七彩贝的做法？
七彩贝是北朝鲜特产的一种朝鲜海湾浅海贝类产品 。其特点是成年贝个头?。ㄒ话阋?0到15个头/斤），皮厚（非常便于运输），适宜各种烹饪方式，富含多种人体所需维生素 ， 需要低温暂存（一般在0度到5度 脱水可以活15天） 。
七彩贝的做法可以做成七彩干贝汤：
用料
胡萝卜1个、干贝若干、豆腐若干、黄花菜若干、瘦肉若干、鸡蛋1-2个、黄瓜1根、葱若干
步骤：
胡萝卜、黄瓜、豆腐 ， 瘦肉切细丝；干贝泡十分钟后，用手捏碎；黄花菜洗好即可；鸡蛋打散；生粉加水调成水淀粉 。
葱白入油锅做成葱油 ， 放一旁备用 。
水烧开后先放入胡萝卜丝和黄花菜 。
【白水煮七彩贝多久】待前一步骤过2分钟 ， 加入肉丝 。
待前一步骤过2分钟，放入黄瓜丝和豆腐丝 。盖上锅盖，煮开后加盐 。
水淀粉倒入 ， 轻轻搅拌至稍微粘稠，再将打好的蛋液按顺时针倒入锅中 。盖上锅盖烧开后，淋上之前准备的葱油 ， 加上葱段即可 。
成品 。
【小贴士】
这个汤，由于干贝多，已经很鲜，无需加味精鸡精，加盐就可以 。
彩贝 是北朝鲜特产的一种朝鲜海湾浅海贝类产品 其特点成年贝 个头小[一般要10到15个头/斤]] 皮厚[非常便于运输] 肉丰满 出肉[去脏]能出5成 其肉疏松 口感好 适宜各种烹饪方式 富含多种人体所需维生素 需要低温暂存[一般在0度到5度 脱水可以活15天] 因为本品产量低 但是味道超鲜美 所以得到了广泛的认可 在韩国 日本和中国 都有大量的市场需求 同其他朝鲜贝类一样 目前 还没有得到养殖发展 因此属存天然 在上个世纪90年代初期 随着北朝鲜进一步对中国开放 相关海产品也批量涌进中国市场 七彩贝 也不例外 随着商潮的拥动 也成了中国餐桌上不可多得的好朋友 但是因为产量低 因此时常是餐桌上的稀客 七彩贝 用朝鲜语不能直接翻译 或者说 没有明确的名字 中国东北地方有人俗称它水晶贝 也有人称呼它为七彩贝 后来一直因为他的五颜六色的窈窕外表 就沿袭下来了 七彩贝 这个名字七彩贝，是北朝鲜地区特产的一种海贝类产品，之所以会叫七彩贝，是由于其五颜六色的窈窕外表，我国东北地区有人也称之为水晶贝 。目前七彩贝没有得到养殖发展，且产量低，肉质疏松、口感极好，所以时常是餐桌上的稀客
###其它资料参考###主料
花蛤500g
七彩贝500g
辅料
干海椒1碗
嫩姜或老姜1块
蒜一大颗
大葱1条
白糖1勺
生抽适量
料酒适量
小米辣一碗
花椒1把
川辣花蛤+七彩贝的做法步骤
1. 这些就是配料啦，看图说话 。ps：有时间可以先用盐水泡泡花蛤和七彩贝，没时间就算啦，泡的作用是让它突出身体的脏东西 。下面直接讲步骤…
2. 先用盐开水抄下花蛤和七彩贝，沥干备用 。
3. 热锅冷油，感觉油温可以了就先下白糖调色提鲜 。
4. 依次将干海椒、花椒、姜、蒜、小米辣下锅煸炒 。炒香后加入沥干的花蛤和七彩贝 。然后倒生抽适量 ， 加入大葱 ， 最后倒适量料酒，淹没花蛤和七彩贝一半的位置 。大火一直煮 ， 煮的没什么料酒的时候就可以出锅啦！
###其它资料参考###辣炒七彩贝的做法步骤
1. 先拿盐水泡一会 让它把脏东西吐出来
2. 用盐水抄下七彩贝，沥干 。
3. 热锅冷油 ， 感觉油温可以了就先下白糖提鲜 。
4. 依次将干海椒、花椒、姜、蒜、小米辣下锅煸炒 。可以根据自己喜好加点辣酱 更入味 。炒香后加入沥干的七彩贝 。然后倒生抽适量，加入大葱 ， 最后倒入适量料酒，淹没七彩贝一半的位置 。大火一直煮，翻炒，到没什么料酒的时候就可以出锅了 。
###其它资料参考###辣炒七彩贝的做法步骤
1. 先拿盐水泡一会 让它把脏东西吐出来
2. 用盐水抄下七彩贝，沥干 。
3. 热锅冷油，感觉油温可以了就先下白糖提鲜 。
4. 依次将干海椒、花椒、姜、蒜、小米辣下锅煸炒 。可以根据自己喜好加点辣酱 更入味 。炒香后加入沥干的七彩贝 。然后倒生抽适量，加入大葱，最后倒入适量料酒，淹没七彩贝一半的位置 。大火一直煮，翻炒，到没什么料酒的时候就可以出锅了 。
