湖北黑茶：米砖和青砖？
湖北的黑茶我了解比较多的是赵李桥的青砖和米砖，我是在2017年和2019年都有去过赵李桥茶厂学习 。
青砖是一种砖形蒸压黑茶，大小为33×17×4厘米，采割的茶鲜叶较粗老，含有较多的茶梗 。制作工艺是：杀青、揉捻、初晒、复炒、复揉、渥堆、压制、干燥 。
我在茶厂学习时把这里面的压制工序重点看了看，因为青砖一块就重1.7千克，茶砖上还有图案，这是怎么做成的了？我一直想弄明白 。
压制工序：（1）称茶，洒面茶和底面茶、里茶按不同的比例称好 。（2）蒸茶，用蒸汽高温将茶叶蒸软 。（3）预压，将蒸软的茶倒入斗模，然后将洒面茶盖在上面，立刻盖上图案，然后紧压成型 。（4）压紧 。（5）冷却定型（6）退砖，紧压定型后的茶砖从模中取出 。（7）修砖 ， 剪切去突出的叶子 。（8）干燥，把茶砖放进具有暖气的干燥室内，调节好温度和湿度开始烘砖 。（9）包装 。
当时看完这些步骤就觉得制作老青砖真繁琐?。?
米砖的压制步骤和青砖是一样的 。不同之处在于：（1）米砖茶的原料是红茶的粗细片末茶（2）每块重量是1.125千克 ， 为23.7×18.7×2.4厘米的砖形 。）（3）商标图案不同 。
目前这两款黑茶主销内蒙古自治区 ， 也有少量出口 。
我平时喜欢用米砖做奶茶，米砖泡出的茶汤滋味浓强鲜爽，用纯奶调和一下，非常丝滑甘甜 。老青砖我只在吃多了油腻食物时会煮上一壶 。
一、原料不同
黑砖茶：黑砖茶原料分“洒面茶”和“包心茶”两种 。洒面茶为二级或三级上档黑毛茶，“包心”为三、四级黑毛茶和部分改制老青茶 。
花砖茶：花砖是由花卷(千两茶)改型而来 。以三级黑毛茶为主要原料，拼入部分二级黑毛茶 ， 不拼老青茶和质量较差的黑毛茶 。
茯砖茶：特制茯砖以三、四级黑毛茶和改制老青茶为原料加工 。普通获砖原料较特制茯砖稍差 。
青砖茶：分洒面、二面和里茶三个部分 。面上的一层叫酒面，质量最好；底面的一层叫二面 ， 质量次之；中间的主体部分叫里茶 ， 又称包心，质量较差 。面茶初制分杀青、初揉、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干等七道工序 。里茶分杀青、揉捻、渥堆、晒干四道工序 。
二、加工方法不同；
黑砖、花砖茶加工大致相同 。先将毛茶进行筛分、除杂，进行原料拼配 。再经过称茶、蒸茶、机压、冷却、退砖、验砖、烘干、包装等工序 。其中进烘房烘干时间若10天左右，逐渐升温，出烘时温度可达摄氏70度 。花砖茶在压制成型时四周压有花纹，故成为花砖 。
茯砖茶：前阶段与黑砖加工相似，仅压制时压机压力较?。沟帽冉纤缮⑹怯欣诜⒒?，关键在进烘房后的 ， 需经过特殊的发花工序 。在烘房发花期约为15天左右 ， 干燥期5天左右 。使茯砖茶在一定的温度和湿度的条件下 ， 使“突冠散囊菌”得巳快速生长 ， 形成金黄色的孢子囊，俗称“发花” 。
青砖茶：毛茶入库时，仅为七、八成干，经过在仓库抽通风槽堆放，形成自然发酵，约3至6个月后，再行加工青砖茶 。压制烘干过程与黑砖茶基本相似，但茶砖压制更紧 。
三、品质要求不同：
黑砖茶要洒面均匀，不露底 。外形色泽黑褐 。香气纯正，可稍有松烟香；滋味纯厚微涩，水色红黄微暗，叶底暗褐 。陈茶有樟香，滋味醇和 。
花砖茶砖面一致，色黑褐 。香气纯正，有松烟香；滋味浓厚纯和；水色红黄，叶底暗褐尚匀 。陈茶有樟香 ， 滋味醇和 。
茯砖茶 外形黄褐色，砖稍松，打开砖里，“金花茂盛”，色金黄，颗粒大；香气纯正，有“菌花”香；滋味醇和，有“菌花”味；水色红黄尚明；叶底黑褐尚匀 。陈年茯砖茶菌花香浓郁 。
青砖茶：外形色泽青褐 ， 香气纯正，滋味尚浓无青气，水色红黄，叶底暗黑 。陈茶滋味甘甜 。
四、销售地区不同：
黑砖茶：主销内蒙古自治区呼和浩特、包头，陕西长安、泾阳 ， 甘肃兰州，新疆乌鲁木齐、伊犁等地 。其主要消费对象是城郊农民和蒙古族、哈萨克族牧民 。
花砖茶：主销宁夏的银川、固然，甘肃兰州、庆阳、平凉、陇西，陕西长安、宝鸡，山西太原、运城、临汾等地区 。主要消费对象为一般城镇居民 ， 农村农民回族牧民 。
茯砖茶：主销新疆、青海、甘肃等省区 。其主要消费对象为维吾尔族、回族、汉族等农牧民 。
青砖茶：主销内蒙古自治区和蒙古人民共和国 。
###其它资料参考###青砖茶不是普洱茶，但二者同属黑茶，两者用的茶叶不同一个茶种，生产地区也不同，制茶工艺也有区别 。
一、青砖茶属黑茶种类，以老青茶作原料，经压制而成青压青茶，其产地主要在湖北省咸宁地区的薄圻 ， 咸宁、通山、崇阳、通场面等县，已有100多年的历史 。青砖茶外形长为长方砖形，色泽青褐，香气纯正，滋味尚浓无青气 ， 水色红黄尚明，叶底暗黑粗老 。
二、普洱茶是历史以来形成的云南特有的地方名茶，古代为了方便运输常将普洱茶制成各种形状 。其中块状的就被称为普洱砖茶 。
三、青砖茶和普洱茶同属于黑茶类，但产地 ， 叶种、工艺也有所区别：
青砖茶加工要复杂一些，因为它分为“面茶”和“里茶”，好茶为面茶，次茶为里茶，这样加工出来的青砖茶表面平整光滑 。一二级老青茶为面茶 。
方法 ：1:渥堆发酵 。2:筛切制坯 。3:蒸压成型 。4:烘干 。
普洱茶工艺：
制作工艺有传统制作工艺与现代制作工艺之分
传统制作工艺：采茶、杀青（生晒、锅炒）、揉捻（手工揉团）、晒干、筛选分类、蒸压制型、最终干燥（晒干、阴干） 。
现代制作工艺（人工熟化）：采茶、杀青（锅炒、滚筒）、揉捻（机器加工）、干燥（烘干）、增湿渥堆（洒水、茶菌）、晾干、筛选分类、蒸压制型、最终干燥（烘干） 。
###其它资料参考###1、青砖茶:青砖茶可按产地分湖北青砖和临湘青砖 。湖北青砖茶是以老青茶为主要原料蒸压成砖形的成品，也称“老青砖”，主要产于湖北省咸宁市的赤壁、崇阳等地 。湖南省临湘县也生产青砖上 ， 主销内蒙古等地 。老青茶的茶叶原料较粗老，含量有较多的茶梗，经杀青、揉捻、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干制成 。青砖要求砖面光滑，棱角整齐 ， 紧结平整，色泽青褐，压印纹理清晰，砖内无黑霉、白霉、青霉等霉菌；内质香气纯正，滋味纯和，汤色橙黄明亮，叶底暗褐 。
2、四川黑茶:四川边茶生产历史悠久 。清代规定雅安、宜宾、天全、荥经等地所产的边茶专销康藏，称南路边茶，是专销藏区的一种紧压茶，故也被称为“藏茶”，过去南路边茶有毛尖、芽细、康砖、金尖、金玉、金仓等六个花色，现只有康砖、金尖两个花色 。康砖茶俗称枕形，外形表面平整，紧实，洒面明显，色泽棕褐，无青霉、黑霉；内质香气纯正，汤色红黄尚明，滋味尚浓醇，叶底棕褐稍花 。金尖茶外形为圆角长方形 。外形表面平整 ， 稍紧实、无脱层，色泽棕褐 ， 无青霉、黑霉、黄霉，香气纯正，汤色黄红尚明，滋味醇和，叶底暗褐 。四川灌县、北川、崇庆、大邑等地所产边茶专销川西北松潘、理县等地，称西路边茶 。西路边茶的鲜叶原料比南路边茶更粗老，采割当年或1-2年生茶树枝叶 ， 杀青后直接晒干即可 。西路边茶成品有“人民大团结”茯砖和方包 。方包茶外形为长方形蔑包状，四角方正稍紧，规格为660x500X320毫米，净重每包35千克 。品质特征为多粗壮梗少叶，色泽黄褐 ， 香气稍带烟焦气，汤色黄红稍暗，滋味醇和，叶底多粗壮梗，黄褐 。
4、云南普洱茶:云南普洱茶是用滇晒青毛茶经潮水沤堆堆发酵后干燥制成，云南普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶，按发酵方式不同又可分为生茶和熟茶，其外形色泽褐红；内质汤色红浓明亮，陈香独特滋味醇厚回甘，叶底褐红 。
5、广西六堡茶:六堡茶因产于广西苍梧县六堡乡而得名，品质特点是条索长整尚紧，色泽黑褐光润，汤色红浓，香气陈醇 ， 滋味甘醇爽口带有松烟味和槟榔味，叶底呈铜褐色 。六堡茶有散装茶和篓装紧压茶两种，除销往广东、广西外，一度主要八百销至香港、海岸门地区及泰国、马来西亚、新加坡等国 。
6、安化黑茶:湖南安化黑茶是指以湖南安化本地群体种的茶树(主要为安化当地品种)鲜叶为原料，经杀青、揉捻、渥堆发酵、松柴明火烘焙干燥等工序制成的干茶或以干茶为原料蒸、踩、压而成的紧压茶的总称 。它最显着的特征是加工中用松柴明火烘焙干燥，干茶及其制品略带松烟香 。由于黑茶的后发酵特性，它也是茶叶中在一时期内，存放时间越长 ， 滋味越甘醇，香气越愉悦的一类茶叶 。安化黑茶的神奇之处在于金花--即加工中产生的一种独特的金黄色颗粒，研究发现这是一种对人体非常有益的益生菌体，专家命名为“冠突散囊菌”，有较强的降脂降压、调节糖类代谢等功效 。
7、茯砖:陕西茯茶出自于陕西咸阳泾阳，距今已有近千年历史，她兴于宋，盛于明清和民国时期 。茶体紧结，色泽黑褐油润，金花茂盛，菌香四溢，茶汤橙红透亮 ， 滋味醇厚悠长 。适合高寒地带及高脂饮食地区的人群饮用 。
###其它资料参考###陈年老黑茶与新黑茶有着明显的区别，通过它们之间的区别可以正确的识别陈年老黑茶与新黑茶 。下面一起来看看我为大家精心推荐的陈年老黑茶与新黑茶的区别 ， 希望能够对您有所帮助 。
↓↓↓更多黑茶的详细内容(详情入口↓↓↓)??黑茶的九大功 效??黑茶的饮用方 法??黑茶的保存方 法??喝黑茶的好处和坏处陈年老黑茶与新黑茶的区别有人以为，老黑茶有着特别的滋味，而新的黑茶就涩苦难忍 。其实并非如此，新黑茶也有着甘甜香软的滋味 。而就营养价值而言 。新黑茶的营养成分更多 ， 新茶经过煮饮，更别有一番风味 。至于市场上价格暴涨的老黑茶，更多是“物以稀为贵”的结果 。这其中自然智者见智 。仁者见仁 。
二者在饮用上的区别是 。老黑茶更加醇厚滑软，茶汤艳红，香气深沉，有着独特的滋味与陈韵而新的黑茶茶香鲜活，茶汤清澈橙黄，回甘较快，性价比最高 。在降脂降压功能方面 。更比陈茶胜过一筹 。
湖南省茶业有限公司边销茶公司的负责人彭雄根认为 。喝茶其实并不一定要追求茶的年份 。老茶并不多见，好的老茶更少 ， 如果真正明白黑茶的保健价值，那么新的黑茶更应该值得去重视 。
当然 ， 如果觉得新茶的味道不够柔和，也可以保存一两年后再喝，经过相对时间陈化后的湖南黑茶也会别有风味 。在常规条件下 。存放三五年就够了 。
历史上，由于交通运输比较落后，茯砖茶要经过漫长的长途跋涉才能抵达西北少数民族地区，在此过程中，茶砖经过日晒夜露，风吹雨打 ， 部分产品内部发生微生物化学聚变而产生“金花”，亦即冠突散囊菌千百年来边区人民已习惯了这种口感，认为有这种“金花”的砖茶滋味才更醇和，功效也更为优越 ， 从而使这一标准成为厂家生产及消费者选购的重要依据 。
走访两大茶厂及相关的黑茶专家，我们了解到，黑茶发“金花”不只是在老的千两茶和茯砖茶里面才有 ， 事实上 。依靠现代的工艺，新的千两茶和茯砖茶也可以有大面积的金花，甚至通过一种“植菌”的方法，在黑砖当中都可以看到金花 。
对于市场而言，国内市场所见的老黑茶，如果没有一定的黑茶专业知识以及对当年那一段历史的了解 。那么极容易被外包装所欺骗，这就得不偿失了 。现在即使是黑茶的老厂 。所留的黑茶也不多了 。而大西北等偏僻地区由于这几年收购老茶的人员增多，老茶也所剩无几 。对于喝茶而言，更应该持有一种冷静而平和的心态，不必过于追逐老茶 。
陈年老黑茶与新黑茶识别方法1、观外形：正宗安化黑茶茯砖茶在加工中产生的一种独特的金黄色颗粒,科研发现是一种对人体非常有益的益生菌体 ， 专家命名为“冠突散囊菌”，俗称“金花”，这是其他茶类、其他地方的黑茶所不具有的 。金花是益生菌，是衡量茯茶品质的一个标志 。金花的新茶是金黄色，随着时间的变化金花慢慢变成白色 。
2、看汤色：陈年老黑茶茶汤艳红，亮如琥珀，香气深沉 。而新黑茶的茶汤清澈橙黄，茶香鲜活 。
3、品滋味：老黑茶口感更加醇厚滑软，有着独特的滋味与陈韵而新的黑茶茶香鲜活，回甘较快，性价比最高 。在降脂降压功能方面 ， 新茶更比陈茶胜过一筹 。
老黑茶固然滋味好，但对于市场而言，好的老黑茶并不多见 。老黑茶一来价格不菲 ， 二来如果没有一定的黑茶专业知识以及对黑茶历史的了解，茶友极容易收到假黑茶 ， 反倒毁了品茶的兴致 。我觉得，对于喜爱老黑茶的茶友来说，买新茶藏老茶不失为一种经济实惠又有质量保障的方法，当然新茶的选择也得要有品质保障喔 。
安化黑茶的分类1、三尖又称湘尖，采用原料较细嫩的黑毛茶加工而成，篾篓荼装 。三尖茶原料相对较嫩，旧时都作为皇室贡品 。
①天尖、一级原料为主 ， 少量拼入二级提升茶 。
②贡尖、二级为主，少量拼入一级下降茶和三级提升茶 。
③生尖：黑毛茶较粗老 ， 大多为片状 ， 含梗多 。
2、花卷：源于百两茶，后又新创千两茶、十两茶等不同规格的产品 ， 其加工方法基本一致 ， 均由人工踩制而成 。
3、花砖：由花卷茶演变而来，砖面四周印有花纹 。
4、黑砖：黑砖与花砖的压制工艺基本相同 。
5、茯砖：因在伏天加工，故称“伏砖茶”，其药效似土茯苓，被称为“茯茶”或“福茶” 。以前采用纯手工筑制，现在已在量用机器压制 。
6、青砖：以老青茶为原料压制而成，分里茶和面茶 ， 面茶又分洒面和底面 。
黑茶认识的误区误区之一：黑茶是由粗毛茶叶加工而成 。
解析：黑茶自古以来就有贡品，其天尖、贡尖历来作为皇室珍品 。其产品有芽尖、白毛尖、天尖、贡尖之分，其制作原料均采用一芽一叶、一芽二叶 ， 其嫩度、原料质地不亚于高档名茶 。
误区之二：黑茶加工过于粗放，登不上大雅之堂 。
解析：压制的黑茶加工分杀青、揉捻、渥堆、干燥等工艺 。其渥堆与干燥工艺是形成黑茶品质特征的关键性工艺 。渥堆时有益微生物参与发酵，干燥过程的松柴明火烘焙，皆使黑茶具有独特的品质 。
误区之三：黑茶的产品粗犷，有效内含物少 。
解析：黑茶中的部分紧压茶原料采摘虽然粗犷，但因其特殊的加工工艺 。尤其是有益微生物的参与，使黑茶具有独到的茶叶药理功能 。自古以来 ， 黑茶作为少数民族的“宁可三日不食 ， 不可一日无茶”的日常生活必需品，尤被人们熟知 。黑茶具有解渴、消食、减肥、塑身、治泻之功效 。其茶多酚、氨基酸的含量较普通中小叶种将近高出一倍 。茶叶经久耐泡，滋味酽而不苦，有其独特的品质特征 。
安化黑茶的整体环境1、所在区域
我县位于湘中偏北，雪峰山脉北部，资水中游，是一个山区，东与桃江、宁乡接壤，南与涟源、新化毗邻，西与溆浦、沅陵交界，北与桃源、常德相连 。其地理座标界于东经100°43′07″至111°58′51″、北纬27°58′54″至28°38′37″之间 。东西长123.764公里，南北宽73.461公里 ， 总面积4950.25平方公里 ， 是湖南省第三大县 。
2、地理环境
地域东西长而南北短，地势自西南向东北倾斜 ， 南北形成“V”型 ， 东西形成“W” 。境内群山连片，丘、岗、平地分布零散 ， 山体切割强烈，溪谷发育，水系密度大 。这种高山坡地，可开辟成熟土，栽种茶树 ， 建成茶园 。县内土壤以板页岩风化发育的土地面积最广，约占总面积的71.1% 。茶园土质较好，酸碱度适宜，养分含量较高 。茶园土壤以酸性和弱性为主，氮、钾等有机质含量丰富 。
3、气候
县域属亚热带季风气候区 ， 四季分明，雨量充沛，严寒期短 。年平均气温为16.2℃，≥10℃的年活动积温为5016℃，初终间隔日数为241天，茶树的生长期长达7个多月 。降雨量年平均为1687.7mm，年平均相对湿度为81% ， 足以满足茶树生长发育的要求 。资江横贯县境中部，流程120.85公里，支流48条 ， 流域面积占全县土地面积的98% 。在柘溪库区，由于大水体效应的影响，无霜期平均长达300天，冬暖夏凉，更适宜于茶树的生长 。
安化黑茶工艺主要分布在县内的小部分地区，即沿资江流向的马路、东坪、黄沙坪、酉州、江南、陈王、洞市、小淹等区域 。这些地方的传统工艺制作 ， 其流程及质量标准是相同的，大都为作坊式，只是生产规模有大小之分而以 。
###其它资料参考###黑茶有哪些分类
黑茶是我国特有的茶类，属于后发酵茶 。它的生产历史悠久 ， 主要可以分为湖南安化黑茶、四川藏茶、广西六堡茶、湖北老青茶以及陕西茯茶 。
1、安化黑茶
顾名思义 ， 此茶产于湖南安化，茶品略带松烟香，它以本地的群体种茶树鲜叶为原料，由杀青、揉捻、渥堆、烘焙、干燥等工艺制成 。
2、四川藏茶
此茶属于全发酵茶，它的品种繁多，主要有金尖、康砖、金仓、金玉、雅细以及毛尖等 。
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3、广西六堡茶
此茶产于广西省苍梧县的六堡乡，品质特点是条索长整紧结、汤色红浓、香气陈厚、滋味甘醇、带松烟和槟榔味、叶底为铜褐色 。
4、湖北青砖茶
此茶始制于羊楼洞，被称为“老青茶”，后又为了方便运输，将其压制成砖形 ， 改名为“青砖茶” 。
5、陕西茯茶
此茶产于陕西省的泾阳县，本为散茶 ， 后因运输问题加工成茯砖茶 。它的茶体松紧有度、色泽黑褐油润、金花茂盛、口感回甘绵滑 。
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从制作工艺上看
从成品加工上来看 ， 黑茶又被分为紧压茶、散装茶和花卷茶三大类 。其中，紧压茶主要有俗称“四砖”的茯砖、花砖、黑砖以及青砖茶 。
1、黑砖
此茶以黑毛茶为原料 ， 外形色泽黑润 ， 呈长方砖块形，表面光滑，棱角分明 ， 汤色黄红 ， 且越陈越好 。
2、花砖
花砖又被称为“花卷”，与其他砖茶不同的是，它的四边都有花纹、砖面呈黑褐色、叶底老嫩均匀 。
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3、茯砖
此茶同样是以黑毛茶为原料，压制程序与黑、花两砖基本上一致，但在砖形的厚度上有所不同 。茯砖成品的制成，还要经过一道特殊的“发花”工序 。正是因为“金花”的存在，所以茯砖才带有浓郁的菌花香 。
4、青砖
青砖以老青茶为原料，经过筛拼、汽蒸、压制而成，其色泽青褐、香气纯正、滋味醇和、汤色橙红、叶底暗褐 。
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散装茶主要有统称为“三尖茶”的天尖、贡尖和生尖 。其中 ， 三尖茶属于湖南黑茶中的上品 。
1、天尖
此茶由一级的黑毛茶压制而成 ， 其外形色泽乌润、内质清香、滋味浓厚、汤色橙黄、叶底黄褐 。
2、贡尖
此茶由二级的黑毛茶压制而成，其外形黑中带褐、香味纯正、滋味回甘、汤色橙黄、叶底带黄褐色 。
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3、生尖
此茶由三级的黑毛茶压制而成 ， 其外形呈黑褐色、香气平淡、带有淡淡的焦香味、汤底为暗褐色、叶底黑褐 。
最后，十两茶、百两茶和千两茶因工艺一致，重量不同，所以也被统称为“花卷茶” 。它们的外形呈规则的圆柱状、条索精密坚实、色泽黑润油亮、汤色橙红清透、带有纯正的松烟香 。
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总结
无论是黑茶中的哪一个品种，都带有黑茶的共性，那就是口感醇和、刺激性小，非常适合人们在日常饮用 。
###其它资料参考###1、六堡茶
六堡茶属黑茶类，选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料 ， 按特定的工艺进行加工，具有独特品质特征的黑茶 。
喝过六堡茶的人都会对它的“中国红”情有独钟，六堡茶业界认为，必须以“中国红”的文化韵味和民族特色为准则，使六堡茶走上复兴之路 。
2、千两茶
千两茶系黑茶茶类中的一个品种，创制于湖南省安化县江南一带，是安化的一个传统名茶，以每卷（支）的茶叶净含量合老秤一千两而得名，因其外表的篾篓包装成花格状，故又名花卷茶 。
该茶圆柱造形，每支茶一般长约1.5-1.65米，直径0.2米左右，净重约36.25千克 。千两茶在国内主要销往广东省、港台地区市场，在国外主要销往韩国、日本及东南亚等国际市场 。
3、青砖茶
青砖茶是黑茶中的一种，也称湖北黑茶，具有其它普通黑茶和普洱茶所没有的自然茶香 。青砖茶主要产于鄂南 。以后发展到汉口、襄阳等地，已有六百多年的生产历史 。它以海拔100—800米高山茶树鲜叶为原料，经压制而成 。色泽为棕色 ， 茶汁味浓可口，香气独特，回甘隽永 。
青砖的外形为长方形，色泽青褐 ， 香气纯正，滋味醇和，汤色橙红，叶底暗褐 。饮用青砖茶，除生津解渴外，还具有清新提神，帮助消化，杀菌止泻等功效 。
4、泾阳茯砖茶
阳茯砖茶又称“封子茶” ， “泾阳砖”，是再加工茶类中黑茶紧压茶的一种 。泾阳茯茶工艺复杂，多达29道筑茶工艺，并有三不制之说“离开泾阳水制不了、离开泾阳人制不了、离开泾阳气候制不了”这三大无法复制的硬性条件 。
5、三尖
天尖：是用一级黑毛茶压制而成，外形色泽乌润，内质香气清香，滋味浓厚 ， 汤色橙黄，叶底黄褐 。
贡尖：是用二级黑毛茶压制而成，外形色泽黑带褐，香气纯正，滋味醇和，汤色稍橙黄，叶底黄褐带暗 。
生尖：是用三级黑毛茶压制而成 。外形色泽黑褐，香气平淡，稍带焦香，滋味尚浓微涩，汤色暗褐，叶底黑褐粗老 。
参考资料来源：百度百科-六堡茶
参考资料来源：百度百科-千两茶
参考资料来源：百度百科-青砖茶
参考资料来源：百度百科-泾阳茯砖茶
【黑茶和青砖有什么不同】参考资料来源：百度百科-黑茶
