西米配红豆怎么煮好吃

红豆西米粥的做法?

西米配红豆怎么煮好吃

工具/材料红豆40克,黑米40克,红皮花生40克,西米40克,红糖40克 。
01红豆、黑米、红皮花生、西米、土红糖准备好 。
02用锅装2碗水煮沸 。
03把西米倒进去用勺子搅拌 , 不给粘底 。
04盖上盖子煮沸后再煮2分钟熄火停20分钟 。
05然后打开盖子搅拌一下 , 再开火煮2分钟熄火停20分钟,就这样反复几次一直煮到西米变透明状态倒到碗里 。
06把剩下的食材放到水里清洗干净 。
07放置锅里加4碗水 。
08盖上盖子大火煮沸转小火炖1个小时 。
09然后打开,西米回锅搅拌一下再煮10分钟 。
10最后加红糖一直煮到红糖融化完,红豆全部断开就可以了 。

西米配红豆怎么煮好吃

用料
红豆100g
西米50g
冰糖适量
西米红豆汤的做法
红豆先用水泡一晚上 。
煮西米 。锅中加入适量水后,煮沸 , 再加入西米 。在煮制过程中不停的用大勺搅拌,避免西米粘锅煮糊 。待西米煮制透明即可捞出,放入凉水备用 。
煮红豆 。锅中加入适量水,放入红豆熬煮即可 。待红豆软烂即加入适量冰糖(甜度自己把握) 。
将煮好的西米加入红豆汤,冷却后放入冰箱 。待西米红豆汤面上结了一层薄冰后,即可取出,敲碎冰食用 。
小贴士
我做的是5个人的量 。煮红豆时最好一次把水加够,不过,没加够也没关系,中途加水也不会影响口感 。
###其它资料参考### 红豆西米露怎么做
导语:红豆西米露是一款美味可口 , 营养丰富的饮品,一般是以红豆,西米 , 牛奶等作为主要原料制作而成 。红豆西米露含有蛋白质 , 脂肪 , 碳水化物 , 粗纤维,灰分等营养元素,具有利水消种,解毒排脓等功效 。以下是我为大家精心整理的.红豆西米露的做法,欢迎大家参考!
红豆西米露
材料
红豆,西米,鲜奶,杏仁,红糖,蜂蜜 。
做法
1、红豆提前泡制至少半天 。
2、西米放开水锅煮到只剩中间的小白点关火 , 再焖10分钟 。过几遍凉水备用 。
3、红豆放锅中煮制 。煮到红豆绵软,但不开花为止,加入红糖继续煮至收干汤汁,淋入蜂蜜,蜜红豆就做好了 。
4、杏仁焯水备用 。
5、将西米、杏仁、蜜红豆放碗中,浇上鲜奶即可 。
相思红豆西米露
材料
红豆,赤小豆,陈皮,西米露,红糖 。
做法
1、红豆提早一天晚上泡水
2、加入陈皮,红糖放入压力锅煮30分钟
3、用搅拌器打均,煮西米露 。最后放入一起煮一下,即可 。
红豆牛奶西米露
材料
红豆,冰糖,鲜牛奶,西米 。
做法
1、红豆下冰糖和少量水,将红豆煮熟 。
2、水煮至快干,捞出红豆放凉后,放入冰箱冷藏 。
3、鲜牛奶加糖混合均匀后,放入冰箱冷藏 。
【西米配红豆怎么煮好吃】 4、西米先用水泡30分钟,下锅内煮至透明色后捞出,用冷开水冲洗掉淀粉,放入事先冷藏好的鲜奶中 。
5、吃时加入事先煮好并冰好的甜红豆即可 。
家常西米露
材料
小西米100克,蜜红豆150克,牛奶250毫升,炼乳适量 。
做法
1、小西米洗净 , 放入滚水中煮至中间尚有小白芯,关火,焖5-10分钟 。
2、将煮好的西米盛入装有冰牛奶的碗中一起放入冰箱冷藏半小时 。
3、蜜红豆可以买成品,也可以自己熬煮~自己熬煮的话,红豆要事先浸泡这样可以缩短烹调的时间 。红豆煮至裂开后加入红糖,熬至汤汁收稠,放凉后加炼乳搅拌均匀,增加奶香和甜度 。
4、将冷藏过的牛奶西米取出 , 盛入容器中 , 浇上蜜红豆即可 。

###其它资料参考###步骤 1
提前将红豆浸泡一晚
步骤 2
花生 , 红枣洗净备用
步骤 3
将清水倒入高压锅煮沸后,倒入适量的西米,盖上锅盖,用小火焖煮 , 听到高压锅响时,即可关火,待焖熟,煮好后用凉水冲洗下,备用
步骤 4
锅中倒入事先准备好的红豆,花生,红枣和适量的水,盖上锅盖用中火煮,听到高压锅响时在关小火煮5分钟左右,即可关火
步骤 5
最后倒入适量冰糖和煮好的西米煮上2~3分钟即可
###其它资料参考###【红豆西米露】
食材:红豆200克,西米50克 , 冰糖100克,清水2升 。
具体步骤:
1.首先红豆要提前浸泡2小时以上,因为红豆是豆类 , 偏硬,用来煮糖水之前最好提前浸泡,如果不急着制作,最好提前泡上一晚上更好 。
2.泡过的红豆连同清水2L 倒入砂锅中,大火煮开后转小火煮20分钟 。
3.煮红豆的时候 , 咱们来处理一下西米,西米其实是用木薯粉制作的,别看它颗粒?。矶嗳硕妓邓蝗菀字笫? ,在这里我教大家一个办法 , 清水烧开后,倒入适量西米,水煮开后关火,盖上盖子焖8分钟,不需要一直烹煮 。
4.盖盖子焖上8分钟后 , 打开盖子看看,原本白色的西米 , 都变成了中间有白点的透明状,这样的西米就可以捞出了 。
5.要想西米爽口Q弹 , 捞出来后放入凉水中浸泡着 。
6.等到最后红豆熬开花了,加入冰糖还有煮好的西米 , 倒入锅里 , 再煮1-2分钟后关火即可 。
还可以倒入自己喜欢的牛奶或者椰汁,奶香味浓,许多人都爱这么搭配着,放凉后冰箱冷藏,口感更好哟 。
###其它资料参考###所需食材
1、小西米150克、蜜红豆200克、牛奶500克、清水适量 。红豆250g , 白糖220g,麦芽糖90g , 冷水约1200ml
2、西米,牛奶,蜜红豆,炼乳
制作方法
方法一
1、小西米放入沸水中煮到中间剩下个小白点;关火焖10分钟 。
2、焖好的小西米加入牛奶一起冷藏半小时;冷藏好的西米应该饱满膨大,洗足了牛奶的奶香味儿;
3、红豆先泡一晚上 。加入400ml水煮开 。再倒入200ml冷水煮开 , 再倒入冷水煮开,重复4次 。直到红豆变软 。沥干水分 。放入白糖和麦芽糖拌匀后,小火煮至红豆吸收糖分到粘稠的状态就可以了 。
4、把做好的蜜红豆,和牛奶西米拌匀,甜美香滑的蜜红豆西米露就做好了 。
方法二
1 锅里水烧开后放入西米
2 边煮边搅拌,搅拌至西米中间剩下一点点白心后关火
3 焖至完全透明 , 过凉水捞出备用
4 放入到冷藏过的牛奶内
5 蜜红豆煮好(红豆浸泡3个小时,加水煮,煮开后关火焖1个小时,继续煮开后关火焖一个小时,红豆就会酥烂了,加入白糖,拌匀即可)
6 淋上炼乳开吃
小贴士:
1 煮西米红豆的诀窍上文已经分享了 ,  不难哦
2 牛奶冰箱冷藏下味道更好哦,也可以西米露后放冰箱后冷藏下再吃
食用须知
营养价值
常吃红豆的好处很多,红豆有健脾利水、解毒消肿的作用 。红豆对于肾脏、心脏、脚气病等形成的水肿具有改善的效果 。红豆是非常适合女性的食物,因为其铁质含量相当丰富,具有很好的补血功能 。具有清热解火 , 健脾的功效 。

西米配红豆怎么煮好吃

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