海带和什么煲汤最好？
海带和大骨 ， 玉米，红萝卜 ， 能一起炖好喝 ， 做法如下：
准备材料：红萝卜、玉米、排骨、姜、海带 。
一、准备好大骨洗净 。
二、准备好萝卜和玉米 。
三、海带提前加水侵泡3小时 。
四、玉米和萝卜洗净切块 。
五、另取一锅水，放入姜片，海带、大骨，大火先煮 。
六、放入玉米和萝卜 。
七、煲煮50分钟，加盐调味 。
八、搅拌均匀后盛出即可食用 。
1、冬瓜海带汤：将冬瓜去皮洗净切成块，海带用温水泡30分钟 ， 清洗干净切成条 。锅中加油，油热倒入冬瓜海带翻炒2分钟，加入适量清水，大火烧开10分钟左右，加盐鸡精调味即可 。
2、肉丝海带汤：菠菜洗净，姜洗净去皮，切丝备用 。猪里脊肉洗净，切丝，放入碗中加入盐和淀粉搅拌均匀并腌10分钟备用 。汤锅中倒入高汤煮开，放入海带、姜丝煮滚，加入猪肉丝 ， 再加入菠菜稍煮片刻，熄火 ， 淋入香油，即可盛出 。
###其它资料参考###海带对于生活在中国海带主产区的我来说，是在熟悉不过的食材 。海带因为富含碘和各种微量元素，营养丰富 。加上价钱便宜，而且对于我们这里来说，是随处看见的食材 。
海带的吃法有很多种，可以凉拌、炒菜、炖红烧肉，但是我觉得最能体现海带美味的吃法，应该就是煲汤 。海带和什么煲汤最好我们这里经常和海带一起煲汤的食材，基本上有三种:猪蹄排骨棒骨海带因为是海产品，多少有些腥味，我觉得如果跟气味比较重的食材搭配，那么味道会相冲 。煲出来的汤味道不正 。加上海带比较耐煮，所以跟一些不容易熟烂的荤菜来煲 ， 是最佳的选择 。所以海带和以上三种食材搭配煲汤，应该是比较美味的 。介绍一个家里常做的【海带排骨汤】【主料】排骨 ， 海带根【配料】葱姜【调料】盐，胡椒粉 ， 料酒【做法】排骨洗净入凉水锅中焯烫，焯烫好的排骨冲洗干净备用 。
泡发好的海带根，切成和排骨相同大小的块 ， 入沸水锅中焯烫一下 。捞出过凉洗净备用 。
焯烫洗净的排骨，加入电饭煲中 。添入没过排骨的汤，加上葱姜大块、淋入料酒，按下煲汤键 。排骨汤开以后，撇去浮沫，把海带放入 。继续煲至排骨软烂，海带一碰就烂 。加入盐和胡椒粉调味，捡去葱姜块即可 。
【美味小贴士】海带的根部比海带的叶片要厚实，吃起来有糯糯的口感，而且胶质特别多 。所以煲海带汤首选海带根 ， 海带结的话要记得打开清洗 。因为海带结在加工过程中，可能有杂质和泥沙 ， 不打开清洗影响口感 。排骨如果不想焯水的话，可以选择清水浸泡去血水，直至水变的清澈以后再用 。如果是新鲜海带，记得千万不要用淡水清洗 。可以直接入锅蒸烂或者煮烂后清洗，因为新鲜海带用淡水洗过不易煮烂 。这道汤排骨换做棒骨和猪蹄也都很美味，还可以加入一些泡好的黄豆，营养会更加的丰富 。我觉得海带煲汤，要是纯素的就失去了煲汤的意义，而且没有荤料的海带汤太寡淡不说，还会有涩味，不好吃！【特点】海带软糯 ， 汤鲜味浓，特别鲜美的一道汤煲 。分享一个挑选海带的窍门干制的海带 ， 表面有白霜是正常现象 。那是海带的自然结晶 。
水发的海带一般以嫰绿色为好 ， 褐色的稍差一些 。如果海带发生用手一掐就掉面，那么说明有些变质，就不要购买了 。海带自然是越宽、越厚的为好 。关于海带和什么煲汤最好，这个问题就和大家分享到这里 。欢迎大家评论、留言 。
###其它资料参考###海带可以搭配排骨和山药煮汤 。
做法步骤：
山药100克、排骨500克、海带适量、料酒10克、姜5克、葱10克、盐4克、胡椒粉2克、味精2克
步骤
1.将山药去皮切滚刀块
2.排骨洗净，剁成段凉水放锅中，把排骨血沫子撇掉 。
3.姜拍松，葱切段 。
4.将山药、海带、排骨、料酒、姜、葱同放炖锅内，加入清水2800毫升，置大火烧沸，再用小火炖煮40分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成 。
作用与功效：
1.增强免疫力
山药中含有丰富的维生素C，有增强吞噬细胞能力的作用，再加上排骨中丰富的蛋白，可以为体液免疫合成抗体提供足够的原料 ， 引用山药排骨汤可以增强体液免疫的强度，因此有增强免疫力的作用 。
2.补肾益精
山药骨头
山药排骨中的山药和排骨都入肾经，并且山药为甘，有滋补的作用，一起食用可以补肾 。同时排骨中含有的锌元素可以促进性腺的生成，含有的蛋白质可以促进镜子的生成，因此喝山药骨头汤有补肾益精的作用 。
3.健脾胃
山药排骨中的山药和排骨都入脾经，一起食用可以加强健脾的作用，同时山药中的黏液蛋白质和排骨中的蛋白质都有强健胃粘膜的作用，因此一起食用可以健脾胃 。
海带营养价值
海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素 。
海带风味独特 ， 食法很多 ， 凉拌、荤炒、煨汤，无所不可 。海带是一种碱性食品，经常食用会增加人体对钙的吸收，在油腻过多的食物中掺进点海带，可减少脂肪在体内的积存 。
在所有食物中，海带的含碘量最高 ， 每100克海带中含有300毫克至700毫克碘 。碘是人体内一种必需的微量元素，是合成甲状腺素的重要原料，人如果长期缺碘会出现地方性甲状腺肿大，吃海带则对此病有防治作用 。
小提士：
1.海带含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪 。
2.海带与绿叶蔬菜相比，出含有丰富的维生素C以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍 。
3.海带是一种富含碘很高的海藻，养殖海带一般含碘3%~5%，多的可达7%~10% 。
4.新鲜的海带有95%是水，3%是膳食纤维﹐热量很低 。
###其它资料参考###海带是我们日常做饭常用的一种食材，炒菜、煲汤、凉拌都可以，如果煲汤的话，我觉得虾仁和冬瓜、玉米、排骨配海带都不错，下面给大家分享2道用海带煲的汤，喜欢的朋友可以自己在家试一下 。
虾仁海带汤材料
海带1小条虾20只左右豆腐半块葱半根
蒜泥适量姜适量香油适量
制作过程
1、海带洗干净，姜、蒜泥、葱切成沫，虾剥壳；
2、冷锅倒入一点点香油，小火，油一点点热时，放入蒜末和姜末，炒出香味；
3、小火，放入虾仁，炒出红色 ， 倒入海带翻炒 ， 翻炒一分钟，倒入水，煮开；
4、煮开以后，倒入豆腐，加入适量的盐，盖上锅盖，小火煮5分钟以上，喜欢浓汤的 ， 也可以多煮一会；
5、撒点胡椒粉，然后撒上点葱花，出锅装碗，非常鲜的虾仁海带汤做好了 。
排骨玉米海带汤食材
排骨400克海带结10个玉米1根姜3片
料酒1大勺香醋1小勺盐适量水1500克
制作步骤
1、排骨斩成小块，玉米洗净斩成小块，海带结洗净备用，姜切片；
2、冷水下锅，放入排骨，加入姜片，加入1大勺料酒，大火煮开，捞出浮沫，再捞出排骨冲洗干净备用；
3、将排骨和玉米放入砂锅中，加入水，加入1小勺米醋；
4、大火煮开，盖上盖子，转小火慢炖40分钟；
5、炖好后再加入海带结，大火煮开后再转小火慢炖10分钟；
6、最后再根据个人口味加入盐调味即可，又好喝又解馋的排骨玉米海带汤就做好了 。
排骨滋阴润燥，益精补血，是人体必需的优质蛋白质；玉米是四大黄金作物，常吃还可以降低胆固醇，延缓衰老；海带富含钙、碘，几乎不含脂肪和热量，常吃降脂降压 。
我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我 ， 你的关注是我持续创作的动力！
###其它资料参考###海带对于生活在中国海带主产区的我来说，是在熟悉不过的食材 。海带因为富含碘和各种微量元素，营养丰富 。加上价钱便宜，而且对于我们这里来说 ， 是随处看见的食材 。
海带的吃法有很多种，可以凉拌、炒菜、炖红烧肉，但是我觉得最能体现海带美味的吃法 ， 应该就是煲汤 。
海带和什么煲汤最好我们这里经常和海带一起煲汤的食材，基本上有三种:
介绍一个家里常做的【海带排骨汤】【主料】排骨，海带根
【配料】葱姜
【调料】盐，胡椒粉，料酒
【做法】
海带软糯，汤鲜味浓，特别鲜美的一道汤煲 。
分享一个挑选海带的窍门海带排骨汤营养价值高 是一款不错的 品哦
海带和什么炖是绝配？大家好，我是餐餐美味 ， 我的问答是 :
海带有一定的营养，无论是炖着吃，还是凉拌吃 ， 都会吃出不同的感觉，因其营养美味，深受人们喜爱 。
2019年的冬天，参加一次朋友的聚会，因为感情都比较好 ， 吃饭也吃的比较简单，六个人就上了八个菜，其中有一个菜就是海带炖五花肉 ， 看是非常简单的一道菜，吃着海带脆脆的、嫩嫩的，五花肉糯糯的、香香的，吃的感觉真好，自从吃过这样味道的五花肉，我回到家经常也试着做这样的味道 。通过几次的试做，已接近厨师的水平 。
【海带炖五花肉——家常正确做法】——特点：汤鲜肉嫩、香醇可口、营养美味、做法简单 。【主料】：五花肉800克
【配料】：海带300克、香叶15克、大葱10克、生姜6克、生抽45克 ， 老抽15克、食盐8克、鸡精4克
——【开始制作】——①： 将五花肉切块，放入凉水中浸泡 。
②： 将海带清洗过后，切成海带块 。
③： 锅中倒油，倒入大葱15克、生姜6克，爆出香味 。
④： 倒入五花肉块，大火进行翻炒，炒至五花肉出油，锅中倒入水 。
⑤： 水开后倒入香叶15克、生抽45克，老抽15克、食盐8克、鸡精4克 进行调味 。
⑥： 水开后倒入海带300克，调为小火炖至30分钟，非常清淡的海带炖五花肉制作完成 。
结语
海带口感脆嫩爽口，营养丰富，非常的好吃，也是我们生活中经常会吃的 ， 海带用来炒菜、凉拌、炖汤等都非常的不错，海带和绿豆、豆腐、猪脚、冬瓜等一起炖都是绝配 ，主要是自己喜欢就好 。
海带营养丰富，口感脆爽，非常的好吃，我也是很喜欢吃海带，说起海带就会想起小时候的往事，上学那会最喜欢海带丝配馒头吃，上学的零钱不舍得花 ， 就会用来买海带丝，那时候还是五毛钱一袋 ， 现在五毛钱是买不到了，现在经常在家用海带炖汤 ， 孩子也喜欢喝 ， 下面就来分享一下海带和什么炖是绝配 。
一、海带炖猪蹄1、准备食材：海带、猪蹄、黄豆、姜、料酒、盐
2、黄豆提前浸泡几个小时，浸泡好后洗干净备用 ， 把猪蹄处理干净，剁成小块 ， 凉水下锅焯水，加入姜片、料酒大火烧开 ， 把浮沫撇干净，焯好水捞出来冲洗干净 。
3、海带清洗干净 ， 提前浸泡一个小时，切成小块，猪骨放进砂锅中，再放入泡好的黄豆，加入足够的水，放入姜片，大火烧开，转小火炖煮一个小时 。
4、炖煮时间到后，把海带放进去，继续小火炖煮40分钟 ， 最后加入盐调味就可以了，营养丰富又好喝 ， 我家孩子都很喜欢喝 。
二、海带炖冬瓜1、准备食材：海带、冬瓜、虾仁、盐、胡椒粉
2、海带洗干净，浸泡一个小时，洗干净切丝，冬瓜洗干净，把皮去掉切片，虾仁洗干净备用，锅里加入一点水，水开把海带和冬瓜放进去，煮五分钟，放入虾仁煮开 ， 加入盐、胡椒粉调味，这个汤可是我老婆的最爱 。
三、海带炖牛肉1、准备食材：海带、牛肉、香油、姜、蒜、葱、牛肉粉、盐、生抽
2、把海带用水浸泡一个小时，中间要换一下水，把海带中多余的盐分泡出来 ， 浸泡好后洗干净，切成小块 。
3、把牛肉洗干净切片，切好后用水抓洗一下，沥干水分 ， 锅里加入一定香油，油热把姜蒜放进去炒出香味，再把牛肉放进去翻炒一下 。
4、肉炒变色后，加入适量的水，放入生抽、盐调味，把海带放进去，加入一点牛肉粉提鲜 ， 煮开把浮沫撇去，炖煮半个小时，最后加入蒜末和葱花 ， 就可以出锅了，大人孩子都喜欢喝 。
总结：海带是我们生活中经常会吃的 ， 口感脆嫩，营养丰富，非常的好吃，海带可以跟很多食材一起炖，都很绝配，主要是自己喜欢就好，每个人的喜好不一样，上面几种做法都非常的好喝，喜欢吃海带的都可以试试 。
嗨，朋友们大家好，我是晓凤 美食。海带的营养价值很高，海带的别名是昆布，特别是女性同志，经常吃有利于身体 健康。我个人认为海带和豆腐煲汤最好，豆腐营养丰富，含有丰富的钙 ， 可以补充人体所需的钙质 。百度了一下豆腐含皂角甙成分能抑制脂肪的吸收，促进脂肪分解，防止动脉硬化，但是皂角甙又会造成人体碘的缺乏，而海带中富含人体必须的碘，两种食材一起吃呢，可以让豆腐中的皂角甙多排泄一点 ， 可使体内碘元素处于平衡 。
【海带豆腐汤】主要食材：海带丝，豆腐条 。
辅助食材：葱，姜 ， 蒜 。
开始制作：1.小葱切段儿，葱蒜姜切末 。
2.海带丝清洗干净泡好 。
3.起锅烧油，下入葱姜蒜末爆香 。
4.倒入海带丝，加入一勺酱油少许蚝油 ， 翻炒一分钟 。
5.海带丝煮熟以后，下入豆腐加入少许虾米盐 ， 香油，小火慢炖20分钟就好了 。
自从学会了做这个汤以后，我们家每个礼拜至少做一次，你喜欢这个汤吗？赶紧试一试吧 。
一，海带黄豆排骨汤：
食材：排骨300克，海带结适量，黄豆一小碗，小葱2棵 ， 姜1块 。
调料：食盐，料酒 。
所有的排骨汤 ， 熬制前都需将排骨冷水下锅焯水，加1勺盐，1勺料酒，若干姜片，水开后撇去浮沫 ， 再开1~2次即可 。排骨捞出，温水洗净 。----这是为了将排骨捯饬干净 。
步骤：
1、如果是干海带，提前用清水泡开 ， 洗干净，切宽条 。如果是鲜海带 ， 直接清洗干净沥干净 。
2、黄豆提前用清水泡发，姜切片，葱切末 。
3、电饭锅里加焯好的排骨、黄豆、姜片、加足量冷水，水开后，小火煲2小时 。
4、加海带结，再煲30~40min，出锅前10min加盐调味，撒葱花 。
小贴士：
1、洗菜时可往清水里放一勺盐 ， 这样洗的更干净 。
2、排骨焯水时，要用凉水哦，这样做是为了清除骨头缝里的脏东西，焯过的水倒掉就好 。
3、在炖骨头汤时，加少许食醋，骨头汤中的钙质更易溢出，有利于人体对钙的吸收 。
4、可以按照自己的喜好放食材哦 。
二，大酱海带汤
主料：干海带50克 豆腐100克 黄豆芽50克 白菜100克
辅料：日产大酱、盐备适量
制作工艺：
1、干海带泡发 ， 洗净，切块 。黄豆芽择去豆皮和根须，洗净
2、白菜洗净，切块 。豆腐切块
3、将海带、黄豆芽、白菜入锅，加水煮熟，放入豆腐块，调入大酱、盐，再煮10分钟即可
4、营养功效：益气和中，生津润肠 ， 热解毒，利水消肿
三、牛肉海带汤
主料：海带(干)1片 牛肉100克
辅料：食盐1/2茶匙 酱油1/2汤匙 蒜5克 香油1.5汤匙 韩国大酱1汤匙 水适量
制作工艺：
1、取一片干的海带 ， 用清水泡发
2、海带按需泡发好，蒜切成蒜蓉，牛肉洗净
3、牛肉切小块放入一半的蒜蓉、1/2汤匙酱油和1/2汤匙香油腌制15分钟
4、锅中倒1汤匙香油，油热后放入切好的牛肉块翻炒3分钟左右
5、再倒入足量热水 ， 中小火煮50分钟
6、向锅中加入韩国大酱、海带、继续小火煮20分钟后放入蒜蓉、盐调味出锅即可
四、番茄海带汤
主料：番茄200克 海带、香菇、黑木耳各50克
辅料：植物油、葱末、生姜丝、清汤、盐、味精、五香粉、香油各适量
制作工艺：
1、海带浸泡6小时，洗净切片 。香菇泡发去柄，切丝 。黑木耳泡发，撕小片 。番茄洗净去蒂，切片
2、炒锅加油烧热，煸香葱末、生姜丝，加入番茄片煸透
3、再加入清汤煮沸，投入海带片、香菇丝、黑木耳碎片
4、改用小火煨煮30分钟，加盐、味精、五香粉拌和均匀，淋入香油即可
五、三文鱼圆海带汤
主料：挪威三文鱼200克 蛋青一个 葱白5克 淀粉少许
辅料：水少许 油1茶匙(5ml) 盐1/2茶匙(3克)海带50克 千张50克
制作工艺：
1、三文鱼鱼皮去掉
2、将鱼肉放在搅拌机中，加入蛋青 ， 淀粉，水，油，盐，葱丝，姜丝
3、用搅拌机搅拌成糊
4、倒入小碗中
5、再用打蛋器打至浓稠
6、锅中放温水 ， 下入鱼圆
7、海带打结，千张打结
8、水开后 ， 倒入海带和千张，稍煮调入少许盐即可
六、海带带鱼汤
主料：带鱼350克 海带结20克 红椒丝、芹菜末少许
辅料：高汤适量 酱油5克 盐少许
制作工艺：
1、将带鱼收拾干净斩块海带结洗净备用
2、净锅上火倒入高汤，下入带鱼、海带结煲至熟
3、撒上红椒丝、芹菜末稍煮片刻，调入酱油、盐即可
七、韩国海带汤
主料：海带(鲜)200克 牛肉(瘦)100克
辅料：酱油20克,香油2克,大蒜(白皮)5克,胡椒粉2克,大豆油20克
制作工艺：
1、海带在水中泡一下
2、牛肉切末与酱油、香油拌匀
3、在锅中放入香油，炒牛肉和海带
4、炒后加入水煮一下，然后放入酱油、蒜沫、胡椒粉即可
八、螺片海带汤
主料:海带200克 西红柿50克 海螺2个
辅料：盐3克 鸡精4克 葱3克 香油2克
制作工艺：
1、将海带洗净，西红柿切片，海螺取肉斜刀切片
2、炒锅上火倒入油，将葱爆香，加入西红柿略炒
3、倒入水，下入海带、螺片 ， 调入盐、鸡精，煲至熟，淋入香油即可
海带和豆腐是我们生活中最常见到的食材，在我家餐桌上出现的频率还是很高的，其原因是用这两种食材做的汤营养全面，对孩子的身体发育大有益处，它能让孩子的身体更加强壮呢！ ”
取适量干海带，我这里用到的是干海带扣
用剪子将干海带扣剪短成寸段，然后放入适量水进行泡发
干海带泡软后用热水焯一下
准备北豆腐一块 ， 然后将豆腐切成小块状
锅中放入适量水，水沸腾后将豆腐块放入锅中进行焯水处理
食材中的猪肉切片，香菜洗净，豆腐和海带都焯过水了，豆腐一块吃不了就用半块
将香菜切小段，蒜拍扁后切几下，姜切丝
炒锅中放入适量油，油热后将肉放入锅中
将蒜和姜放入锅中煸炒出香味
将肉煸炒至变色出肉香味
将豆腐块放入锅中，用量自己调整
用铲子将食材翻炒几下 ， 动作要轻 ， 不要将豆腐铲碎了
将海带放入锅中，用量自己调整，多少随意
用铲子将所有食材翻炒几下，让食材受热均匀
然后放入适量水
将汤烧至沸腾状态后转为小火再煮一会 ， 然后放入少许盐
再放入香菜，用汤勺推动食材，将食材混合均匀；
、豆腐海带汤
豆腐营养丰富，含皂角苷成分，能抑制脂肪的吸收，促进脂肪分解，阻止动脉硬化的过氧化质产生 。但是，皂角苷会造成机体碘的缺乏，而海带中富含人体必需的碘（每100克海带含碘0.24克） 。由于海带含碘多，也可诱发甲状腺肿大，二者同食 ， 让豆腐中的皂角苷多排泄一点，可使体内碘元素处于平衡状态 。
二、海带鸭肉汤
材料：鸭肉300克，水发海带100克 。
调料：盐、水淀粉、蛋清、味精、胡椒粉各适量 。
做法：
1）鸭肉、海带分别洗净，切片 。
2）碗中放入鸭肉片，加蛋清、水淀粉调匀，焯水后捞出备用 。
3）沙锅中放入海带，加适量清水 ， 小火炖半小时 。
4）将鸭片放入沙锅中，加盐、味精、胡椒粉搅匀 ， 稍炖即可 。
可在了锅剪辑和香油，成汤香气浓郁 。
海带又名纶布、昆布、江白菜 ， 是多年生大型食用藻类。具有黏液腔 ， 可分泌滑性物质 。固着器树状分支 ， 用以附着海底岩石，生长于水温较低的海中 。
海带萝卜炖排骨
食材：肋排、海带、白萝卜葱姜、胡椒粉、盐、黄酒 做法： 1、肋排泡出血水洗净后焯水去除血沫 。2、将排骨放入砂锅、倒入凉水、加黄酒、葱姜块后开大火 。汤开后撇净浮沫 。3、加入泡发洗净的海带小火炖至排骨成熟 。4、将白萝卜切滚刀块，加入汤中继续炖到白萝卜熟透即可，关火前加胡椒粉、盐调味 。
黄豆海带猪蹄汤
材料：猪蹄两只、海带适量、黄豆200克、米酒汁100克、泡姜一块、小葱一小把、八角一个、花椒一小把、桂皮一段、香叶两片、盐适量、生姜一块、大葱一段 做法： 1、准备好原材料 。猪蹄斩块、海带和黄豆提前泡发好，将泡发好的海带切成小片生姜、泡姜切成片，大葱切成小段 。2、锅里加入足量水，放入猪蹄、花椒、八角、桂皮、香叶、生姜、大葱，煮开后再煮十来分钟后将猪蹄捞出备用 。3、猪蹄转入压力煲里，加入泡姜，小葱打结加入，加入适量开水，加入黄豆和海带，加入米酒汁 。5、调到煲汤，程序结束后加入适量盐、撒上葱花即可 。
萝卜海带煲牛肉
材料：牛腱肉400克、胡萝卜100克、白萝卜100克、水发海带50克、葱花15克、姜片5克、精盐4小匙、味精2小匙、料酒2大匙 做法： 1、将胡萝卜、白萝卜分别洗净、去皮，切成滚刀块 。2、水发海带洗净牛腱肉洗净 ， 切成大块，再放入沸水锅中焯煮3分钟，捞出冲净 。3、砂锅上火，加入适量清水烧沸，先下入牛肉、胡萝卜块、白萝卜块、海带中火炖煮两小时 。4、再加入精盐、味精、料酒煮匀入味，即可出锅装碗 。
饮食禁忌：
1、吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸） 。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收 。
2、患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情 。
3、孕妇和乳母不要多吃海带 。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内 ， 引起甲状腺功能障碍 。
4、海带不能长时间浸泡，虽然食用海带前应用水漂洗，但是时间不宜过长，一般浸泡6小时左右就可以，浸泡时间太长海带中的营养物质，会溶解于水，营养价值就会降低 。
5、沿海的高碘地区要尽量少食海带，这样可以预防碘过量疾病的发生，另外过量服用海带 ， 可能导致甲状腺癌症 。
###其它资料参考###新鲜美味的海带在这个生活当中是非常有利用价值的一道汤菜，海带不仅仅可以做汤，而且海带本身当中含有的蛋白质和碳水化合物，可以对人体来说起到不错的功效，接下来的文章就来为大家介绍一道海带炖什么汤好喝呢的做法，既好喝营养价值丰富，对于滋补身体 ， 治疗甲亢 ， 缓解甲状腺问题有着不错的功效 。
菜品特色
用料简单 ， 营养丰富 。
做法
做法一
食材准备
猪排骨400克，海带150克 ， 葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量 。
制作步骤
1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时 ， 取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块排骨洗净，用刀顺骨切开 ， 横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净 。
2、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成 。
做法二
食材准备
排骨500-800克、干海带1根、葱、姜、料酒、盐、味精各式排骨海带汤成品
各式排骨海带汤成品
制作步骤
1、将排骨洗净，放入开水中去除血泡后将排骨捞出
2、将浸泡好的海带捞出，洗净，切成1厘米宽的长条备用
3、在沙锅内放大半锅水 ， 水烧开后加入排骨、以及少许葱、姜、料酒用中火煮二十分钟
4、把海带加入排骨汤中，改用小火煲一小时后就可以了 。当然最后别忘了加入盐和味精
以上这一道海带炖什么汤好喝呢的方法，就为大家介绍到这里，平时的时候我们可以用排骨白菜等等 ， 搭配上海带炖出来的味道都是非常好喝的，而且既能够滋补营养，从中又可以体会到海带当中截然不同的功效 。
###其它资料参考###海带是很常见食材，搭配食材也很多，比如冬瓜、猪骨等 。不过炎炎夏季，最合适不过来一盘下饭下酒菜，酸辣开胃的小菜，回味带点甜，那就是海带拌土豆丝了海带可以说是比较百搭的海产品，它可以跟很多食材搭配制作出“脍炙人口”的美食 。比如:【尖椒拌海带丝】、【排骨烧海带】、【海带烧萝卜、猪蹄】等海带和冬瓜排骨搭配煮汤最好喝，营养丰富，做法也非常简单，首先将买回来的排骨洗干净，冷水下锅，加入适量的料酒 ， 焯水2分钟，捞出洗干净浮沫 。
想要用海带来炖煮肉类的朋友莹莹个人建议可以用猪排骨或者猪脚，因为海带可以很好的中和猪肉炖煮出来的油腻感，特别是脯乳期的妈妈又下奶又补充营养关键是吃起来不会感到那么油腻 ， 汤的口感也更好 。每年春节我们这大部分人家都会做的一道菜，海带为主角，搭配猪肉，鱼，莲藕 ， 冻豆腐，鸡，猪蹄，白菜 ， 香菜，花生等放入生抽，陈醋 ， 黄酒，盐 ， 大料包一起小火慢炖4个小时以上 。海带搭配排骨炖汤，能为人体提供丰富的钙、铁、磷、碘等营养物，具有增强体质、暖身驱寒的功效 。
先把排骨烧开，水倒掉，然后加干净的水，放生姜里面去腥，中火炖开 ， 加入海带，冬瓜 ， 再中火烧开，然后转小火炖1小时，最后放入葱，少许盐，就能出锅了最近是夏天最热的天气，在南方生活方式就是爱喝汤，多喝汤能保持身体足够的水分又滋补身体，还清热解暑降温 。海带和虾仁同为提鲜的精品，把两种食材放一起更会显出汤的鲜香，加入冬瓜更加青口，所以这种搭配绝对是美味绝伦，同时海带和虾仁还有去除皮肤瘙痒的作用 。
###其它资料参考###【海带煲什么汤好喝】海带炖排骨汤做法一
材料：干海带适量、排骨250G、蒜3瓣、姜4片、茴香一粒、花椒8粒左右、干辣椒1-2颗、生抽、老抽、料酒、盐、糖各适量 。
1、干海带提前3个小时泡开,洗净,撕成或者切成和排骨差不多大小的片状 。
2、排骨焯水,洗净,沥干 。
3、锅内热油,约6分热,入排骨翻炒,知道表面均匀裹上油,呈金黄色,入料酒,继续翻炒一会 。
4、锅内加入热水,以淹没排骨为宜 。加入姜片、蒜、茴香、花椒、干辣椒,大火煮开,转中小火炖1个到一个半小时,至排骨酥软 。
5、海带焯水,去腥 。
6、至排骨酥软,入生抽、老抽、海带,大火煮开转中小火继续炖20分钟左右,至排骨内外均匀上色入味 。
7、加入盐、糖继续炖煮10分钟,转大火略收汁即可 。
海带炖排骨汤做法二
1、称取155克海带干货,用厨房剪刀将海带干货剪成2至3厘米宽的长条 。
2、蒸锅内放入适量清水,大火煮沸,将剪好的海带条放入上汽的蒸锅内干蒸15分钟,取出晾凉待用 。
3、取一大盆,放入足量清水,将蒸好的海带泡在清水里充分泡发,将泡发好的海带在盆内稍微荡洗,沥干水,切成菱形块待用 。
4、将排骨斩成适当长度的排骨段,冷水下锅,加姜片、二锅头飞水去血水 。
5、坐锅起猪油,下姜片、花椒、窠心豆豉爆香,锅内下高汤,关火 。
6、将锅内高汤、姜片、猪油混合物倒入砂锅内,下海带块,中火煮沸 。
7、将刚飞好水的排骨下入煮沸的砂锅内,加黄酒一勺陈醋半勺,大火煮沸,转小火,炖煮2小时 。
8、加盐调味,继续炖煮半小时,撒入泡发的枸杞,炖煮3分钟,撒葱花,起锅即可 。
###其它资料参考###海带汤1
做法：将鲜海带切成丝状
起油锅放葱姜末后的锅内再加入水、盐、一小把生花生米海带丝，少加入一点切成细丝的豆腐皮 ， 煮熟后加入淀粉、胡椒粉（必须），加入一个鸡蛋搅拌一下出锅 。
超好喝 。不含油脂可以美容养颜而且营养丰富 。
编辑本段海带汤2
韩式海带汤
原料：
泡水的海带200克，牛肉100克，酱油2勺，香油、蒜末1勺，胡椒粉，豆油
做法1
1.牛肉1块(好像用的是里脊)放到一锅开水里煮 ， 等到牛肉烂了,捞出来.
2.泡好的海带切段,放到牛肉汤里 。牛肉切成粗丝，也放到汤里 。煮到海带熟了，放入蒜泥和酱油(没有鲜味的那种)，煮一会，就好了 。
做法2
1.
海带在水中泡一下
2.
牛肉切沫与酱油、香油拌匀
3.
在锅中放入豆油，炒牛肉和海带
4.
炒后加入水煮一下，然后放入酱油、蒜沫、胡椒粉即可
做法3
把海带泡好,洗净,水控干,牛肉切小方快装,先将锅烧干倒入香油,马上把海带和牛肉放入锅内,炒到海带和牛肉变色.加入水,水没过海带即可,把蒜和葱盐一起放入,辣椒面和酱油也一起放入.味精出锅放,煮到汤有一点变色即可......
备注：
此汤是韩国女人生完孩子时吃的东西,就像我们中国人吃鸡蛋.小米粥一样,所以韩国人过生日时必喝此汤...孕妇喝也很好,听说补钙很好...生完孩子的人喝此汤,去血,补身,下奶,最棒
编辑本段海带汤3
原料：海带、绿豆各15克，甜杏仁9克，玫瑰花10克 。
制作方法：(1)玫瑰花用纱布包好；(2)甜杏仁用沸水浸泡去皮；(3)海带温水泡好切成丝；(4)将以上各原料与绿豆放入锅中 ， 加适量清水煮至绿豆软烂即可 。捡去玫瑰花，吃绿豆粥 。
食疗效用：可活血化瘀，消除粉刺 。
