒的肉变色后加点盐 。
4.注入开水，先大火烧开后中火烧制2分钟 。
5.放入葱末 。
6.关火，盛汤 。一碗热乎乎又营养的汤就搞定 。
新鲜香菇凉拌怎么做好吃 ？
材料蘑菇250克，葱，少许 ， 橄榄油 ， 盐，海鲜酱油，香油适量
做法1.蘑菇洗净，去蒂偿片待用，葱切葱末
2.水烧开后 ， 倒入蘑菇烧两三分钟后 ， 捞起 ， 放入凉水中过一下 ， 然后沥干水 。
3.取一个空碗倒入沥干水的蘑菇 ， 放入适量的盐，海鲜酱油，橄榄油，香油拌匀，撒上葱花 。
