为什么在外吃饭要先吃菜后上饭呢?？
为什么在外吃饭要先吃菜后上饭呢?1、为照顾喝酒群体的需要；
2、有些喝完酒的人或女士吃过菜后常常会提出不想吃饭了的要求；
3、主食一般是大锅饭，早已提前做好了，随时可上 。而炒菜是现做，等菜上齐了 ， 饭就可以随时端上来了；
4、顾客也可以随时提出早上饭的要求 。
为什么四川人要先吃菜才吃饭那些悠闲的慢慢吃了菜再吃点饭的人都是没事干的人，你看吃了饭还有事情做的人还是三下五除二倒完就走的
吃饭要先吃什么好？常言道：“饭前先喝汤，胜过良药方”，这是因为 ， 从口腔咽喉、食道到胃，犹如一条通道，是食物必经之路，吃饭前 ， 先喝几口汤（或进一点水），等于给这段消化道加点“润滑剂” ， 使食物能顺利下咽，防止干硬食物 *** 消化道粘膜 。吃饭间，中途不时进点汤水也是有益的 。因为这有助于食物的稀释和搅拌 ， 从而有益于胃肠对食物的消化和吸收 。
若饭前不喝汤，吃饭时也不进汤水 ， 则饭后会因胃液的大量分泌使体液丧失过多而产生口渴，这时才喝水，反而会冲淡胃液，影响食物的吸收和消化 。所以，有营养学家认为，养成饭前或吃饭时不断进点汤水的习惯还可以减少食道炎、胃炎等的发生 。同时也发现 ， 那些常喝各种汤、牛奶和豆浆的人，消化道也最易保持健康状态 。
当然 ， 饭前喝汤有益健康，并不是说喝得多就好，要因人而异，也要掌握进汤时间一般中晚餐前以半碗汤为宜 ， 而早餐前可适当多些 ， 因一夜睡眠后，人体水分损失较多 。
进汤时间以饭前20分钟左右为好，吃饭时也可缓慢少量进汤 。
总之，进汤以胃部舒适为度，饭前饭后切忌“狂饮” 。
吃饭 先吃菜好 还是先吃饭好.个人觉得 ，吃一口菜，再吃一口饭，或者多吃几口菜，再吃一口饭。
吃饭先吃菜你好！
原则上来讲 ， 菜饭的关系是这样的： 饭为主，菜为辅，吃菜的目的是为了下饭，这也是为何无论是肉类还是蔬菜都被定义为并隶属于副食范畴 。当然啦，这是最原始的原则，你看 ， 从来都是炒菜放盐，谁见过做米饭，蒸馒头，往里放盐的呀？！呵呵 。
不过 ， 随着副食的质量和品种的提高和丰富，主食和副食的关系有些失去平衡，因此，现在的很多疾病都源于缺乏必要的蛋白质和氨基酸，主要原因是主食的蛋白质摄取逐渐在减少的原因 。
吃饭先吃菜，还是先吃菜，不是主要问题，关键在于一顿饭中，菜和饭的比例，比例合理 ， 科学，那么先吃菜，或者先吃饭，或者是菜饭结合都不是主要问题 。
o(∩_∩)o...
谢谢！
为什么人吃饭要吃菜吃饭吃菜这样让你吃饭时胃口能好！营养配合的更好！你身体需要的各种养分可以得到补充！
吃饭时先吃菜还是先吃饭好其实正确的吃饭方法是 ， 先吃水果 ， 再是喝汤，然后是素菜，最后是主食加荤菜 。先吃水果是因为，水果里面还有很多的营养的物质，需要进一步的吸收，其次水果比较容易氧化 ， 饭前吃水果 ， 水果里面的养分更容易被吸收，以前大家都说饭后水果其实是一种错误的说法，这样会导致水果会被氧化致酸性，导致酸性体质 。
而吃饭的时候 ， 先喝汤作用是清理一下胃，让胃有感觉，适应一下，也就是说疏通一下肠胃 。开启饭前的胃口，但也不能 喝过多的汤，一小碗就行 。喝完汤吃素菜，要知道在古时候没那么多的肉食，所以疾病的爆发率很少 ， 也就是说吃蔬菜比吃肉更好，蔬菜里面的含有营养成分会比肉里面含有的各种维生素，和人体所需要的元素更多，所以要多吃蔬菜 。肉，为什么排在最后？这是因为肉食的营养成分不但没蔬菜营养 ， 而且里面含有的毒素比较难排尽，所以正确的搭配是三分荤七分素 ， 还有晚上尽量不要吃荤的，能多素就多素 。
为什么在饭店要先吃饭后付钱？也有先付钱再吃饭的呀!
为什么要先吃饭后漱嘴可以有效的冲洗掉口中食物残留，和去除口腔异味保持口腔清洁清爽 。
先吃饭好，还是先吃菜好先吃菜，吃菜不胖而且先吃饭有可能被噎著 ， 因为你饿久了
你好！
原则上来讲，菜饭的关系是这样的：
饭为主，菜为辅，吃菜的目的是为了下饭，这也是为何无论是肉类还是蔬菜都被定义为并隶属于副食范畴 。当然啦，这是最原始的原则，你看 ， 从来都是炒菜放盐，谁见过做米饭，
蒸馒头，往里放盐的呀？！呵呵 。
不过，随着副食的质量和品种的提高和丰富，主食和副食的关系有些失去平衡 ， 因此，现在的很多疾病都源于缺乏必要的蛋白质和氨基酸，主要原因是主食的蛋白质摄取逐渐在减少的原因 。
吃饭先吃菜，还是先吃菜 ， 不是主要问题，关键在于一顿饭中，菜和饭的比例，比例合理，科学 ， 那么先吃菜，或者先吃饭 ， 或者是菜饭结合都不是主要问题 。
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谢谢！
###其它资料参考###吃饭是先吃饭再吃菜 。
米饭、面条等主食属于碳水化合物，容易让人有饱腹感，自然而然能减少荤菜的摄入，避免吃得太油腻或不消化 。
先吃点主食有利于刺激唾液分泌淀粉酶，对食物进行消化，进而刺激胃酸的分泌，增强胃的消化能力 。
碳水化合物很容易消化吸收，不会给肠胃增加负担 ， 而且在人体的代谢过程中，几乎不会产生毒素 。
相比而言，一些高蛋白或高脂肪类的食物，在人体代谢中会产生许多对人体有害的物质 。
在主食里粗粮是首选 ， 富含纤维，可以促进胃肠蠕动，还能让多余脂肪排出体外 。
###其它资料参考### 您现在可以想一想，自己平时是怎么样的一种吃饭的顺序
是先吃饭再吃菜呢？
还是先吃菜再吃饭？
或者说先把自己喜欢吃的先吃完，再吃其他的？
再或者说是跟很多人一样，也没什么特别的先后顺序 ， 混着吃，吃饱就行？
当然 ， 如果是广东人，还可能先喝汤的，或者实在想不起来也没事，因为对于大家来说，更多的还是关注吃什么，而不是哪个先吃问题 。
或者说谈到吃跟 健康 问题的时候，更多时候大家都会说少吃或者多吃蔬菜少吃肉啥的，关注点也是更多地放在了饮食量和饮食结构上，对于饮食的顺序，还是关注少一些的！
但实际上，早已经有很多的研究发现，吃饭的顺序，会影响到我们的 健康。尤其是对于很多与我们饮食相关的疾病的发生、控制和预防，比如糖尿病患者的血糖控制、肥胖的人的体重管理以及 健康 人群的血糖、血脂以及体重的等等 。
准确地来讲，是先吃蔬菜等纤维类食物，再吃肉等含蛋白脂肪类食物，最后吃米饭或者馒头包子等碳水化合物类主食，这样一种吃饭的顺序，对我们 健康 是有一些好处的 。
具体咋回事？今天我就跟大家聊一聊
随着 社会 的不断发展和我们生活方式的改变，糖尿病的患病率逐年升高 。根据国际糖尿病联盟数据显示：目前全世界有4.63亿成人患有糖尿病 ， 而其中有1.16亿来源于我们国家，可见我们国家基本上占了成年人糖尿病患者的1/4，并且到目前为止还有很多糖尿病患者不知道自己得了糖尿病 。
当然，糖尿病以目前的 科技 手段 ， 还没有能够达到根治的水平，但是这个病并不可怕，是可防可治的 ， 而治疗最主要的是要坚持“五驾马车”，其 中饮食治疗是“第一匹马”，是基础。因为糖尿病是与我们生活方式密切相关的疾?。痴剂撕艽蟮谋戎? ，没吃好，没吃对，这匹马没有驾驭好，你吃任何灵丹妙药都没啥用 。
目前 ， 糖尿病饮食治疗方法主要包括手掌测量法、食物交换份法、看图对话工具等，虽取得一定的效果，但病人的饮食依从性普遍较差 ， 有很多病人很难长期控制好血糖 。
而开始的时候，国 内外关于饮食治疗的糖尿病研究也主要集中在饮食结构和饮食的量方面，也就是告诉您吃多少量 ， 该吃哪些食物，但是具体操作起来，有很多病人时间一久，就松懈了，而且每天面对那么多食物，每一样食物都要考虑能不能吃，吃多少，就烦了，造成难执行难做到情况比较多 。
近年来，针 对饮食顺序的研究逐渐增加 ， 越来越多研究发现 素菜?荤菜?主食的进餐顺序，这种起源于日本传统文化中的“怀石料理”，在糖尿病的血糖控制方面获得很好的效果 。
近年来 ，国内学者也进行了诸如此类的研究
为啥会这样？
目前普遍认为的原因有四：
一是先吃的素菜（膳食纤维），由于其含有大量的不被我们人体消化酶分解植物类细胞的壁层 ， 可结合肠道内水分形成胶团，使摄食者有较强的饱腹感，从而减少食物的摄取达到控制血糖、减轻体重的目的；
二是先吃蔬菜者和先吃碳水化合物者 相比 ， 虽同样抑制血糖上升，但胰岛素分泌量前者少于后者 ；
三是与传统的饮食治疗相比 ， 进餐顺序调整，发现病人的饮食依从性高达95%，说白了，就是病人可以把“饮食这匹马”驾驭更好 。
四是这种吃饭，可以让人饱的时间更久，因为它抑制了我们体内饥饿素的产生 。
膳食纤维、蛋白质和脂肪等食物可以通过抑制我们的胃排空和食欲，增加进餐者的饱腹感，进而减少食物的摄入量，从而达到减轻体重的目的；
很多人认为糖尿病是无法预防的 ， 实际上，这是很大的误区！现在这个证据已经非常充足了，糖尿病是可以预防的，而我们国家是最早开展预防研究的，在1997年时候，当时北京协和医院和中日友好医院就有了这方面研究 ， 陆续才有美国等其他国家开始，比如著名的大庆研究 ， 这些研究均表明糖尿病是完全可以预防的，而其中最有效方法就是饮食和运动 。
而
这种饮食顺序 ， 在其中发挥了很重要的作用，尤其是在血糖控制阶段，可减缓糖 类释放糖分的速度以及刺激胰腺分泌蛋白质的消化酶，从而促进人体分泌胰岛素达到降低血糖，亦可延缓甚至避免糖尿病前期向糖尿病的转化 。
除此之外，长期维持血糖稳定，还可以维持 ， 甚至降低血压，血脂 ， 从而减少心血管疾病的发生 。
改变吃饭顺序，是一种很好的、可操作性很强的控制血糖的吃饭，但是对于一些馋嘴的人来说，有时候要让他们等到饭点才吃东西 ， 而且还规定先吃哪些再吃哪些，会让他们降低依从性 。
为此，我们可以这样做，在吃饭前半小时后可以适当吃一些膳食纤维类或者是蛋白质类零食（但禁止热量很高的食物），垫垫肚子先 ， 以满足那颗馋嘴的欲望，这不仅有利于血糖控制 ， 还可以防止我们到了正餐时候太饿，忍不住多吃 ， 因为对于血糖来说，饮食的总量控制一样重要！
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