鳕鱼相克食物？
鳕鱼相克食物是含鞣酸的食物以及脂肪含量高的食物 。
鳕鱼，具有肉味甘美、高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点 ， 其中含有丰富的蛋白质，是很好的蛋白质来源，但如果和柿子、石榴、酸枣、香椿、竹笋、葡萄等富含鞣酸的食物一起食用 ， 蛋白质和鞣酸形成的复合物会增加消化负担，导致身体出现不适的情况 。
鳕鱼介绍
鳕鱼属脊椎动物门（Vertebrata）、脊椎动物亚门（Subphylum Vertebrata）、真骨鱼纲（Division Teleostei）、鳕形目（Gadiformes） 。鳕鱼多是生活在海洋底层和深海中下层的冷水性鱼类 ， 广泛分布于世界的各大洋 。
其中鳕科和无须鳕科中有许多经济价值极高的世界级重要经济鱼类 。分布于北太平洋海域，从朝鲜半岛（黄海）往西南至韩国仁川 ， 东南到美国阿拉斯加州，白令海峡至楚科奇海，东至维多利亚岛南部沿海 。中国产于黄海、图们江流域、黑龙江河口 。
体长形，稍侧扁；尾柄显著 。头较大 。吻稍突出 。眼较小 ， 侧上位 。眼间隔宽平，微凸 。口大，稍低 。唇厚 。
纯正鳕鱼指鳕属鱼类，鳕鱼是全世界年捕捞量最大的鱼类之一，具有重要的食用和经济价值 。鳕鱼以其他鱼类为食物 ， 生长速度十分的迅速，鳕鱼肝脏提炼出来的油脂是重要的维生素D来源 。价值如此之高的鳕鱼和什么不能一起吃呢?下面我们来了解一下 。
鳕鱼不能和什么一起吃
鳕鱼+红酒：这样的搭配不仅不会去掉鳕鱼的血腥味，更容易在人们吃鱼的时候鱼腥味的呼之欲出 ， 而且鳕鱼的口感也会变差 。
鳕鱼宜和什么一起吃
鳕鱼+香菇：蘑菇富含氨基酸，能够很好的促进营养的吸收 ， 营养价值高的同时，富含大量的维生素，并且蘑菇味鲜 ， 维生素D含量高，有利于骨质的健康，两者的搭配更能起到补脑健脑的功效 。
鳕鱼+西兰花：两者的相互结合能够起到防癌抗癌的功效 。
鳕鱼+豆腐：豆腐作为养生食品，它可以帮助人体解除清热的病痛，经常食用可以补中益气、清洁肠胃 。同时还可以还能抑制胆固醇的摄入 。可清热解毒 ， 同时鳕鱼的存在可以提高蛋白质的吸收率 。
番茄+鳕鱼汤：口味酸甜，益于开胃 。西红柿可以改善我们的血压血脂，适宜于热性病发热 ， 它所含有的番茄红素能够有效预防某些癌症，同时还具有有助消化、润肠通便作用 。
哪些人不适宜吃鳕鱼
1、痛风、尿酸过高患者
鳕鱼具有很高的蛋白质 。而这种蛋白质是诱发上述人生病的原因 ， 吃鳕鱼有可能就会造成增加病症的后果 。
2、肝硬化病人和结核病人
上述病患在服药期间应该避免食用鳕鱼，因为所吃的药中，有许多所含因素不能与鳕鱼相结合，这样也可以减少吃鱼所带来的的增加病情的后果 。
3、吃鳕鱼过敏的人
鳕鱼是这类人的过敏原 ， 这类病患一旦误食 ， 就会立即出现皮肤瘙痒，红疹等状况，严重时还可能危及到生命的安全 。
鳕鱼的营养价值
鳕鱼时蛋白质含量非常的鱼类、其维生素A、维生素D的含量也是十分的丰富，其中微量元素钙、镁、硒等 ， 它的营养丰富、肉味甘美 ， 其中镁元素，对心血管系统有很好的保护作用 ， 有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病 。鳕鱼肝大，而且含油量高，是提取鱼肝油的原料 。鳕鱼肝油对结核杆菌有抑制作用，其不饱和酸的十万分之一浓度即能阻止细菌繁殖，鳕鱼鱼肝油还可消灭传染性创伤中存在的细菌 。
鳕鱼的功效作用
1、杀菌消炎
鳕鱼中含有的肝油对于结核杆菌能够起到一定的抑制作用，肝油还可消灭许多具有传染性细菌的存在，鳕鱼也可提高鼻粘膜的抵抗力，改善鼻炎等炎症的发生率 。
2、降血糖
鳕鱼的胰腺会产生大量的胰岛素，而胰岛素就是我们降低血糖
###其它资料参考###一：鳕鱼不能和什么一起吃
如果将鳕鱼和香肠一起吃，会损坏人体的肝功能 。不要将鳕鱼和红酒同时食用，否则会产生腥味 。
二：哪些人不适宜吃鳕鱼
【鳕鱼与什么相克】存在痛风的人群都不益食用，尿酸含量过高的病人不益食用 。
三：鳕鱼食用禁忌
鳕鱼最好是让它自己解冻不要再解冻的过程中加入开水，因为加上开水后很容易导致与肉变得松散，严重影响鱼的口感 。所以在购买时要注意辨别是不是真正的鳕鱼，因为目前市场上很多都以龙鳕鱼、水鳕鱼来冒充鳕鱼，这种鱼鱼类食用后很容易出现腹泻的症状，所以选鱼的时候要注意 。
四：鳕鱼怎么做给宝宝吃
其实给宝宝制作鳕鱼的时候，最好的做法就是蒸鳕鱼!在做鳕鱼的时候不要加任何的调料品，将鱼洗净去鳞后直接进行蒸煮 ， 蒸熟后将鱼肉捏成泥给宝宝食用，这样可以方便宝宝吞食 。但是如果宝宝觉得鱼的腥味无法接受的时候，最好是在蒸鱼的加一些姜丝或者是一些葱蒜之类的去腥食材，减少鱼的腥味，让宝宝更能接受鱼的味道 。宝宝食用鱼肉可以促进智力发育的身体的发育 ， 对身体健康有很大的影响 。
五：可直接用北欧鳕鱼油：北欧地区一向以海洋生物丰富无污染闻名于世 。而深海鱼类尤以野生鳕鱼油最为珍贵，被北欧人称为液体黄金含DHA等多不饱和脂肪酸，为宝宝提供大脑必需营养以及丰富的脂溶性维生素A、D、E等
###其它资料参考###鳕鱼最好不和橙子一起吃，因为海产品与维生素c同时吃 ， 会在体内产生砒霜，会引来小儿腹泻，严重的可能会致使中毒 。最好不要一同吃，特别是小孩，更容易引发恶心呕吐 。最好隔两个小时以上在食用 。
我们在日常生活中喝酒的话都会吃一些鱼类，但是如果我们吃鳕鱼的话，就不要喝红酒了 ， 这两种食物是不可以在一起搭配的，因为鳕鱼和红酒在一起吃的话 ， 可能会使人们在吃鳕鱼的时候感觉到有非常强烈的腥味，而且鳕鱼的口感也会变差 ， 并且还会损失它的营养价值 ， 还有就是我们在吃鳕鱼的时候，一定不要再吃一些香肠，因为这样可能会对我们的身体中的一些肝功能有所损坏，所以说在吃鳕鱼的时候一定要注意到这一点 。
###其它资料参考###相克
鳕鱼+红酒：产生腥味
鳕鱼+香肠：会损坏肝功能
鳕鱼：别名：鳕狭、明太鱼、大头青、大口鱼、大头腥
禁忌人群：痛风、尿酸过高患者忌食 。
适宜人群：一般人群均可食用 。尤为适宜夜盲症、干眼症、心血管疾病、骨质疏松症患者 。
###其它资料参考###应该是可以的
与鳕鱼相克的食物：胡萝卜
与山楂相克的食物：
1、海参：不易消化
2、猪肝：山楂含维生素C丰富，猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素；维生素C遇到金属离子 ， 则加速氧化 ， 会使维生素C和金属都遭到破坏
3、胡萝卜：胡萝卜富含维生素C分解酶，若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用，维生素C则易被分解破坏
4、笋瓜：身体不适
5、柠檬：影响消化
希望对其有帮助，望采纳 。
###其它资料参考###鳕鱼与糯米可以同吃.鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美 。鳕鱼配饭易于下饭而且鳕鱼, 鳕鱼具有补血的功效.多学有利于补充身体的营养元素.
与鳕鱼不能与什么同吃相克食物如下：
鳕鱼+红酒：产生腥味
与鳕鱼能同吃的最佳搭配食物：
鳕鱼+香菇：补脑健脑
鳕鱼+西兰花：防癌抗癌
鳕鱼+豆腐：蛋白质的吸收率
鳕鱼的基本介绍
鳕鱼(学名：Gadus)，又名鳘鱼 ， 是主要食用鱼类之一 。鳕鱼原产于从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域 。目前鳕鱼主要出产国是加拿大、冰岛、挪威及俄罗斯，日本产地主要在北海道 。鳕鱼是全世界年捕捞量最大的鱼类之一，具有重要的经济价值 。
鳕鱼的功效与作用
鳕鱼具有一定的保健作用 。肉：活血祛瘀 。鳔：补血止血 。骨：治脚气 。肝油：鳕鱼肝可以用于提取鱼肝油(含油量20%至40%)，含有大量维生素A、维生素D 。鳕鱼肝油对结核杆菌有抑制作用，其不饱和酸的十万分之一浓度就能够阻止细菌繁殖 。肝油还可以消灭传染性创伤中存在的细菌 。鳕鱼肝油制成的药膏可以迅速液化坏疽组织 。鳕鱼胰腺包含较多的胰岛素，有比较好的降低血糖作用，用于治疗糖尿病 。
鳕鱼的营养价值
1.鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素 ， 营养丰富、肉味甘美 。
2.鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病
鳕鱼的选购
新鲜鳕鱼以颜色雪白且未解冻的为宜，可精选鱼身中间部位切下的“全片鳕鱼” 。肉黄、发水为次 。
鳕鱼的存储
把盐撒在鱼肉上，然后用保鲜膜包起来 ， 放入冰箱冷冻室，这样不仅可以去腥、抑制细菌繁殖，而且能增添鳕鱼的美味及延长保存期 。
鳕鱼的食用方法
辨别鳕鱼是否炸熟，可在油炸过程中用竹筷轻插鱼身 ， 如果竹筷拔出时沾带鱼血，表示未熟，反之则表示内部已熟 。
