火锅，麻辣烫 ， 冒菜，荤豆花，什么区别？
麻辣烫 ， 冒菜，荤豆花都是火锅的变种，算是或骨的衍生菜品 。冒菜和麻辣烫其实差不多，只不过一个是成都的叫法，一个是重庆的叫法，荤豆花就是加了豆花的麻辣烫，其实没好大区别吧，几个都是近亲 。
在我们的日常生活中，相信很多人对于美食的追求都是不会到头的 ， 自己就是一个吃货，平常就喜欢在家琢磨一些美食，虽然很多时候都是失败 ， 但是依然没有阻挡我对美食的追求，到了小吃街，几乎都是吃个不停，所以很多时候想要减肥，就是管不住嘴，那么接下来我们来说一说非常好吃的荤豆花 。荤豆花的制作方法是什么？在家自己制作浑豆花 ， 需要用到的食材都是一些常见的食材，所谓荤豆花，一定要有一些肉，还有市面上卖的豆花 。
【荤豆花是什么意思】一.制作荤豆花，需要用到的食材
在家里面自己制作红豆花，少不了的就是豆花 ， 平常的话，我就比较喜欢吃一些猪肉和猪肝，做的荤豆花 ， 还有准备一些酸菜金针菇，豆芽火腿肠 ， 还有一些其他的蔬菜，当然可以根据自己的需要进行选择，有的时候我还会准备一些牛肉丸，煮的时候加在里面就感觉特别好吃 。还有就是准备一些大蒜，干辣椒等 。我们需要把猪肝和猪肉切成片，然后分别放入胡椒粉，盐，料酒和红苕粉进行搅拌 。
二.荤豆花的制作步骤
首先我们在锅里面放入适量的猪油，然后倒入准备好的酸菜，翻炒出香味的之后，我们放入干辣椒段 ， 干花椒粒，最后再放入大蒜末，这个时候我们就可以放入水，等水烧开的时候 ， 我们就可以放入蔬菜类，比如豆芽，金针菇，还有火腿肠 ， 煮透以后我们再放入腌制好的猪肝和肉片，这时候等到猪肝和肉片都煮熟的时候 ， 我们就将豆花放入里面，因为豆花经常搅拌 ， 会容易碎掉，所以最后放 ， 一会儿就可以捞出来了 。这样香喷喷的荤豆花就做好了，如果喜欢这道美食的 ， 可以在家里面尝试一下 。
###其它资料参考###瘦肉、黄豆芽、香葱、酸菜、火腿、平菇等 。制作荤豆花的主料是豆腐，在制作之前要将豆腐切成片放入装有清水的锅中煮一会，这样可以去掉豆腥味 。煮好的豆腐要放入清水中浸泡，可以使其口感更好 。所用的配菜清洗干净，炒制后添加适量的清水熬煮几分钟，即可加入豆腐，小火煮熟即可食用 。
###其它资料参考###我是合江人，我热爱合江 。
说到合江，四川西南边边头，
挨到重庆和贵州，但他属于四川 。
来到合江，你就一定会喜欢 。
乡坝头有腊肉，如果想吃你就要走笔架山 。
那点风景很好，你要走远嘞还有福宝 。
坐一哈哈儿车你就拢得到，
合江两条河，大嘞是长江小嘞是赤水，
河边边头的姑娘儿都长的很美 。
河头嘞鱼很好，啥鱼都买得到，
只要你钱多，随便整一锅 。
合江很有意思，最出名的是荔枝 。
合江没得好大，只从马街到菜坝 ，
虽然不大点儿，买得起房子的都是些大马儿 。
以前九沟十八巷，现在少了一大半 。
老房子没得好多得了，全部都要遭换 。
原来有三个转盘开车畅通无阻，
现在换成红绿灯随时都在堵！
合江城头很好，你不要在乡坝头住 。
挖得稀巴烂的全部都是路，
晴起有灰，阴起有雾 。
碰到落雨天根本没法走路 。
我是合江人，我热爱合江 。
合江在哪点，四川西南泸州嘞边边 。
经常有人半夜喝麻口打偏偏 。
乌烟瘴气哩全是烧烤店哩烟烟 。
每回都是老板笑起脸在数签签 。
路上还有坑坑， 你开车表开奔奔 。
要耍嗨嘞包包头还是要有楞楞，
不想吃素像吃荤包包就要深 。
各种整法随变吃，烧煮炒烤蒸 。
我是合江人，我热爱合江 。
说到合江，四川西南边边头，
挨到重庆和贵州，但他属于四川 。
来到合江，你就一定会喜欢 。
合江人很帅，早上不喜欢吃别的，
豆花儿下饭才是我们的最爱，
豆花儿吃不完嘞拿来留到煮酸菜 。
合江人爱吃豆花儿，
但来合江表吃荤豆花儿，
肉没得几砣全是豌豆颠儿，
冬天冷得你龟儿板要冷起冻包儿，
夏天热得你龟儿板要下河洗哈儿 。
说到旅馆才真嘞很便宜
睡一晚上几十块钱只要你不嫌弃，
合江只有串串香没得玉林和袁记 。
照不照顾生意是你哩权利 。
公交车来得很慢你不想克挤 。
人家的士司机等哩就是你 。
还差两位，还差一位 。
我们哩速度比公交车快几倍 。
踏水桥嘞馆子不少，吃完你还可以再克吃烧烤 。
合江人很拽，吃烧烤要走滨江路上烤鱼摆摆 。
说到烤鱼，其实并不稀奇.
兄弟姐妹约起吃，都很便宜 。
吃的安逸，花的钱又不多，
吃完你可以在隔壁ktv唱歌 。
唱完歌夜深你表往黑处摸 ，
因为那些旮旮角角头gangsta（歹徒）很多，
路你不慌嘛 ， 总会修好嘞，
坏人你不要怕，总会逮到嘞 。
合江环境在改路还是歪 。
如果你想要发展就朝这点拐！
我是合江人 ， 我热爱合江 。
说到合江，四川西南边边头 。
挨到重庆和贵州，但他属于四川 。
来到合江，你就一定会喜欢 。
合江人很帅，豆花拿来煮酸菜 。
合江人很拽，天天都吃鱼摆摆 。
合江人很帅，豆花拿来煮酸菜 。
合江人很拽，天天都吃鱼摆摆 。
合江人很跳，火炮放在屎头爆 。
合江人很跳，火炮放在屎头爆 。
丫啦要不得！
