毛豆适宜跟什么搭配吃

毛豆搭配啥菜炒好吃?

毛豆适宜跟什么搭配吃

【毛豆适宜跟什么搭配吃】 毛豆搭配丝瓜一起翻炒更好吃,具体做法如下:毛豆焯水捞出备用,锅中丝瓜炒至断生,倒入毛豆快速翻炒均匀,然后加入盐、鸡精等调味即可 。
毛豆本身就含有丰富的蛋白质和各种维生素,很多人喜欢吃凉拌毛豆,一道下酒小凉菜,很开胃 。除此之外毛豆搭配啥菜炒好吃,我们常见就是丝瓜毛豆,吃起来口感和味道都不错,下面给大家分享一下具体的做法 。
详细内容01首先将毛豆清洗干净,锅内烧水,放入毛豆焯水5分钟,然后捞出洗干净备用 。
02接着,将丝瓜去外皮,切成滚刀块 。放入一勺食盐搅拌均匀腌制2分钟 。
03接着,热锅放入油烧热后,倒入丝瓜翻炒几下,加适量水,翻炒至丝瓜断生 。
04之后,我们倒入毛豆,快速迅速翻炒均匀 , 加入一勺食盐,白糖、鸡精进行调味,然后用水淀粉勾芡一下 。
05最后 , 将其翻炒均匀,装盘出锅即可 。

毛豆适宜跟什么搭配吃

毛豆炒肉(超简单)
用料
毛豆(带壳)400克
瘦肉150克
生抽1勺
淀粉1勺
小米辣1个
大蒜2瓣
盐5克
玉米油适量
毛豆炒肉(超简单)的做法
带壳毛豆,剥出毛豆米 。洗干净备用 。
瘦肉切成小?。簧椎矸? ,一勺生抽,一勺玉米油搅拌均匀 。这样做可以保证肉炒出来是嫩的 。
辅料,大蒜沫和小米辣圈 。
PS:因为做了几个菜,辅料都在一个盘子里 。
热油,肉粒炒至发白盛出 。
少油,爆香蒜末和小米辣,下入毛豆超至变色,倒入炒好的肉 , 再放点生抽和盐调味,翻炒几下,出锅 。
小贴士
剥豆子比较麻烦,也可以买现成的 。
毛豆具有以下功效与作用:
1.健脾补气,比较适合于脾胃虚弱的人群食用,有较好调理脾胃和益气的功效 。
2.毛豆中钾含量丰富,日常食用可以缓解夏日炎炎带来的疲劳感,以及能够促进食欲,有开胃的作用 。
3.能够促进肠胃蠕动,防止以及治疗便秘 。
4.钙含量丰富,能够防止钙质流失以及防止骨质疏松,使骨质的密度提高 。
5.具有减肥、瘦身的辅助功效,能够有效减少人体水肿 , 促进新陈代谢 。
6.可以预防和治疗高血脂 。

###其它资料参考###1、毛豆炒肉、毛豆炒胡萝卜丁、清炒毛豆、毛豆炒鸡蛋、毛豆炒豆干等 。毛豆和大部分的食材都是可以一起为人们所食用 。
2、毛豆炒肉:毛豆提前剥好,用清水多洗几遍 , 去薄皮 。
3、肉丝洗净,加入十根左右的姜丝 , 加2勺生抽、少许料酒,少许盐、1小勺淀粉 , 一起搅拌均匀,腌制10分钟以上备用 。
4、热锅,烧油 , 倒入腌好的肉丝快速炒至变色后,盛出 。
5、用锅里剩余的油,倒入毛豆翻炒至变色 。
6、加少许清水 , 适量盐,煮2-3分钟至熟 。(加盐有助于毛豆入味) 。
7、倒入肉丝一起翻炒均匀 。再点2锅铲清水 , 煮2分钟 , 炒好即可 。
8、毛豆不能和什么一起吃:毛豆不能和鱼一起吃,因为毛豆和鱼一起吃的话,会将其中所含有的维生素B破坏,因此,鱼或者是毛豆的营养都不能为人们所吸收 。毛豆不建议喝蕨菜一起吃,因为二者放在一起吃,也不利于二者的营养为人们吸收 。毛豆不适合和羊肝或者牛肝一起吃,毛豆里面富含比较多的维生素C 的含量 , 如果一起食用的话 , 羊肝或者是牛肝里面的一些物质会将维生素C转化成别的物质,这样维生素C就不能为人体所吸收了 。
###其它资料参考###毛豆是我个人最喜欢的食材之一,同时代说老公最馋的一道下饭菜,新鲜的毛豆 , 口感十分的鲜香,吃起来真的是是很棒,而晒干了之后也是一道非常优秀的食材,无论是用来做豆腐 , 还是蒸咸鸭,吃着都是超爽的 。
毛豆搭配什么一起做好吃呢?
今天我就交给大家一道,有关于毛豆的菜品,菜品的名字叫做毛豆烧鸡,是一道很经典的家常菜,香味是十分浓郁的,口味的话是偏麻辣款的,因为菜品里面添加了不少的毛豆,用来下饭真的是非常不错了,老公最馋这道下饭菜,下饭更下饭,我家隔几天做一回,真过瘾!
下面不再多说闲话,具体的教程现在就交给大家、大家要提前将食材准备一下:鸡腿两个、鸡翅四个、毛豆500克、辣椒50克、干辣椒十克、生姜六片、料酒三勺、豆瓣酱一勺、生抽三勺、老抽一勺、食用盐适量
紧接着就是具体的烹饪步骤了:
1、我们先将鸡腿给切成块,然后将继续对着切一下,把毛豆都给剥一下,其余配料也随意的切一下 。
2、热锅冷油先炒豆瓣酱,等看到红油出现之后,放生姜还有干辣椒,然后把鸡块下进去炒匀 , 之后往锅里加料饭,生抽还有老抽,目的是上色和入味,随后将毛豆也下到锅里面去进行翻炒,加入大概食材2/3分量的清水,把盖子盖起来,中火煮个一刻钟左右,最后再配上红辣椒翻炒一下,往里面加点食盐调个味,菜品的烹饪就完成了 。
总的来说并不会过于繁杂,这些步骤相对而言还是比较简单的 , 大家有喜欢这口的,就只要仔细跟着我的步骤就好了,相信大家都可以很好的,将其烹饪出来 。

毛豆适宜跟什么搭配吃

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