有哪些点心（食物）和哪些饮品是绝配？？
香蕉呀草莓呀，这类的水果搭配着牛奶做奶昔是最好的，非常搭配 。还有着很多的搭配，例如龙须酥配红茶，一个酥脆，一个香甜，相互搭配，美妙绝伦 。也有很多人不喜欢喝茶，他们会换成茶味饮料，例如青梅绿茶，茉莉清茶 ， 都是可以在一起搭配的 。
一、早餐
（1）油条+豆浆
在早餐的食物搭配中，要数豆浆和油条最配 。把香脆有嚼劲的油条放入飘香的豆浆中吸满浆汁后再品尝 。这是中国民间传统的也是最常见的早点之一 。除了豆浆 ， 广东人还喜欢用油条配白粥吃 。
（2）法式可颂+咖啡
咖啡和法式可颂则是欧洲人最爱的早餐 。现在中国年轻一辈，也喜欢把法式可颂配着咖啡一起品尝 。外脆内软的可颂，抹上果酱或牛油，咬上一口再喝口苦中带香的咖啡，让人一整天都元气满满 。
二、午餐和晚餐
（1）海鲜+白葡萄酒
肥嫩鲜美的海鲜 ， 配上酸度或甜度较高、口感清新、果香浓郁的白葡萄酒，鲜味会被放大，咸味会被酸味或甜味所中和 ， 食物的口感会更为丰满和有层次 。希腊人最爱的食物之一就是海鲜配白葡萄酒 。他们认为没有什么比白葡萄酒更适合与海鲜食物搭配佐餐 。
（2）东坡肉+黄酒
肥而不腻、香浓软糯、入口即化的东坡肉，配上香气四溢的黄酒，味道更是相得益彰 。因为黄酒既可以去除原有的肉腥味 ， 其甜味还可以提鲜，让东坡肉的口感更为浓厚香醇 。因此，在东坡肉制作过程中即可加入少许黄酒调味 。当然，在寒冷的冬天，吃上一口热腾腾的东坡肉，再喝一口温热的黄酒，可谓是人生一大快事！
（3）重庆麻辣火锅+酸梅汤
口感麻辣厚重、鲜香味浓的重庆麻辣火锅 ， 配上酸酸甜甜的冰镇酸梅汤，既可以降肝火，又可以帮助胃肠消化 。火锅的涮肉吃多了 ， 喝点酸梅汤还能促进调节血液中的酸碱平衡 。喜欢吃重庆麻辣火锅的朋友们，不妨试试配上酸梅汤，让你可以撒开欢地吃火锅啦！
??我是“有家食堂”的美厨娘 ， 定期分享家常菜谱和各地美食探店，欢迎关注 。??
###其它资料参考###和果子是日式点心的统称，日式点心，以精致的手工而出名 。其实和茶道一样，这些都是中国传过去的文化 。中国文化博大精深 ， 早在唐代，日本就派出遣唐使将中国的传统文化学成带回日本 。
所以追根溯源，和果子还是中国的传统点心 。于是我在学习制作和果子的时候，很自然地联想到我们苏州的船点，也是用熟面团包了馅料做成动物和瓜果形状，艺人手艺之高超，艺术之精湛 ， 远胜这和果子 。
周六下午应好友邀请，参加HUA烘焙工作室和三又木花艺工作室联合举办的手作课程 。地点在奥林清华东区对面的邻里中心 ， 三又木花艺工作室楼上 。
一开始我们都以为是去学做面包蛋糕类烘培点心。女儿好奇 ， 要求一起跟去，我戏称，今天母女做同学了 。到场才得知，今天不是做烘焙，是学习制作和果子 。也是，烘焙还需烤箱等待，和果子是用熟面团包馅料，只需捏拢就是 。制作过程真的很像小朋友捏橡皮泥 。
学员一共来了6人，围着一张长桌坐下，一边坐了3个阿姨，一边坐了3个妹妹，倒也是泾渭分明 。
老师是个年轻的姑娘，目测比我女儿大不了多少，是带我去的闺蜜的女儿的同学 。因为热爱烘培，自己开了工作室，接受私人定制 ， 也开班授课教人自制 。女儿听了心向往之 。楼下花店老板娘是同学，卖的都是精致的进口鲜花，女儿看了也是羡慕不已 。
女儿说，如果?这次没有考上教师，我也想开个小店，卖花，卖点心和咖啡，都不错 。我说 ， 人人都想开家店 。这样的理想，我年轻时候也有 。年轻人不耐烦朝九晚五，喜欢自己创业 ， 是好事 ， 我很赞成 。
年轻的美女老师听了我们母女的对话忍不住笑了 。老师先讲解了和果子的历史、组成、以及制作过程 。教我们循序渐进，从最简单的果子做起 。
三个认真学习的阿姨同学 。
先把馅料搅拌均匀 。馅料是白芸豆加豆沙 。
饼皮是白芸豆加糯米粉 。各种模具，各种颜料，据说这些工具价格都不便宜 。老师说了，做烘培做点心就是一个坑，需要不断地砸钱添置各种工具.....
桌面上摊得满满当当，好比实验室 。
我的第一个成品 。我说，这么可爱的果子，怎么舍得入口！
第二个做的小白兔更可爱 。
樱花难度比较大 。数学不灵光的人啊，生生把5个花瓣分成了6个 。
我对女儿说：小南瓜我们做过的，在你小的时候 。我用糯米粉包了豆沙馅，上面还用葡萄干做了柄 。女儿被唤醒了记忆，说，我记得的 。
女儿手巧，做得又快又好 。另两个年轻人，老师说你们怎么连几个阿姨都不如！动作又慢，做得又不好看 。你们看看这几个阿姨 ， 动作快，手势准 。还说我真没想到阿姨们接受能力这样快！
我说，阿姨们年年包团子的，都是熟练工，做和果子和做团子，异曲同工么！
银杏叶，我说像棵白菜 。
这个是福袋 。
一点钟开始，五点结束 ， 我们认认真真埋头学习了4个小时 ， 做了6种和果子 ， 成就感满满 。出来的时候 ， 三又木花店的老板娘还给我们每个人送了小礼物，一束小花 。真是幸福满满！
自己做的和果子自己带回家 。我和女儿一个也舍不得吃，星期天回去看望奶奶和外婆，一家人分着吃了 。
按照日式点心的标准，和果子的甜度特别高，得配抹茶一起吃 。奶奶和外婆都说：好甜?。?
###其它资料参考###月饼作为一种寓意美好、内涵丰富的中国传统点心，是中华美食文化的标志性代表之一 。在聚会、聊天，赏月，吃饼的同时，优恪君先要祝大家中秋节快乐！
不过，只是吃月饼的话，不觉得少了点儿什么吗？如此良宵美味当前，怎少的了饮品作伴 。注意了，与高油、高糖的月饼搭配 ， 喝什么可不能任性哦！
葡萄酒：流行的时尚搭配
月饼+葡萄酒是近几年来非常流行的时尚搭配 。而且红酒中还含有多种氨基酸、矿物质以及维生素 ， 还可以去除月饼的油腻，二者可谓相得益彰 。
比如，豆沙馅的月饼可以配巴洛洛，细腻软滑的豆沙馅与巴洛洛红酒那郁郁的醇香，平衡而美妙；莲蓉馅的月饼可以搭配甜白葡萄酒，具有水果的味道香甜清新，与同是浅金色、果香丰富的莲蓉堪称“郎才女貌” 。
甜腻的月饼配着略带酸涩的红酒不但能去除油腻 ， 还可以调节酸碱度，使口感更为细密 。在中秋之夜，吃月饼、品红酒、赏明月，中西合璧，别有一番滋味在心头啊 。不过对于咸甜馅的月饼搭配啤酒也不错，但不要贪杯哦 。
薄荷茶、绿茶：冲淡过多的甜味
枣泥、豆沙、莲蓉及各种水果馅可谓是月饼的“经典”口味，但好吃的同时也有个比较明显的缺点：太甜 。齁的嗓子难受可怎么办？
这时喝上一口淡淡的绿茶或薄荷茶，顿时就感觉舒畅啦 。很多朋友都知道月饼与茶是“天仙配”，一口月饼一口茶不仅能增添雅兴 ， 还可以助消化 。所以吃这类馅料的月饼时首推搭配薄荷茶、绿茶等，可以促进葡萄糖的代谢 ， 从而防止过多的糖分停留在体内 。
普洱茶、菊花茶：解油腻好帮手
不少人都喜欢吃蛋黄、卤肉和五仁什锦馅料的月饼 。这类月饼味道香浓可口，但有点太过油腻 。而油腻的月饼正适合用“重口味”的茶来“以毒攻毒” ， 可以减轻油腻的口感和不适 。
此时普洱茶是最上乘的选择，因为它清脂的效果很好 。另外 ， 菊花茶可以帮助降火气，山楂茶可以促进胃酸的分泌，帮助胃肠消化，也是不错的选择 。
花茶+酸梅：饼味淡，茶味浓
紫薯、山药、人参等主打保健元素的馅料，可谓是近几年来迅速“崛起”的“后起之秀”了 。它们口感较为清淡，可以搭配些稍有味道的茶，如花茶 。在一壶玫瑰花茶中加上几颗酸梅或红枣，既可以衬出玫瑰的香气，还能带有淡淡的甜味 ， 此时再咬一口清淡不腻的月饼，这感觉……我也是醉了 。
粥：什锦粥解除油腻感
这里的糖友们要注意啦 ， 月饼本身就是一种高糖、高热量的食品，如果和白米粥一起吃的话会迅速升高血糖，不仅对糖尿病人不利，对普通人的大脑细胞也不利 ， 同时还会降低脂肪代谢，引起肥胖 。
建议煮些杂粮什锦粥会好些 ， 因为五谷杂粮中含有丰富而全面的营养成分，与高热量、高糖分的月饼搭配着吃，不仅能补充丰富的膳食纤维，还能消除胃中的油腻感 。
果醋：有助消化还保健
自从苹果醋开始盛行，这几年来各种类型的果醋也层出不穷 。现代科学研究发现，果醋可能具有降血脂、降低胆固醇等保健功能 。较为甜腻的月饼与果醋是一种不错的“新型”搭配 ， 不仅可以开胃、解腻，更有助于消化 。
果汁、碳酸饮料：甜上加甜，肥上加肥
这一条就是完全的“反面典型”了 。对于月饼这种高糖、高能量、高胆固醇的食品 ， 最好搭配一些口感清淡的饮品，而果汁以及碳酸饮料等糖分太高，会导致我们能量摄入过多 ， 从而引起肥胖，对身体不利 。
如果选择喝饮料，还不如喝白开水 。不过需要注意的是，最好吃完月饼后再喝杯温开水，不要边吃月饼边喝水，更不要喝冷水 ， 否则对我们的胃肠道不利，还容易导致腹泻哦 。
（作者：谭倩，国家二级公共营养师；责任编辑：李伟栋）
###其它资料参考###在西餐中巧克力蛋糕都是作为饭后甜点或下午茶来吃的，吃的时候配上黑咖啡，口感不会觉得腻，巧克力蛋糕的甜味也可以中和黑咖啡的苦味 。如果是作为法餐中的饭后甜点可以配白葡萄酒 。
【和果子点心配什么饮品】西方很少有早上吃巧克力蛋糕的，口味过重也不利于消化，建议早餐可以吃土司配牛奶或果汁 ， 口味清淡一些又健康 。
