鸭血跟豆腐怎么煮汤
能否指点下鸭血豆腐汤怎么做？？
主料：
鸭血一盒
豆腐一盒
辅料盐少许
鸡精少许
葱一把
胡椒粉少许
鸭血豆腐汤的做法步骤1、把主材料购齐 。
2、打开，用刀把豆腐和血块划成小方格 。
3、倒入锅中 。
4、加水，烧开煮5分钟 。
5、加葱，鸡精，盐 。
6、起锅 ， 加胡椒粉 。
7、完成，盛碗上桌 。
1、主料：鸭血250克、豆腐250克
2、调料：食盐1/2茶匙、鸡精1克、葱5克、姜5克、胡椒粉3克、植物油1茶匙、水适量 。
3、豆腐和鸭血洗净 。
4、豆腐和鸭血切成块,葱姜切成末,豆腐先放入锅中焯一下水 。
5、锅中放入少许油,倒入葱姜末爆香后 。
【鸭血跟豆腐怎么煮汤】
6、倒入适量的水 。
7、下入豆腐和鸭血 。
8、水开后,稍煮放盐,胡椒粉和鸡精即可 。
###其它资料参考###鸭血：性寒味咸，有补血，解毒的功效 。鸭血性平 ， 营养丰富 ， 可以治贫血 ， 是保肝补血的最佳食品之一 。在我国，人们也喜欢用鸭血做的血豆腐作菜肴，并称之为“液体肉” 。鸭血具有清洁血液的能力 。老师要经常食用一点鸭血 。补血先要从食补开始，选择含铁丰富，铁吸收率高的食物： 单位：毫克/100克
黄豆 11小米 4.7海带 158黑木耳 185猪肝 25猪 血45
芹菜 8.5菠菜 2.5紫菜 32香菇 23
鸡蛋中的铁吸收率低，所以不能满足于吃鸡蛋 。大豆中的铁吸收率高，可适量食用 。
多吃补血食物 ， 这样的女人皮肤才会红润光泽，才能延缓衰老，让自己的青春长在 。
材料
主料：鸭血250g、豆腐250g；
辅料：葱5g、姜5g、胡椒粉3g、盐3g、鸡精1g、油5ml
鸭血豆腐汤
1
豆腐和鸭血洗净
2
豆腐和鸭血切成块,葱姜切成末,豆腐先放入锅中焯一下水.
3
锅中放入少许油,倒入葱姜末爆香后
4
倒入适量的水
5
下入豆腐和鸭血
6
水开后,稍煮放盐,胡椒粉和鸡精即可.
小贴士
挺简单的，没啥技巧
###其它资料参考###鸭血豆腐汤：原料：鸭血50g ， 豆腐100g 。
配料：香菜 ， 上汤，醋 ， 盐，淀粉，胡椒粉 。
制作方法：将鸭血、豆腐切块，放入煮开的上汤中炖熟 。加醋、盐、胡椒粉调味 ， 以淀粉勾薄芡，最后洒上香菜叶即成 。
特点：豆腐是补钙高手，鸭血能满足人体铁质的需要 。酸辣口味不仅能增进食欲，还能促进钙质的吸收 。
###其它资料参考###鸭血豆腐汤的做法窍门：
用料：
鸭血一块
嫩豆腐一块
生姜两片
葱适量
料酒适量
盐适量
味精适量
做法：
1 ， 准备材料有鸭血，嫩豆腐，葱，生姜
2 ， 鸭血和嫩豆腐切成块（可以切小点）
3，锅中放入清水 ， 烧开 。
