白菜一般煮多久
白菜煮多久能熟？
白菜煮大概1-5分钟能熟 。
如果是稍嫩的小白菜 ， 在开水中煮1-2分钟即能熟 。如果是稍老一些的白菜 ， 煮制的时间略长一些，大约是3-5分钟 。白菜属于快熟的食物，在煮制的时候不需要煮制太长的时间 ， 以免影响口感 。
白菜介绍：
白菜是十字花科 ， 芸薹属二年生草本，高可达60厘米，全株无毛，基生叶多数，大形，倒卵状长圆形至宽倒卵形，顶端圆钝，边缘皱缩 ， 波状，叶柄白色，扁平，花鲜黄色 ， 萼片长圆形或卵状披针形，直立，淡绿色至黄色；花瓣倒卵形，果梗开展或上升，种子球形，棕色 。
白菜原分布于中国华北，中国各地广泛栽培 。白菜比较耐寒，喜好冷凉气候，因此适合在冷凉季节生长 。如果在高温季节栽培时，容易发生病虫，或品质低劣，产量低，所以不适合在夏季栽培 。
它对低温的抵抗能力非常强 。温度达-3℃以后，如能逐渐升温，也能恢复生长，但若达到-8℃以后，气温继续下降到-11℃左右时，则不能恢复正常生长而遭受冻害 。白菜适于栽植在保肥、保水并富含有机质的壤土与砂壤土及黑黄土，不适于栽植在容易漏水漏粪的砂土 。
白菜营养丰富，菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍 ， 外层脱落的菜叶尚可作饲料 ， 具有一定的药用价值 。
将卷心菜在水中煮15分钟 。
煮白菜的具体步骤:
1.拿一颗白菜备用 。
2.把白菜一块一块剥下来，在水里泡一会儿，清洗干净 。
3.把卷心菜切好，放在篮子里备用 。
4.锅中放入适量的水 ， 烧开 。
5.把卷心菜放在水里 。
6.煮一会儿，直到卷心菜烂了 。
7.加入适量的盐 ， 不要加油 。
8、起锅，减肥效果好的水煮白菜就做好了 。
###其它资料参考###1、白菜3到5分钟左右能煮熟，大白菜是一种蔬菜类的植物，一般都不容易煮多久 。煮久了就会烂 ， 而且又不好吃，丧失了营养价值 。煮到适合的程度的时候就好吃了 。嫩嫩的，白白的 ， 吃起来有种脆脆的感觉 。这时候吃白菜的感觉就出来了 。营养价值也保留了下来了 。
2、大白菜的营养成分很丰富，富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等 。祖国医学认为，白菜性味甘平 ， 有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效，经常吃白菜可防止维生素C缺乏症 。
###其它资料参考###1、白菜煮15分钟熟 。
2、白菜属于草本植物，植株较矮，因此容易受病虫害和微生物的侵袭，所在种植白菜时会经常使用农药 ， 所以在水煮白菜是，应多煮一段时间，一般为15分钟左右 ， 这样既可杀菌又可使白菜软烂入味 。
3、白菜营养丰富，除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外，尚含丰富的维生素，其维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍，微量元素锌高于肉类 ， 并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼，而且白菜还含有丰富的纤维素 。
###其它资料参考###水煮白菜通常半个小时即可，做法如下：
主料：白菜500克,猪肉100克 。
辅料：鸡蛋50克 。
调料：大葱25克,姜15克,辣椒15克,花椒2克,盐3克,植物油50克,味精5克,胡椒粉1克,香油20克,豆瓣辣酱50克,酱油50克,料酒15克,淀粉2克 。
步骤：
将白菜心洗净撕成块；猪瘦肉洗净切成片，放入料酒、酱油、精盐、鸡蛋、干淀粉，把猪瘦肉片抓匀；干红椒切成段；将锅置于旺火上，倒入植物油，烧至五成热时放入花椒略炸，再放入干红椒段炸至黑色一同捞出，用刀剁碎；在热油中放入豆瓣辣酱、姜片炸出香味 ， 倒入高汤250克；待开锅后去掉杂物，加入葱段、酱油、料酒、精盐、胡椒粉、味精，调好口味；将猪肉片放入锅中，加入白菜块；待猪肉片煮熟后倒入大碗中，放进花椒末、干红椒末，将烧热后的香油淋在碗中即可 。
###其它资料参考###1、小白菜煮3-5分钟左右就能煮熟，在这个时间内能最大程度的保留里面的营养成分 ， 若是煮太久，不仅会导致口感软塌，里面的营养也会大量流失 。在煮小白菜的时候 ， 看到小白菜叶片由绿转深，就说明已经煮熟了，关火等一两分钟就可以盛起来了 。
2、小白菜是人们生活中比较常见的一种蔬菜 ， 几乎是一年四季都能在菜市场中看到，它在烹饪的时候也比较简单，只需要下水煮3-5分钟左右就能煮熟了，还能最大程度的保留里面的营养成分 。
3、煮小白菜的时候不建议煮太久，否则不仅会让其口感变软容易破损，里面的营养成分也会大量流失，一般在煮小白菜的时候，看到它的叶子由绿转深，就说明已经煮好了 。
###其它资料参考###三到五分钟 。
它的茎叶很薄，不需要煮很久 。一般3~5分钟就可以熟了 。如果时间短一点的话 ， 大白菜虽然熟了，但是口感很脆 ， 所以我喜欢吃这种口味的大白菜，3~5分钟就能拿出来 。如果喜欢吃软烂的东西，建议延长时间到6~8分钟，这样煮出来的白菜会特别软烂 。对于一些牙齿不好或者喜欢吃软烂的东西的人来说，这个味道也是最好的 。
炒 ， 大白菜可以直接炒，炒的方法有几种 。一种是爆炒，不加任何配菜 ， 直接加点盐，糖 ， 味精，通过爆炒的方式炒大白菜 。也可以在大白菜中加入一些配菜，炒一下，比如炒大白菜油渣、炒肉丝、炒青椒等 。它们味道很好，营养价值很高 。
###其它资料参考###视情况而定 。如果是稍嫩的小白菜，在开水中煮1-2分钟即能熟 。如果是稍老一些的白菜，煮制的时间略长一些，大约是3-5分钟 。白菜属于快熟的食物，在煮制的时候不需要煮制太长的时间，以免影响口感 。
白菜
白菜原分布在中国华北，中国各地广泛栽培 。白菜比较耐寒，喜欢冷凉气候，不适合栽植在排水不良的粘土地上 。
白菜营养丰富，菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍，外层脱落的菜叶尚可作饲料，具有一定的药用价值 。
【白菜一般煮多久】白菜，在民间被称为“百姓之菜” ， 虽然一年四季都能吃到，但唯有经过霜打后的白菜，味道最佳 。
###其它资料参考###1、白菜煮要多长时间，一般沸水后放大白菜，嫩的煮1分钟就可以了，略微老的煮2,3分钟 。
2、煮白菜前应泡多长时间，是依据大白菜来源于而定，家种的大白菜，没有化肥，清理干净就可以如果是销售市场买的大白菜，能够侵泡十五分钟以上，随后清理干净就可以 。
###其它资料参考###1、白菜易熟 ， 煮两分钟最好吃 ， 营养不易流失，一般煮两至三分钟最合适 。
2、白菜是人们喜爱的一种蔬菜，尤其是冬天，冬天吃大白菜 ， 不仅经济实惠，而且营养健康 ， 西方科学认为大白菜含维生素丰富，常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用 。
