电饭锅怎么做米饭？
食材：大米 白醋 食用油
1、准备一碗大米，根据家人的量适当添加 。将大米倒进盆里面，然后添加足量清水，一般情况下我们在淘洗大米的时候都会反复地搓洗 ， 其实这样更容易将大米的营养物质给洗掉，现在的大米比较干净 ， 直接淘洗两边就可以 。淘洗的大米水可以浇花 ， 也可以当做洗发水 。
2、大米清洗干净之后 ， 放进盆里面 ， 倒入足量清水，将大米浸泡一下，大米经过浸泡之后，米粒比较饱满，在蒸的时候也不会出现夹生的情况，另外也不会出现米粒比较硬的情况 。浸泡后更大程度地保留了米粒的营养，也有利于米粒的水解 。
3、大米浸泡20分钟就可以了，浸泡好之后将大米放进电饭煲里面，大米里面的水也要倒进去 。加水量是比较关键的，加水少了 ， 吃起来比较硬，加水多了，吃起来比较黏，口感差，吃着跟喝稀饭一样 。大米与水的比例是5:6，也可以用手指测量，水位高出大米位一个手指就可以了 。
4、水放进去之后不要急着盖上盖子蒸，这个时候我们开始分享第一个技巧 ， 煮米饭之前我们可以放入三块小冰块，冰块可以减低米饭的温度，这样更大程度的释放氨基酸，是米饭更加具有风味 。米饭的味道也会大大地提高，吃起来也会更加的美味 。添加冰块也可以让陈米吃起来更像新米 。
5、接下来我们来分享第二个技巧，米饭在蒸之前添加食用油还有白醋，白醋可以更好地软化米饭，另外也可以促进淀粉的水解，这样可以使米饭吃起来更香甜 。添加食用油可以让米饭粒粒分明，食用油的用量不要太多，一勺就可以了 。白醋随着搞完会挥发，所以添加白醋吃起来也不会发酸 。
6、添加好之后，盖上盖子，按下煮饭键就可以了 。米饭蒸熟之后不要急着打开锅盖，就跟蒸馒头一样，我们要焖5分钟，这样蒸出来的米饭比较好吃香甜 。立刻打开盖子的话，蒸出来的米饭会回缩，米粒就不会饱满了 。
1、电饭煲加热剩米饭，直接将饭搅匀之后倒在电饭煲内胆中加热，加一点点水，将饭的底部打湿，然后盖好盖子，按下煮饭键 。
2、等加热到锅内的水分都变成蒸汽了 ， 煮饭键就会自动跳档 ， 停止加热 。
3、已经煮熟的饭再次加热只需要3-5分钟 ， 而电饭煲只有“保温”和“加热”两个模式，一般在锅内没有水之后，就会自动跳到保温模式，停止加热 。
4、放大约50毫升的水，就刚好能让电饭煲在上汽之后3-5分钟自动停止继续加热 。
5、一般电饭煲加热方式有三种：底盘加热、上下立体加热、三维立体加热 。比较传统的电饭煲一般是采用底盘加热的方法来加热的 。
###其它资料参考###1、米饭放在锅里打散 。
2、加入一点水，水量不要淹没米饭 。
3、然后盖上盖子，按煮饭按钮就好了 。
扩展资料：
使用电饭锅加热凉米饭注意事项：
1、使用时，应将蒸煮的食物先放入锅内 ， 盖上盖，再插上电源插头 ， 取出食物之前应先将电源插头拔下，以确保安全 。电饭锅做食物 ， 把内胆放入外壳后要左右转几次，使内胆与电热板紧密接触 。
2、不宜把水加太满，以防汤水外溢流入电器内 ， 损坏电器元件 。内胆与电热板表面要保持干净，以免接触不良 。
3、只有在煮饭时才会自动跳闸，如果炖其他食物，要煮到水干时才会自动断电 。所以应掌握火候，适时拔掉电源插头 。
4、电饭锅内胆受碰后易变形 ， 内胆变形后底部与电热板就不能很好吻合，煮饭时受热不均，易煮出夹生饭来，所以在使用时应轻拿轻放 。
【用电饭锅米饭怎么做】5、盛饭的时候，忌在没有拔出电源的情况下使用金属质地的汤勺，要用塑料或者木制竹制的勺子来盛 ， 并且使用前应尽量先拔除电源 。
###其它资料参考###电饭煲蒸米饭的方法如下：
准备材料：电饭煲、大米
1、打开电饭锅，取出内胆 。
2、把白米倒入锅内胆，用自来水清洗干净 。
3、用毛巾把锅内胆外的水擦干 。
4、用手按下香弹煮按键 。
5、用手按下开始按键 。
6、当显示屏显示数字，表示倒计时 。再过14分钟饭就好了 。
7、当保温位置的灯亮后，显示屏数字显示为零，就表示饭已经煮好了 。
8、就可以打开锅盖，吃大米饭罗 。
###其它资料参考###电饭煲使用方便，清洁卫生，还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能 。那么强大的电饭锅应该怎么利用其去煮饭呢?以下是我为你整理的如何用电饭锅煮饭，希望能帮到你 。如何用电饭锅煮饭1、用量杯把米量好放入电饭锅内锅中 。有的电饭锅包装盒内会配有量杯，也有一些电饭锅可以直接将米倒进内锅中量取 。通常，电饭锅自带的量杯并不是我们常用的美国标准量杯(240毫升一杯)，而是电饭锅业界自创的标准量杯(一杯相当于3/4 美国标准量杯，即180毫升) 。你也可以用自己准备的量具 。根据米的种类不同，一杯米能煮出大约一杯半到三杯饭 。煮饭时不能把电饭锅装得太满 ， 防止米汤会溢出 。2、洗米 。大部分人都会在煮饭之前洗米，以除去任何可能存在的杀虫剂，除草剂，或别的污染物 。如果厂家的铣床不够先进，也有可能使部分米粒断裂 ， 煮的过程中会释放多余淀粉，使饭粒粘成一坨 。洗米时，将饮用水倒入装有米的碗中 ， 或直接用缓慢水流冲洗 。往碗中加水时 ， 轻轻晃动米粒，至米粒被完全浸没 。用筛子将水沥干 ， 或直接倾斜锅身 ， 把多余的水倒出 。同时用手抵住锅边防止米随着水一块儿流出 。重复上述步骤直至淘米水变清 。有些米添加了铁、烟酸、维生素B1、叶酸淘米就显得多余，因为水会把水溶性的维生素和矿物质洗去 。如果你的电饭锅内锅有不粘涂层，洗米时不应直接用内锅，以防米粒摩擦损坏涂层 。3、量水 。大部分的电饭锅使用指南建议用冷水 。用水量取决于米的种类和你喜欢的口感 。许多电饭煲内锅的内侧上已预先刻上应添加多少米和水的指示性刻度 。有的大米包装上也会说明用水量 。你也可以按照以下的配比加水 。当然 ， 如果你喜欢较硬或较糯的口感，可随意减少或增加水量 。4、把米在水中浸泡30分钟左右 。这个步骤并非必需，但预先浸泡可以使煮饭时间缩短，也可以使饭的口感更加软糯 。按照上述配比，加水到米中，然后在室温浸泡 。30分钟后直接通电煮饭 。5、添加调味料(可选) 。通电煮饭前，你可以在米中加一点调味料，那么在煮饭的过程中 ， 米饭就能吸收调味料的香气 。有的人喜欢加一点盐 。牛油或其他带有独特香气的食用油也颇受欢迎 。如果你是在煮印度风味的米饭，你也可以直接把月桂叶或小豆蔻豆荚加入锅中增加香气 。6、把内锅壁上沾着的米粒拨回到水中，用工具把锅中的米弄平 。残留在内锅壁的米可能会被烧焦 。再用布把内锅的外壁抹干净 。不要晃动水下的米 。否则可能会使米粒中的淀粉释出，煮出来的饭就不如理想了 。7、看一下你的电饭锅上有没有特殊的煮食按钮 。有的电饭锅上只有简单的开关按钮，也有的电饭锅带有不同功能的煮食按钮 ， 或是延长煮饭时间的选项 。其实不管那些乱七八糟的按钮也没有太大关系 ， 但最好还是搞清楚每一个按钮具体代表什么功能 。8、煮饭 。把内锅放入电饭锅中盖上盖，插上电源 ， 按下煮饭按键，通电 。当饭煮好时，电饭煲的煮饭按键会自动弹起，就像烤面包机一样 。某些型号的电饭锅在饭煮好后会自动保温直至你把电源拔开 。煮饭的过程中不要打开锅盖去看饭煮好了没有 。煮饭的过程深受锅中水蒸气多少的影响 。因此，中途打开锅盖 ， 水蒸汽跑出后有可能导致饭煮不好 。当锅中的温度高于水的沸点时 ， (海平面华氏212度或摄氏100度)电饭锅会自动断电 。这种情况只有在锅中的水全部蒸发后才会发生 。9、米饭煮好后在锅中焖10至15分钟才开盖(可选) 。大部分电饭锅的使用指南都会这样建议，甚至某些型号的电饭锅本身就设计成这样 。当然您也可以不等就直接开盖 。尽早切断电源或把内锅从电饭锅中取出，能有效减轻米饭粘在锅底的情况 。10、将饭搅松，然后上饭 。只要饭里面没有多余水分，那饭基本上就可以吃了 。用饭勺轻轻搅松米饭可以使蒸汽释出，防止米饭煮干 。电饭煲使用小窍门1.做米饭时最好将米淘净在清水中浸泡15分钟左右，然后再下锅 ， 这样可以大大缩短煮饭的时间，且煮出的米饭特别香 。2.充分利用电热盘的余热 。当电饭锅中的米饭汤沸腾时，可关闭电源开关8至10分钟 ， 充分利用电热盘的余热后再通电 。当电饭锅的红灯灭、黄灯亮时，表示锅中米饭已熟，这时可关闭电源开关，利用电热盘的余热保温10分钟左右 。3.电饭锅切勿当电水壶用 。同样功率的电饭锅和电水壶同样烧一暖瓶开水，用电水壶只需5—6分钟 ， 而电饭锅则需20分钟左右 。4.避峰用电是最好的节电方法 。同样功率的电饭锅，当电压低于其额定值10%时，则需延长用电时间12%左右，用电高峰时最好别用或者少用 。5.保持内锅外锅清洁 。电饭锅使用过久而又不及时清洁的话，会使内锅底部与外表面聚一层氧化物 ， 应把它浸在水中，用较粗糙的布擦拭，直到露出金属本色光泽为止 。6.内锅底与电热盘、内锅及锅盖均应保持最佳接触 。若内锅变形，即内凹或外凸，均会影响内锅底部的良好接触，应及时矫正才好 。电饭锅省电的方法1.做米饭时最好将米淘净在清水中浸泡15分钟左右，然后再下锅，这样可以大大缩短煮饭的时间，且煮出的米饭特别香 。2.充分利用电热盘的余热 。当电饭锅中的米饭汤沸腾时 ， 可关闭电源开关8至10分钟，充分利用电热盘的余热后再通电 。当电饭锅的红灯灭、黄灯亮时，表示锅中米饭已熟，这时可关闭电源开关，利用电热盘的余热保温10分钟左右 。3.电饭锅切勿当电水壶用 。同样功率的电饭锅和电水壶同样烧一暖瓶开水 ， 用电水壶只需5—6分钟，而电饭锅则需20分钟左右 。4.避峰用电是最好的节电方法 。同样功率的电饭锅，当电压低于其额定值10%时，则需延长用电时间12%左右，用电高峰时最好别用或者少用 。5.保持内锅外锅清洁 。电饭锅使用过久而又不及时清洁的话，会使内锅底部与外表面聚一层氧化物，应把它浸在水中，用较粗糙的布擦拭，直到露出金属本色光泽为止 。
###其它资料参考###电锅蒸米饭步骤：
主料：大米400克 。
辅料：水两杯 。
1、一杯是200克 。
2、锅里放2杯大米加水淘洗两次 。
3、淘洗好的大米一碗米放一碗水我用了两碗米就放了两碗水把锅放好盖上锅盖 。
4、电饭锅通上电点煮饭键30分钟 。
5、再点开始键电饭锅工作开始了 。
6、焖的米饭好了电饭锅发出滴滴叫声把电源把下等会就可以打开了 。
7、米饭焖好了热汽腾腾好香的米饭扑鼻而来用饭扳在锅里上下翻一下让米饭蓬松起来好吃不硬 。
8、做好的米饭装碗 。
###其它资料参考###1、把米放进电饭锅里面 。放多少比较合适呢 ， 根据总共需要的饭量来确定 。
2、然后倒入适当的水 ， 把米洗干净，俗称淘米 。把水倒进电饭锅，然后拿个舀米饭的木勺子 ， 把米搅一搅，洗干净，然后把水倒掉 。
3、米淘干净以后 ， 放入适当的清水 。一般情况下，水量的多少根据米的多少来确定 。
4、然后，开始蒸米饭 。把内胆放到电饭锅里面，盖上盖子 。插上电饭锅的电源，按下电源键开始蒸米饭 。
5、米饭蒸熟以后电饭锅会自动跳闸到保温状态 。再稍等大约10分钟片刻就可以开始吃啦 。
###其它资料参考###一般都有一个煮饭键，就是直接按下煮饭就可以了，好了会有滴滴声的提示. 。如果要选择功能的话就要按功能键，等光标条到你想要的位置了就停，然后按下开始键就可以 。还有就是定时功能也就是预约时间，把米或者要煮的食材准备好，放入锅中，然后按功能键选择所需功能，然后按下预约键，就可以调整你想要的时间了，如果不按预约键，直接选择开始的话，电脑就会默认一个最佳的烹调时间给你 。
电饭煲煮饭步骤
1.把米放进电饭煲里面 。放多少比较合适呢，根据总共需要的饭量来确定 。如果放一碗米的话，会蒸出来2碗米饭，一个人吃够了 。如果两个人吃的话，可以放2碗米，这样就有4碗饭了 。
2.然后倒入适当的水，把米洗干净，俗称淘米 。把水倒进电饭煲，然后拿个舀米饭的木勺子，把米搅一搅，洗干净，然后把水倒掉 。
3.米淘干净以后，放入适当的清水 。水的多少根据米的多少来确定，水和米的比例为1：1比较合适，也就是一碗米一碗水这样，如果两碗米，那么就放两碗水 。拿印米的那只碗来印一下水 。
4.然后把电饭煲内胆四周的水擦干净，要不然可能会有触电的危险 。
5.然后，把内胆放到电饭煲里面，盖上盖子 。插上电源 。
6.按下电源键开始蒸米饭 。如果电源接入没有问题的话，电饭煲的指示灯就会亮起 。大约需要半个小时到40分钟左右米饭就可以蒸好 。
7.米饭蒸熟以后电饭锅会自动跳闸到保温状态，再稍等大约10分钟片刻就可以开始吃啦 。
温馨提示：如何确定加多少水？最简单的一个方法，把手洗干净，手掌打开 ， 放入电饭煲内 ， 水面淹过手指 ， 到掌指交界的地方就可以了 。如果想吃软烂一点的米饭，就可以稍微多点水就行了 。
