面包机揉面一般多久可以出膜
面包机揉面,出手套膜要多少时间？
大概45-60分钟 。
但是一般的面包机标准程序里面的和面时间是不一定能出膜的 ， 所以你要先单独进行10来分钟的和面，然后再从新开始标准程序 。
当然，前提条件是你的原材料没问题 ， 比例正确 。
出膜与否和天气没有太直接的关系 。
出膜与揉面过程和发酵情况有关系 。
面包机正常使用情况下都能够出膜 。
为了更好的出膜，你还可以采用如下办法：
1、准备好你需要制作的面包材料，混合 。
2、将混合好的材料放入冰箱冷藏室内，冷藏1小时，让粉类与液体能够充分的融合 。
3、使用面包机的揉面功能，约30—40分钟就能出膜 。
这个方法尤其适合中种法的面包 。
###其它资料参考###面包机揉面的经验分享：硬件：北美电器（ACA） AB-PM8510 1250g 面包机材料：金像高粉230g，低粉70g，一个蛋+牛奶=210g，糖50g ， 盐3g ， 酵母3g ， 黄油30g 。步骤：1、首先将面粉、鸡蛋、牛奶、糖和盐先混合在一起 ， 倒入面包桶里 ， 盖上机子的盖静置半个小时 ， 这部叫作泡面2、半个小时後，倒入3g的乾酵母，然後接通电源 ， 选著揉面的程度 。3、一个揉面程序结束后，打开盖子，取一些面团检视情况，这时候面团能勉强拉出一个较为有筋度比较厚的薄膜 。4、这时加入黄油，盖上重新选著揉面程序，继续揉面 。5、大概揉到机子显示还有8分钟的时候，按暂停键，取出面团检视情况，这时候，面团已经可以拉出一个出较大片的薄膜，有一定的筋度 。6、放在摸了黄油的盤里，盖上保鲜膜，夏天放在室温里发酵至两倍大 ， 手指蘸些面粉在面团上插一下，不回缩也不塌就说明已经发酵好了 。7、将面团取出排气醒发15分钟，然後分隔成你想要的大?。鲈卜湃肟颈P中 。如果烤盤不是不粘的话，放之前要抹上黄油防粘 。8、将烤盤放入焗炉内，再放入一杯热开水，来增加湿度 。夏天的话，这样子就足够了，冬天的就开一段时间的发酵功能，然後关闭，防止发酵温度过高发酸 。9、发酵至两倍大的时候取出烤盤和热水，在面团上涂上蛋液并撒上芝麻 。放入预热好的焗炉里，中层，用170度，烤20~25分钟 。
###其它资料参考###1、如果我们是徒手揉面团的话 ， 只要找对了方法就可以在二十分钟左右揉出手套膜 。如果我们使用厨师机来揉面的话，就要花费半小时到一小时的时间才能出膜 。
2、许多经常自己制作面包的人可能对面团出膜的概念更加了解 ， 它是指揉好的面团经过拉扯之后不会轻易的断裂，而是逐渐形成一层薄膜 。
【面包机揉面一般多久可以出膜】
3、手动揉面是一个会消耗很多体力的行为，我们平时在手动揉面的时候，可以在揉面时增加一些摔打的动作，这样面团就会更容易出膜了 。
###其它资料参考###自从家里添置了面包机,解放了我揉面的双手,做面食也越来越多了,感觉真不错!怎么用面包机揉面？这里来为您详细的讲一讲，希望对您有所帮助!
怎么用面包机揉面
先在面包桶里倒入液体 。
加入调味料，盐、糖等 。
倒入面粉，覆盖住水面 。
在面粉上按一小洞，倒入酵母粉 。
把面包桶安装到面包机上，插上电源
选择程序8（发面团程序）
按下启动键 。
面包机开始揉面 。面包机搅拌一段时间后会自动停下来，这时按住“启动/停止”键三秒钟 ， 结束此程序 。否则面团会开始发酵的 。
加入软化的黄油 。
再次重复使用“发面团”程序，直到面团达到扩展状态 。
注：揉面团程序两次之后，面团便可以达到扩展状态，即可以拉出膜，但薄膜并不是特别坚韧，容易破裂 。破裂的洞口呈不规则的形状 ， 而不是光滑的圆孔 。如果做大部分的甜面包和调理面包，这个阶段就可以停止揉面了 。
如果想做吐司之类的面包 ， 需要再揉一会儿，直至面团拉出的薄膜不易破，即使把薄膜捅破了，破裂的洞口也会呈现非常光滑的圆孔 。这便是面团的完全阶段 。
第10步完成后，面团便已经揉好了 。接下来就是面团的发酵了，不用把面团取出，留在面包机里就可以，盖上盖子，发酵至原来的两倍大，用手指沾面粉 ， 在面团上戳一个洞，洞口不会回缩就说明已发酵完成 。
发酵之后，把面团取出，就可以按照制作面包的正常程序来制作了 。一般的程序是排气——整型——二次发酵，再用烤箱来烤，这样经过二次发酵的面包会更松软更好吃 。
###其它资料参考###
能 。
原材料：高筋面粉300克，酸奶150克，鸡蛋1个（52克） ， 黄油30克，酵母4克，白糖35克 ， 盐3克 。
1、先将高粉、酸奶、白糖都称量好，面包机桶中装入搅拌勾，先放入酸奶、打入鸡蛋 ， 再放入白糖和高粉，接通电源，选取和面程序10分钟 。注意酵母、盐和黄油现在不需要放入 。
2、面包机工作10分钟后，揉成面团，拿出来用手整理一下，再放回面包桶内 ， 面包桶连着面团一起放入冰箱冷藏20分钟以上（蒙上保鲜膜），可以多冷藏一会 。如果屋里温度低，室温静止20分钟以上也可以 。
3、冷藏以后面团就起筋了 ， 会更容易揉出手套膜 。从冰箱取出面包桶后，先加入盐揉面几分钟，然后加入室温软化的黄油，继续揉面10分钟左右，就会出现略厚的手套膜了，放置时间越久就越容易出膜 。
4、等黄油完全吸收，剪一小块面团看看 ， 可以出厚膜了 ， 最后把酵母加进去，因为面包机揉面温度会比较高，如果提前加酵母的话，揉面过程中发酵，就揉不出手套膜了，因此要最后再加酵母 。
5、再继续揉面十几分钟，酵母完全揉进去 ， 面团表面也光滑，明显的感觉面团起筋了，用剪刀剪一小块面团，慢慢的撑开 ， 可以拉出不容易破的薄手套膜 。
###其它资料参考###
女儿最喜欢吃面包，三天两头去面包房买，有时也会让我 给她 做
老蒙其实不太喜欢做面包，因为太麻烦
揉摸 ， 一发 ， 二发，很费时间
面包机就不用说了，个人感觉比较鸡肋，我家用它做过一次面包，感觉像在吃砖头
前几天 ， 看 美食 节目 ， 某老师现场指导快速出膜大发
回家一试，果然灵验，以前老蒙揉面团出膜要30分钟 ， 这次15分钟就OK啦
不信咱们一起来试试，回家要多多练习哦！
1、高筋面粉250克/2、全蛋液75克/3、牛奶90克/4、酵母5克/5、糖30克/6、黄油25克/7、盐3克
1、刷子或喷壶/2、吐司盒/3、烤箱
1、将准备好的高筋面粉放入盆中，除酵母、黄油、盐以外的所有食材全部混合在一起 ，（牛奶可预留出10克，与酵母搅拌用）揉成面团，到什么程度呢？不见干粉即可 。将面团放在容器里 ， 盖上保鲜膜，放入冰箱冷餐30分钟 ， 如果是冬天，不用放冰箱 ， 放入冰箱的目的是，温度越低越容易出膜；
2、将预留出来的10克牛奶与干酵母混合，使其溶解；
3、30分钟后，取出面团 ， 全部撕成小块 ， 用刀切成小块也可以，怎么方便怎么来 。加上酵母，揉面团使酵母均匀的与面团融合；
4、再将面团撕成小块，放入盐，继续揉面 ， 使盐与面团充分融合；
5、此时 ， 我们开始揉面，手揉的工作开始；
我们用重复做这三步来完成快速出膜
6、10几分钟后，检查一下出膜情况，取一块面团 ， 扯成手套膜检查 ， 如果不容易破，如果出现边缘光滑的洞，证明手套膜成功，如果出现锯齿形的洞，在继续摔打10几下，再检查，直到不易破或者出现光滑的破洞为止；一般情况15-20分钟都能出膜，熟练后时间会更短；
7、揉好后 ， 放入面盆中 ， 盖保鲜膜进行一发，温度25-28度为宜；
8、一发程度为：面团扩大到2倍大，用手蘸一点面粉，在面团上戳洞，不回缩即可；
9、将面团均匀分成3等份，揉圆，再次盖上保鲜膜醒15分钟；
10、15分钟后，将面团擀成牛舌状，出现的大泡 ， 用手拍掉即可，卷起后，盖保鲜膜醒发15分钟；
11、15分钟后，再次将面团擀成牛舌状，卷起 ， 大气泡还是拍掉 ， 三个全部卷好后，放入吐司盒，进行二发；如您放在室温下 ， 盖上保鲜膜，放烤箱中发 ， 不用盖保鲜膜，只需放一碗清水即可；
12、吐司发到吐司盒的9分满时，取出来，用喷壶喷水、喷牛奶、刷蛋液三选一 ， 都是可以的；
13、烤箱预热，180度烤40分钟即可；
14、10分钟之内不要开烤箱盖，10分钟后 ， 吐司已长高表面着色 ， 取锡纸盖在面包上，继续烤；
15、出炉后，轻微震动脱模，侧放烤架上晾凉，切开；
软组织不错 ， 味道更好！
###其它资料参考###面包揉出膜
1、一定要用高筋粉，超市里的富强粉、饺子粉这些筋度其实不够；
2、面团越柔软越容易出膜，除了吐司、贝果、罗宋面包等一些特殊品种的面包外，普通面包的水量（鸡蛋、牛奶这些液体最好也要折成相应的水量）差不多在粉量的60%左右；
3、揉面的手势一定要正确，你一定要明白，所谓的出膜是通过不断的扩展、拉扯、摔打等办法改变蛋白质的排列结构 。所以揉面时一定要不断地去拉扯面团，女孩子力量太小可以摔打，就是拉住面团的一段，提起、向前向下把面团甩到案板上、折叠，转90度再重复这一动作 。如果手法正确的话 ， 250克干粉，普通面包15-20分钟左右，吐司30-40分钟左右肯定状态就差不多了
4、另外有一个办法你也可以试一下，把除了盐、酵母、黄油以外的其他所有原料混合 ， 密封，扔冰箱2、3个小时（冬天室温低就不用扔冰箱了） ， 然后再揉，这样出膜会很快 。或者也可以揉5分钟，让面团松弛10分钟，再使劲儿揉5分钟，反复这个过程（这种办法夏天千万别用），这样面团也容易出筋，而且也省力得多 。
