高压锅压排骨和藕一般需要多长时间？？
煲30分钟左右 。
排骨藕汤（高压锅版） ， 准备材料：
排骨：适量、藕：三节、姜：适量、花椒：八颗、蒜：八颗、盐、味精：适量 。
1、锅里加水，排骨洗净后倒入锅中 ， 煮至排骨变色捞出备用 。
2、藕洗净去皮切块 。
3、排骨和藕放入高压锅内，加入适量的水加 ， 再把蒜和姜分散放入 。
4、盖好锅盖，煲30分钟左右 ， 起锅前加入盐、味精调味即可
5、完成 。
半小时到3小时不等 。高压锅内压力大 ， 密封性比较好，炖煮半小时到四十分钟左右即可炖好；炖盅受热比较慢 ， 用慢火炖煮通常需要3小时左右；若是使用砂锅，通常需要2小时左右才能炖成 。具体是否炖好可以通过莲藕排骨汤的状态来判断 。
###其它资料参考###1、排骨炖藕高压锅压30分钟左右即可 。
2、原料：猪排骨500克，藕750克，姜7克，精盐5克 ， 胡椒面5克 。
3、将猪排骨洗净 ， 砍成4厘米长的块，藕用筷子刮洗干净，置案板上，用刀拍破 ， 切成同排骨一样的块，姜洗净拍破；高压锅内掺适量开水，放入猪排骨、藕、姜、精盐、胡椒面炖熟后，等片刻即可上桌 。
###其它资料参考###高压锅炖排骨汤一般30-40分钟左右即可，排骨汤具体做法如下：
1、首先我们可以将猪排骨洗净，洗掉那些表面的血丝，剁成一小块左右 。
2、想要去掉排骨里面的血，要放在骨头在热水中泡10分钟左右，这样就可以焯水撇去血沫 。
3、接着将排骨汤的配料，例如莲藕等择洗干净，刮去皮，切成同排骨同样大小的块 。
4、最后高压锅中倒入适量开水，放入猪排骨、莲藕，放入葱段、姜片、精盐、盖上锅盖，放在旺火上烧开后，转用文火炖20分钟后即可上桌 。
扩展资料：
1、排骨汤，是用猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨制作的一道家常汤品 。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等 ， 可为幼儿和老人提供钙质 。
2、排骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环 ， 老人的骨骼老化速度快，多喝骨头汤可收到药物难以达到的功效 。
参考资料：百度百科-排骨汤
###其它资料参考###排骨莲藕汤是做什么的？
主要材料:
350克排骨
辅助材料:
莲藕1根，姜1根，盐少许 ， 葱1根 。
排骨藕汤的做法:
1.将排骨洗净，切成片 。
2.莲藕洗净切成滚刀小块 ， 姜切成姜片，葱切丝 。
3.锅中加水，放入姜片、葱段，再放入排骨，焯水去血 。
4.焯水的排骨洗净，控干水分 。
5.准备一个砂锅，加足水，放入姜片，倒入排骨，盖上盖子开始炖 。
6.炖至水开后 ， 转小火炖半小时左右 。
7.将莲藕加入排骨汤中，盖上盖子，再炖一个小时 。
8.出锅前，加少许盐拌匀 。
###其它资料参考###用高压锅做莲藕排骨汤的方法如下：
【材料】
排骨700克、莲藕1节、葱5克、生姜1块、食盐适量 。
【做法】
1、生姜洗净去皮，切成片，生姜皮保留备用，葱切成葱花；
2、锅中倒入清水，放入排骨和生姜皮，水煮开后继续煮3、4分钟，再将排骨捞出沥干；
3.、莲藕去皮，切成块，撒上适量食盐，拌匀后腌制大约10分钟；
4.将莲藕放入高压锅中，将焯好水的排骨和生姜片放入高压锅中，加入足量清水 ， 放入高压锅；
5.高压锅开始出气的时候，转小火煲大约15分钟；
6、最后加适量的盐调味，撒上葱花出锅即可 。
拓展资料
莲藕排骨汤是一道传统名菜，属于鄂菜系，制作原料主要有猪排骨、莲藕、盐等 。是千湖之省、水乡泽国和莲藕之乡的湖北名菜 。
在湖北，素有“无汤不成席”的说法 ， 举凡筵宴，压轴戏必然是一罐鲜醇香美的汤 。湖北人爱喝汤，也很会做汤，莲藕排骨汤、瓦罐鸡汤、鱼圆汤均为汤中佳品 ， 待客上选 。尤其是用被誉为“水中之宝”的洪湖莲藕做出来的“莲藕排骨汤”，更是极具地域特色，浓缩了荆楚美食文化的精华 。
参考资料：百度百科莲藕排骨汤
###其它资料参考###1、视情况而定 。正常情况下来说海带莲藕排骨汤炖半小时就能熟了，但此时口感还比较硬，喜欢软烂口感的建议延长时间，一般炖1小时到2小时左右就差不多炖得比较软了 。
2、如果赶时间的也可以选择用高压锅来进行炖煮，高压锅能使水维持较高的温度而不沸腾，从而缩短食物的煮制时间 ， 用高压锅来煮的话一般30分钟左右就能让莲藕和排骨都非常酥烂了 。
###其它资料参考###排骨汤高压锅一般压30-40分钟左右 。压之前先将排骨冷水下锅，焯水8分钟撇去浮沫 。捞出的排骨重新放入高压锅，倒入适量开水，刚好没过排骨，加入葱段、姜片、盐 ， 盖上锅盖，旺火烧开，高压锅上蒸气后，转文火压20分钟即可 。
高压锅莲藕排骨汤的做法：
用料：排骨一斤、莲藕一节、盐适量、葱三根、生姜三、四片、红枣5颗 。
步骤：
1、冷水焯排骨 。
2、焯水8分钟，抹去浮沫 。
3、莲藕加香油和醋焯水 。
4、高压锅加入热水 。
5、盖上锅盖，旺火烧开，高压锅上蒸气后，转文火压20分钟 。
【莲藕排骨汤用高压锅要炖多久】6、加入适量盐，完成 。
