冻豆腐解冻要多久
冻豆腐怎么快速化冻？？
快速解冻的方法：
1、把冻豆腐放在盆中放水 ， 水不要超过冻豆腐
2、在冻豆腐上洒少许盐
3、然后再放水，水要尽量没过冻豆腐
4、几分钟就化好了
拓展资料面筋烧冻豆腐
材料: 冻豆腐1盒、干香菇3-4朵、面筋1罐、胡萝卜半条、 真空包沙拉笋1个
调味料: 酱油膏1汤匙
做法:
1、香菇事先泡软,切成片状,红萝卜及笋切片,冻豆腐事先解冻,压出水份后切块
2、锅中入油,放入香菇片炒香
3、加入红萝卜片拌炒
4、 加入冻豆腐煎至表面有点金黄
5、加入笋片、泡香菇的水及面筋(包括汤汁)一起拌炒 。(如果觉得水量不够,可酌量再增加一点)
6、再加入酱油膏
7、拌炒至材料都均匀入味,汤汁快收干即可
8、盛盘上桌
冻豆腐是我们比较喜欢吃的，都豆腐的营养很丰盛，那么冻豆腐要冻多久呢，冻豆腐怎么做好吃呢，下面是整理的一些资料，一起来了解了解吧 。
冻豆腐要冻多久
6-7个小时即可 。把鲜豆腐切成块（大骰子大?。?nbsp;， 平铺在冰箱冷冻抽屉里 ， 最好不要让豆腐之间互相叠压（叠压后就冻在一起了，炖的时候熟的慢） 。冷冻6-7个小时即可，冻好后拿出抽屉轻轻一震抽屉底部，冻豆腐便一一分散开来 ， 装入塑料袋系好冷冻即可 ， 方便今后零散取出食用 。
冻豆腐怎么做好吃
原料：冻豆腐、油菜 。辅料：葱、姜、蒜、盐、酱油、味精 。
制作步骤：
1、把解冻好的冻豆腐挤干水，切成2厘米见方的小块儿 。油菜洗干净之后也切成小段 。
2、把油、葱、姜、、蒜放入锅内，大火炝锅 。
3、把冻豆腐、油菜放入锅内，加入酱油、盐调味，视个人口味还可以加入料酒和白糖，然后大火翻炒 。
4、加入适量凉白开（用高汤更好） ， 盖上锅盖煮10分钟，让冻豆腐入味后即可出锅 。
冻豆腐能保存多久
放在冰箱，能放1-2个月 。新豆腐经过冷冻，内部组织结构发生了变化 ， 其形态呈蜂窝状 ， 颜色变灰 ， 但蛋白质、维生素、矿物质破坏较少 。豆腐经过冷冻，能产生一种酸性物质 ， 这种酸性物质能破坏人体的脂肪，如能经常吃冻豆腐，有利于脂肪排泄，使体内积蓄的脂肪不断减少，达到减肥的目的 。
冻豆腐适合什么人吃
1、冻豆腐适合一般人群食用，它是老人、孕妇、产妇等需要补充营养的人群最好的食物 ， 同时正在长身体的儿童也很适合吃冻豆腐，它可以促进宝宝的发育 。
2、另外，冻豆腐还很适合女性吃，因为豆腐对更年期的调理是很有益处的，还能有效改善肥胖，应对皮肤粗糙，爱美的女性不妨经常吃些豆腐，可以让你的皮肤更好 。
###其它资料参考###1、冻豆腐的解冻方法:将冻豆腐放在微波炉容器内盖盖或覆保鲜膜，然后放入微波炉内选择解冻档运行3-5分钟即可取出 。
2、建议：在冻豆腐之前先将豆腐切成需要大小的小块后放入冰箱冷冻 。这样在做汤的时候不需要对冻豆腐进行解冻，冷水放入冻豆腐水开后5-10分钟即可 。
3、提前放入冷藏室解冻
###其它资料参考###1、要食用冻豆腐，对于冻豆腐要求就是最大程度保持豆腐本身的营养成分，同时还要有所韧度，有所嚼劲 。所以对于它的解冻 ， 要舒缓适中，不急不慢 。
【冻豆腐解冻要多久】2、就是使用水 。但是要注意，这里的水不是热水，不是凉水，而是烧开后放置常温的温水 。用这些水浸泡冻豆腐 。达到解冻的目的 。
3、当浸泡的冻豆腐有所膨胀变形的时候 ， 再将冻豆腐捞出来，放在通风的地方，将其中大部分水分晾干 。之后就可以根据个人喜好去制作菜肴了 。
食用忌宜：一般人群均可食用，豆腐消化慢 ， 小儿消化不良者不宜多食；豆腐含嘌呤较多 ， 痛风病人及血尿酸浓度增高的患者慎食 。
功效作用：冻豆腐冻豆腐经过冷冻 ， 能产生一种酸性物质，这种酸性物质能破坏人体的脂肪，如能经常吃冻豆腐 ， 有利于脂肪排泄，使体内积蓄的脂肪不断减少，达到减肥的目的 。冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点，不会造成明显的饥饿感 。
参考资料：百度百科-冻豆腐
###其它资料参考###快速解冻的方法：
需要材料：清水、盐
1、把冻豆腐放在盆中放水，水不要超过冻豆腐，如下图所示：
2、在冻豆腐上洒少许盐 ， 如下图所示：
3、然后再放水，水要尽量没过冻豆腐 ， 如下图所示：
4、几分钟就化好了，如下图所示：
###其它资料参考###干豆腐冻了的解冻方法 。
一般可以用温开水解冻，准备一盆温开水，把冻干豆腐放入浸泡半个小时左右，然后就可以使用了，如果冻豆腐冻结比较严重的话，也可以用微波炉解冻，先选择“解冻模式”进行解冻即可 。另外，冻豆腐解冻之后 ， 其质地变为海度绵状 ， 失去了传统豆腐的细腻性 。
###其它资料参考###1.新鲜豆腐,用水冲洗干净,用盐水泡半小时 。
2.在水中捞起,用保鲜盒一类的东东把豆腐冰在冷藏室 。
3.隔一两天后,豆腐完全结冰,取出放在水中浸泡至完全解冻,豆腐里完全没有硬块 。你会看到豆腐的...
4.把豆腐放在案板上,用整个手掌,使阴柔力把水分挤压出,切忌粗鲁 。尽量挤压至无水份 。...
5.(如时间问题以下步骤可省略) 把“豆腐干”又重新吸进新鲜的水份,放回保鲜盒,又放至冷藏室
###其它资料参考###可以用温开水解冻 。准备一盆温开水 ， 把冻干豆腐放入浸泡半小时左右，然后就可以食用了 。如果冻豆腐结冻比较严重 ， 也可以用微波炉解冻，选择“解冻模式”进行解冻即可 。
一般传统解冻方法通用为用温水侵泡,千万别用冷水解冻，那样会更硬，而且还怎么炖都不软 。
冻干豆腐解冻小妙招
02
最好的方法 ， 自然解冻，从冰箱拿出来放在那里，它慢慢就自己化了 。
冻干豆腐解冻小妙招
03
或者解冻的时候直接扔到热水锅里煮 。然后加点醋，小火慢炖就很软了，出锅时防止干硬的快 ， 让点水淀粉勾下芡 。
冻干豆腐解冻小妙招
04
如果冻之前摞的太厚，用微波炉解冻模式解冻 。
冻干豆腐解冻小妙招
05
干豆腐基本和豆腐冷冻了之后差不多,冻前冻后会很大变化,再炒着吃就不好吃了,炖着吃还可以 。
