西红柿豆腐怎么做？
豆腐西红柿的家常做法如下：
主料：豆腐400克、西红柿1个 。
辅料：葱1段、蒜头2瓣、盐1勺、糖适量、食用油适量 。
做法：
1、北豆腐洗净后切成1cm厚的小薄片，京葱切段，蒜头切粒，备用 。
2、西红柿洗净切大块，备用 。
3、炒锅加入适量的食用油，中火烧至开始冒烟，摆上豆腐 。
4、煎至豆腐底部开始呈现金黄，撒上少许盐 。
5、煎至用筷子可以翻面，再继续将另一面煎至金黄 。
6、煎好的豆腐片 ， 外酥里嫩，就这样直接吃口感就很好了，如果再配上一个蘸醋碟，就是家庭版的传说的普宁豆腐 ， 可好吃了 。
7、煎完豆腐的炒锅不用洗，直接加油烧热，用葱蒜爆香 。
8、再加入准备好的西红柿 。
9、翻炒至西红柿开始变软出汁 。
10、加上清水烧开 。
11、再加入盐、糖调味 。
12、待汤汁较浓时，加入煎好的豆腐片 。
13、让豆腐吸足西红柿的汤汁 。
14、稍微收汁，撒上葱花即可出锅 。
番茄烧豆腐烧好吃的做法如下：
1、首先把豆腐放在盐水中浸泡一会，再切成同样大小块装盘待用 。
2、将西红柿洗干净，用热水烫一下，然后撕掉外皮切成小块 。
3、锅中放入油加5成热后，再倒入小块豆腐，中火慢煎，直到豆腐两面呈现金黄色 。
4、豆腐两面煎黄后 ， 放入番茄、加入少许水一起焖2分钟左右 。
5、番茄烧豆腐焖出香味差不多了，放入生抽、食盐、少许白糖、蚝油搅拌均匀，最后再撒下葱花，再焖一分钟直到出香味至番茄出浓郁的汤汁就可以出锅了 。
###其它资料参考###番茄烧豆腐怎么做，酸甜味美，非常开胃又营养呢？近期大叔回想起来做西红柿汤，通常是农贸市场每日的番茄都堆得像小山坡一样，粉番茄，红番茄，看起来就很诱惑 。有时候我能买回去蘸糖吃，或是当名新鲜水果啃 ， 但是得选到好吃的才可以称心 。现在我挑番茄除了看，除开摸 ， 还需要闻，并没有番茄味的一概入不了我自己的见心 。在农村，大家可以吃到在树上完善的番茄，可以从城内，基本不可能 ， 味儿真的可以差到十万八千里 。可没办法，咱只有委屈求全 。
现在我基本上只能挑粉色的番茄吃，选到完善的 ， 口味沙沙作响的 ， 还是很不错的 。有一个小技巧，选番茄尽量选外皮里铺满砂质小黄点点的，成熟情况会高很多 。前不久，我拿着番茄煮了很多次鲜面条，出来的效果都还不错 ， 无需加番茄酱啥的 。
仅用完善的番茄就可熬成一锅酸甜可口浓厚的料汁 。番茄豆腐肉沫汤也是我家很常做的，切肉沫时添加冬菜，出锅前上洒葱段、香油和白胡椒粉，味儿都是无可挑剔 。啥也不说了，今日大叔下厨房手把手带你番茄烧豆腐，我希望你吃得开心~豆腐西红柿圆葱小葱盐植物油
第一步首先将豆腐切小块洋葱切丁西红柿削皮剁碎，用的是夏季冷冻的西红柿）随后凉锅起油下豆腐块煎至金黄色豆腐煎好完用铁铲推倒一边放进洋葱丁进行爆香然后放进一半西红柿丁翻炒炒糖色喜爱味儿浓厚的能加番茄番茄沙司
第二步最终出锅前添加另一半西红柿翻炒提味加盐调料盛出来就可以上菜开吃啦~酸清甜味美，简单易学的番茄烧豆腐就做好，喜欢你的话，自己能出手看一下吧~小贴士
豆腐及豆腐制品的蛋白含量丰富多彩，并且豆腐蛋白质属完全蛋白，不但富含身体必需的八种氨基酸 ， 并且占比也贴近身体必须，营养成分比较高；煎豆腐如果一开始不容易可以开文火渐渐地煎但是时间能久一点豆腐油炸过不易碎并且色彩会漂亮 。
###其它资料参考###西红柿炒豆腐好吃的做法如下：
主料：西红柿2个、豆腐一块、盐少许 。
辅料：鸡汁少许、酱油少许 。
1、豆腐切小?。?番茄去皮后切块 。
2、锅中倒入适量油烧热 ， 再倒入豆腐，番茄 。
3、再加点水炖煮一会儿 ， 最后放盐，鸡汁，酱油调味 。
4、然后等待收汁完成后，就做好了 。
###其它资料参考###西红柿炖豆腐是既营养又好吃的菜，是一道开胃的菜吧，酸甜可口的同时里面的豆腐又是嫩嫩的，做法也简单，下面来看看西红柿炖豆腐怎么做好吃吧 。
西红柿炖豆腐怎么做好吃
食材：番茄3个、豆腐一块、葱2棵、盐适量、淀粉水20克
1、将番茄切成滚刀块 ， 豆腐打成均匀大小的方块、葱花切好就可以进入烹饪了 。
2、炒锅倒入食用油后烧至7成热，倒入三分之一的西红柿翻炒出茄汁，大约将近2分钟 。这样可以让番茄的味道更浓更容易深入到豆腐里 。
3、再放入另外三分之二的西红柿和盐翻炒半分钟 。这后放的番茄不要炒的时间太长，目的可以让一部分西红柿在这道菜里品相既好看还可以吃起来有种西红柿酸脆的感觉 。
4、将豆腐块倒入锅中不要急着翻炒，先盖上锅盖焖一分钟，再掀开锅盖翻一下，这样豆腐不易碎的 。
5、豆腐继续煮1分钟，然后倒入淀粉水勾芡一下，煮开撒入葱花装饰，即可装上盘 。倒入淀粉水勾芡的好处是可以让汤汁和豆腐增加滑嫩的口感 。
西红柿炖豆腐的做法
食材：西红柿1个，嫩豆腐453克，蒜末5克，胡椒粉3克，蚝油1小勺，黄豆酱1小勺，玉米油15毫升，盐少许
1、西红柿清洗干净了，切成四等分，切去硬蒂 ， 再改刀切成小块，备用着 。
2、嫩豆腐放入稀盐水里 ， 浸泡十五分钟 ， 再用刀切成四小方块 。
3、起锅烧油，放入西红柿，炒至出西红柿汁，加入1/2碗的清水，蚝油 ， 蒜末，黄豆酱，放入豆腐块，翻拌均匀了，盖上锅盖，用中火焖炖，大约焖炖了5分钟，加入胡椒粉，翻拌一下，炖至汤汁快干了，加入少许的盐 ， 缓缓的翻拌一遍，就可以出锅了 。
西红柿炖豆腐的营养价值
1、豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达95%以上 。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需求量 。
2、番茄中的维C，有生津止渴 ， 健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用 。尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤 。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助 。
西红柿炖豆腐的热量
【西红柿烧豆腐怎么做好吃】 豆腐热量：56 大卡(100克)、西红柿热量：19 大卡(100克可食部分)，这两个都是低热量食物，适当吃不会担心有长胖的风险，并且西红柿和豆腐都是比较抗饿的 。
