卤鸡蛋要煮多久才入味？
说起鸡蛋，相信很多的人在生活当中都离不开它，可别小看一个个小小的鸡蛋，所蕴含的营养对人体的健康大有益处，而鸡蛋的做法也有很多，其中白水煮蛋就是当中最简单的一种 ， 也是将鸡蛋的营养保留得最全面的一个做法，可是白水蛋也是太无味了一点，幸亏有卤蛋完美的解决了这个问题，下面就一起来学一下简单卤鸡蛋的做法 。
一、啤酒卤蛋
原料：鸡蛋、盐、生抽、老抽、啤酒、白糖
做法：
1、鸡蛋煮熟，剥壳，放入锅中，倒入一罐啤酒，加入适量盐和白糖，加生抽和老抽 ， 把汤汁和鸡蛋搅拌一下 。
2、大火煮开 ， 小火慢慢煮，汁收的差不多的时候，啤酒卤蛋就做好了 。
二、麻辣卤蛋
鸡蛋5枚、八角2个、花椒10颗、桂皮1块、辣椒酱1勺、麻椒10克、茴香籽1茶匙、香叶1片
1、鸡蛋洗净，花椒、麻椒、茴香、八角、香叶、桂皮混合 。
2、锅中倒入清水，放入1勺辣酱，放入洗干净的鸡蛋，大火煮开后 ， 转小火煮约10分钟 。
3、把蛋壳敲裂，继续煮5分钟关火，浸泡入味后加热食用 。
三、可乐卤蛋
鸡蛋、盐、花椒、老抽、可乐
1、鸡蛋洗净 ， 放锅上蒸10分钟，剥掉蛋壳 。
2、锅洗干净 ， 可乐倒入锅中，放1/3勺老抽、花椒、2勺盐到锅中，把剥完壳的鸡蛋放卤汁中 。
3、中火煮开，开锅后煮5分钟关火，把鸡蛋放入保鲜盒中 ， 倒入卤汁 ， 放冰箱中冷藏24小时味道更佳 。
四、虎皮卤蛋
鸡蛋5个、油、盐、葱、姜3片、八角2个、桂皮1小块、干辣椒2个、蚝油、香叶2片、白糖
【卤鸡蛋要多久】1、鸡蛋煮好，剥皮 。
2、锅中放比较多的油，将剥好的鸡蛋炸至表面金黄起皱捞出 。
3、锅中留底油烧热，放入干辣椒、姜片、葱段爆香，加入料酒、耗油炒香，添足够的开水，加入八角 ， 香叶，桂皮，调入糖，盐，大火烧开后转小火 ， 卤15-20分钟即可出锅 。
1、卤鸡蛋一般只要卤20分钟才可以吃 。
2、最好要把卤蛋划开划成花卤蛋，更容易入味而且更好吃，觉得卤蛋的灵魂在于它的卤汁，卤汁调的咸一点，那短时间内就可以做出很好吃又可口的卤蛋 。
3、卤20分钟之后最好再浸泡20分钟，让卤蛋充分的吸收汤汁，那样味道更佳 。
###其它资料参考###鸡蛋卤的做法如下：
1、在锅中放入适量的清水，将洗干净的鸡蛋放入冷水锅中 。开大火，水煮开后转小火煮5分钟 。
2、关火捞出鸡蛋，置于凉水中 。将凉好的鸡蛋剥去蛋壳 ， 重新置于凉水中，水量以淹过鸡蛋为宜 。
3、待鸡蛋冷却后在表面划上几道较浅的刀纹，在锅中重新放入适量清水 ， 把浓缩卤汁倒入锅中，制成卤汁 。
4、卤汁烧开后放入鸡蛋，用小火慢炖30分钟即可 。
###其它资料参考###鸡蛋放在空气炸锅里要炸180度20分钟 。空气炸锅煮鸡蛋会炸，因为空气炸锅的加热速度太快，鸡蛋很容易就会炸开 。由于锅内的温度很高 ， 鸡蛋下锅后如果持续大火，那样鸡蛋很快会焦了 。煎鸡蛋时，在热油中撒点面粉，蛋会煎得黄亮好看 ， 油也不易溅出锅外 。
###其它资料参考###乡巴佬卤蛋，需要准备几个鸡蛋，一些老抽，啤酒，生抽 ， 红糖，桂皮，大料，先把鸡蛋煮熟，然后再放到凉水里面浸泡三分钟，把外面的壳剥掉，把剥好的鸡蛋上面划一些口子，一定要划得浅一些 ， 不要把鸡蛋黄都划出来，然后放到锅里面加入一些桂皮，大料，红糖，老抽，生抽，啤酒，煮开大概十分钟左右把火关掉，然后再把鸡蛋和汤料一起放进碗里面浸泡大概24个小时以后就会变得非常入味，味道就会变得很好 。
可乐卤蛋，准备一罐可乐 ， 一些老抽 ， 花椒，盐，清水和鸡蛋，鸡蛋清洗干净以后放到锅里面，水煮开以后改成小火再煮十分钟，然后关火取出，把鸡蛋放到凉水里面浸泡，这样鸡蛋壳可以更好的剥掉，锅里面加入老抽 ， 花椒和盐以及清水煮开，把鸡蛋也放进去，煮五分钟左右就把火关掉 ， 然后再把卤汁鸡蛋一起放进一个大碗里面，盖上保鲜膜冷藏24个小时以后就可以吃了 。
啤酒卤蛋，需要准备一些老抽 ， 生抽，盐，白糖，啤酒 ， 鸡蛋，鸡蛋清洗一下放到凉水里面煮熟，然后捞出来，放到凉水里面浸泡一下剥皮，然后把鸡蛋剥出来放到锅里面，加入啤酒，盐 ， 白糖 ， 生抽，老抽，把汤汁以及鸡蛋搅拌均匀，用大火煮开 ， 然后再用小火慢慢的继续煮 ， 汤汁收的差不多的时候就做好了 。
