椰子乌鸡汤放什么药材
椰子煲乌鸡汤放什么材料？
椰子有生津止渴、美白肌肤的功效；
乌鸡补益肝肾、养阴退热、补虚劳，养身体的上好佳品 。
二者合用共奏润肤养颜之功效 。
适用于面色灰暗、色斑、多皱纹 。皮肤松弛、无光泽、弹性差者服用 。
用料
乌鸡半只
椰子半个
红枣5颗
姜3片
薏米适量
盐适量
水适量
滋阴补肾椰子乌鸡汤的做法
所有食材准备好，洗净备用
乌鸡放两片姜出水，水滚即可倒掉
洗净后的椰子 ， 姜片，红枣，薏米，乌鸡放入炖盅内
加入清水
设定好炖盅模式 ， 就可以坐等美味啦 。
炖好后根据个人口味放盐可以吃啦；清香扑鼻，肉质软嫩
喜欢喝清汤的小伙伴可以少放盐把上面浮油去掉 。
小贴士
因为操作太简单应该没有啥注意事项 。
所有食材在买菜软件上都能买到 ， 还是配好的，拿回家洗干净乌鸡出个水就可以直接上锅煲 。
红枣、枸杞、冬瓜、胡萝卜等食材 。椰子鸡汤除了椰子和鸡肉，还可以放很多食材 。可以根据个人喜好添加不同的成分 ， 不同的成分效果不同 。
椰子
椰子，属于棕榈科椰子属，原产于东南亚、印度尼西亚和太平洋岛屿 。现栽培于广东南部岛屿、雷州半岛、海南、台湾省及云南南部热带地区 。
椰子可分为高椰子和矮椰子 。高椰子是世界上种植最广泛的商业椰子 。高大的椰子植株高15-30米，基部膨大，异花授粉 。它们7-8年开始结果，含油量高，经济寿命长达70-80年 。
根据果实和叶片的颜色，矮椰子分为红矮、黄矮、绿矮三类 。植株仅5-15米高，自花授粉，3-4年后结果 。果实小而多，椰肉薄而软 ， 含油量低 。经济寿命30-40年 。
###其它资料参考###椰子煲鸡汤要放椰子、鸡、红枣一起煲 。
椰子煲鸡汤的做法：
主料：鸡肉500克 ， 椰子1个 ， 红枣20克 。
辅料：油3克，盐5克，姜5克 。
1、鸡肉洗净去去皮，切大件，椰子切块，红枣去核，姜切片 。
2、汤锅内加入椰子水，再加入适量清水 。
3、加入椰子，盖上盖煲10分钟 。
4、起油锅，放入姜片，加入鸡肉爆炒 。
5、爆炒3分钟，外表变色 。
6、加入汤锅内与椰子同煲 。
7、盖上盖，煲30分钟左右 。
8、加入盐调味便可 。
9、做好的椰子煲鸡汤 。
###其它资料参考###乌鸡和椰子可以一起煮
材料
乌鸡一只 全当归10克 石斛6克 云苓6克 红枣6颗 黄芪6克 玉竹6克 椰子一个 姜少量
做法
1 把椰子扒开，把椰肉斩成块
2 把全部药材放到碗里，用水浸泡30分钟
3 把乌鸡切块加入姜片和泡过水的药材 ， 及泡药材的水都倒进去，装入煲里，填满凉水
4 沙煲煲一个小时，熟了加入盐入味即可
###其它资料参考###椰子煲鸡汤的做法
1、椰子煲鸡汤怎么做
材料:农家鸡800g、椰子2个、姜2g、盐适量、红枣10g、玉米半个、胡萝卜100g 。
做法:
买回来的椰子砍开顶部,直到可见椰肉即可 。从开口出戳开倒出椰子水,我用滤网过滤渣的,因为在砍的过程中,顶部会有很多椰壳碎,你也可以不用过滤 。椰汁水过滤完后,就对半砍开椰汁,用一个不锈钢勺取出椰肉,洗净 。
不要鸡头、鸡脖子的皮和肥的皮都切掉 。这样汤会清甜很多,没有那么油腻,也可以整只鸡剥皮 。鸡切小块、胡萝卜切滚刀、玉米也切开,椰肉改小、鸡肉过水,打出血泡 。
将两个椰汁水倒入陶瓷砂锅、加入姜片和过水的鸡块 。水开后一同加入其它食材、煮开后小火慢煲1—1.5个小时 。关火后调入少许盐就可以食用了!盐要放少点,汤汁非常的甜美 。
2、椰子煲鸡汤的功效
椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素c及微量元素钾、镁和生长激素等 。长期饮用,可补充人体细胞内液,增强新陈代谢,并能扩充血容量,可提高人体的抗病能力及滋润、增白皮肤 。其肉汁可杀灭肠道寄生虫,疗效可靠,无毒副作用,是理想的杀虫消疳中药及食品 。
椰子鸡汤中用的是仔鸡,性平不燥,配以椰子汁、椰肉,肉香味美,椰味芬芳,汤清爽口补中有清,风味独特共成益气生津,清热补虚之剂适用于各种年龄,疲倦无力,烦热口渴等症 。
3、哪些人不能吃椰子煲鸡汤
椰子汁性寒,肠胃不好的人不宜过多饮用同时病毒性肝炎、脂肪肝、支气管哮喘、高血压、脑血管、胰腺炎、糖尿病等患者也应忌食 。
如何挑选椰子
椰子有两种,分别是青椰和黄椰(也有人叫金椰) 。青椰子比较适合喝水,黄椰子较适合吃椰子肉、榨椰子油、焖椰子饭或者制作成椰蓉等其他用途 。青椰子的水比较清凉,更加甜,夏天喝上一口新鲜的青椰子水,就会觉得无比的清凉喝爽口 。若是为了喝水,那么建议选择青椰子 。
在选择椰子的时候,一定要选择带有完整青色外皮的椰子 。此外,如果只是为了能够喝新鲜的椰子水,那么在选择椰子的时候,还要把椰子放在耳边摇一摇,听听有没有椰子水的响声 。如果听到椰子水的响声,则说明这只椰子已经老了或者是存放时间长了 。选择这样的椰子来喝水,则品味不出天然椰子的清香了 。最适合喝水的椰子是从树上摘下来摔在地上外皮不破,摇起来听不见水响声的,只是清脆的声音 。
椰子怎么开
椰子那层厚厚的壳,要用大刀(劈柴刀或大菜刀),顺着纤维一刀一刀往外撬,然后再用手把纤维外衣往外剥 。见着椰子上面有三个疤痕,有两个长相一样的,有一个不一样的,把不一样的疤痕表面用刀刮一下,然后拿吸管一插就行了,或者你可以看到椰子分外貌为三部分,其中有一个部分占有的面积大于其他两个面积,那么在这个大的部分上的疤痕的表刮一下,然后你可以看到雪白的椰肉,最后用吸管插就可以喝了 。
把外层的椰棕剥开,看见上面有品字形的地方,然后用筷子或小刀在其中两个位置戳穿,将里面的水倒清,这是极品,不要浪费再用锤子敲开,或干脆将椰子敲在地上,直至裂开为止,用小刀小心的将椰子肉剥下来,就可以吃到美味的椰子肉了 。
椰肉要想好吃,必须看你的吃法 。没有难吃的椰肉,即使是再老的椰子,取其果肉,配上红糖,其风味无穷 。
###其它资料参考###1、材料：椰子、乌鸡、南杏仁、金华火腿、盐、白胡椒粉 。
2、将椰子切取出椰肉，把椰肉表皮碎渣削去，切成小块 。
3、乌鸡洗净、切成小块 。
4、金华火腿切成薄片 。
5、锅中放清水烧沸后将乌鸡、南杏仁和金华火腿片放入，转大火再次烧沸 。
6、然后将椰肉片放入锅中 ， 转小火慢慢煲煮2小时 。
7、最后在离火前加入盐和白胡椒粉调味即可 。
###其它资料参考###主料：竹丝鸡一只（1斤半左右），瘦肉2两，椰子2只（椰汁留起待用，椰子肉切片或者切块状）
配料：红枣10粒左右，姜片少许 。
做法：1、竹丝鸡砍件，瘦肉切大粒状，飞水后清洗干净血污待用 。
2、将切片的椰子肉清洗干净，红枣清洗干净待用 。
3、准备汤煲加入适量的水，放入姜片倒进处理好的竹丝鸡跟瘦肉烧开后放进椰子肉跟红枣，倒入四分之三的椰子汁，大火烧开后转小火炖2个小时左右 。
4、起锅前十分钟将另四分之一的椰汁倒入，烧开 ， 调味 。OK
香浓的椰子炖乌鸡大功告成 。如时间充足的话最好炖3个小时 。因椰汁比较清甜，所以除了盐以外不需要添加任何的调味品 。
###其它资料参考###一、椰子炖乌鸡汤
主料:乌鸡 (500克)
调料:椰子 (1个) 瘦肉 (100克) 银耳 (适量) 盐 (适量)
制作工艺：
1、将乌鸡洗净切块
2、锅里加水，将乌鸡和猪肉焯水
3、焯好的乌鸡瘦肉待用
4、将椰子去壳
5、去壳的椰肉切大块
6、将焯好的鸡、瘦肉、椰子、银耳一起入锅加水烧开，文火炖1小时
7、炖好的汤加点盐调味就行了
8、好喝的椰子炖鸡汤
二、天麻乌鸡汤
主料：乌鸡半只 天麻50克 红枣 20克 枸杞 10克 老姜10克
制作工艺：
1、天麻用温水泡24小时，泡软后就可以切成片
2、乌鸡洗净切成大块，氽水
3、取砂锅，加入适量冷水 ， 放入姜片、天麻片、红枣乌鸡一起大火烧开10分钟 ， 转小水炖一个半小时
4、加入枸杞、白胡椒粉、盐再炖20分钟起锅六、药膳乌鸡汤
主料：乌鸡一只 明参50克 当归20克 黄芪50克 党参30克 莲子20克 山药50克 百合30克 苡仁50克 红枣30克 枸杞10克
制作工艺：
1、乌鸡整理干净后过沸水，捞起放进炖锅里，其余配料洗净备用
2、将已过沸水的鸡放进炖锅中，加入快满锅的水 ， 大火烧沸后放入明参、当归、黄芪、党参、莲子 。沸后打去浮沫，加盖改微火煲上半小时
3、再放入山药、百合、苡仁，加盖继续煲
4、前后共煲一个半小时后，放适量盐 ， 再加入红枣和枸杞，加盖再煲半小时，煲至软烂后起锅倒进汤钵里即成
熬鸡汤要注意六点
1、宰活鸡吃冻鸡
买活鸡自然不用说了 ， 主要是为了保证肉味的鲜美
但鲜鸡买回来之后，应该先放冰箱冷冻室冰冻3个小时左右再拿出来解冻煮汤 。这么做，跟排酸肉的原理是相同的 。动物骤然被杀时 ， 体内会自然释放出多种毒素并且新杀的鸡体温比较适宜细菌繁殖 ， 这时冷冻 ， 既能杀菌，又能让鸡肉从“僵直期”自然过渡到“成熟期”，这样的鸡肉肉质才是最好的，做出来的汤味道才会更鲜美
2、必需的步骤：飞水
营养学研究表明，任何肉类在炖汤之前 ， 都应该将主料在开水里面煮一下 ， 这样不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁肉类的过程，可以使炖出的汤清凉而不浑浊，鲜香而无异味，这个过程叫做飞水
飞水也是有技巧的，如果是冷水煮肉，从冷水到煮沸，肉的营养就会严重流失 。最适宜在温水时下锅，然后煮七到八分钟，在煮的过程中，适时地翻动肉块 。当然，开水下锅也可以，煮三到五分钟即可
3、炖汤开始，水生火热
飞水完毕后，要立刻用冷水冲凉肉块，再放人锅炖汤
因为炖汤最适宜冷水下锅，随着水温的慢慢升高 ， 原料会充分释放出营养，与水同温的原料更能煮出好味道
4、控制火候炖汤的关键
炖汤主要是为了饮其汤，其次再食其肉，所以我们不提倡用高压锅炖汤 ， 因为营养物质需小火长时间慢慢加热才能出来 ， 而用高压锅熬制的时间短，不能达到应有的效果 。因此熬制鸡汤应该用砂锅，先大火10分钟烧开后再转小火，烧开的程度应该掌握在似开非开的状态 ， 因为砂锅的保温功能强，如果完全沸腾后再调小火，它的后续沸腾就会对汤品的“鲜”造成损失
在熬汤的过程中，尽量不要揭盖，揭盖容易“跑气”，这样汤就没了原汁原味
5、放调味品的学问
熬鸡汤的时候，放调味品的顺序是有讲究的 ， 不然做出来的鸡汤就会逊色很多
有人喜欢在煮鸡汤开始时就把所有的调料放进去 ， 这是不科学的 。因为在做鸡汤时，如果过早地放入盐，就会使鸡肉中的蛋白质凝固，汤的营养程度和鲜美程度就会大打折扣 ， 容易出现汤味淡、肉不烂的结果
那么，何时才可以放调味品呢?盐和其他调味品应该在汤快要熬好的时候放进去 ， 放盐后不要搅拌 ， 那样会留下一股生盐味 。放盐后，再转大火10分钟，中途不要揭盖，这样出来的鸡汤味会更浓
6、这些人不要喝鸡汤
虽然鸡汤是滋补的佳品，但并不是所有人都适宜喝鸡汤，因为鸡汤中所含的营养物质，是从鸡油、鸡肉、鸡骨和鸡皮中溶解出的少量水溶性的小分子蛋白质、脂肪和无机盐，而且鸡汤中的油大多属于饱和脂肪酸 。
###其它资料参考###这一道椰子炖鸡的做法也是非常的简单，味道又很棒
【椰子炖鸡】
材料：老椰子、半只鸡
调料：生姜、料酒、盐、红枣、枸杞
【做法】
1.买回来的老椰子，把椰子水倒出来备用，把椰子砸成一块块的 ， 然后放进锅里蒸20分钟左右 ， 这样做主要是为了能更好的取出椰子肉 ， 蒸过的椰子肉，用刀轻轻一挖就出来了 。
2.蒸好的椰子拿出来，把椰子肉挖出来，然后把肉上的黑色部分削掉，最后把椰子肉切成小条备用 。
3.把准备好的鸡肉冷水下锅 ， 放入几片生姜跟料酒去腥，烧开之后，把鸡肉捞出来清洗干净备用 。
4.准备好一个砂锅，把鸡肉、椰子肉、红枣、枸杞依次放进砂锅里，然后把倒出来的椰子水也倒进去，最后加进适量的清水，水最好一次加够，中途不加水了 。加好水后开大火先烧开 。
5.水烧开之后 ， 炖一个小时以上，如果有时间的话，建议炖90分钟，时间久一点味道更好哦 ， 时间到了之后放进盐调味就可以吃了 。
###其它资料参考###爱美之心人皆有之 ， 这句话在很多女性身上能得到更好的体现 ， 但是有很多女性由于身体的健康原因总是会出现肤色暗淡，整个人也特别的没有精神，但是如果我们能够合理的搭配好我们的饮食就能得到很好的调节 ， 其中椰子炖乌鸡就是很好的美容养颜的食物，而且营养价值也是及其丰富的，下面我们一起了解下椰子炖乌鸡的做法 。
乌鸡是滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的良药，乌鸡汤里加了山药健脾益气，更可以提高机体的免疫力 。
食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨 。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效 。《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱 ， 制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用 。著名的乌鸡白凤丸，是滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的良药 。
乌鸡与一般鸡肉相比，乌鸡有10种氨基酸 ， 其蛋白质、维生素b2、烟酸、维生素e、磷、铁、钾、钠的含量更高，而胆固醇和脂肪含量则很少，难怪人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”：所以，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品 。
椰子炖乌鸡的做法
原料:
.椰子、枸杞、乌鸡 。
特色:春季养肝当选乌鸡，产妇滋补佳品
.操作:
1、乌鸡洗净剁小块，淖血水 。
2、椰子，枸杞分别洗净 。
3、全部放入锅内，炖3小时调入食盐即可 。
贴士：乌鸡汤具有养肝、滋阴补血养颜、益精明目的作用 。尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健 ， 产妇、手术后恢复身体的人效果更佳 。是胆固醇含量极低 ， 是高蛋白、低脂肪的滋补佳品 。
【椰子乌鸡汤放什么药材】上面就是对椰子炖乌鸡的做法介绍，通过了解我们知道椰子炖乌鸡的做法是启示非常简单，对于很多肤色暗淡的女性来说更要经常食用 ， 它能使我们的身体得到很好的调理，不像化妆品一定会对我们的身体产生过多的副作用，想要让自己变得更美丽的朋友不妨试一试、
