夏天吃银耳有什么好处
夏天喝银耳汤有什么好处？
功效
1.
银耳能提高肝脏解毒能力 ， 起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效 。
2.
银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；
银耳汤的图片(20张)
因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力 。
3.
银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效 。
4.
银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力 ， 兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用 。
5.
银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果 。
6.
银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力 。
做法
取银耳5克，用温水浸泡半小时，洗去泥沙，摘除木质部分 ， 放砂锅内，兑入70%的清水 。先用武火，水开后用文火煎煮20分钟，再加入适量冰糖，待糖溶化后即可服用 。将银耳去蒂洗净放入压力锅内锅中，倒入枸杞、红枣、冰糖盖上锅盖，压力调到米饭档，保压时间10分钟后，即可食用 。也可放入冰箱中冷却后食用 。
你认为经常喝银耳汤对我们的好处有哪些？
银耳是日常生活中非常常见的食物很多人都喜欢吃但是虽然很多人喜欢吃银耳，却不知道银耳的好处 。今天我就简单介绍一下银耳的好处 。其实银耳有以下优点止咳化痰 。夏天，许多人喜欢吹空调，这会导致室内外温度差异很大 。因为很多人长时间待在室内，如果再到室外，就容易感冒，头晕脑胀的情况也时有发生，并伴有一定的咳嗽 。在这种情况下，如果喝一碗银耳汤，就能起到很好的止咳化痰效果 。所以夏天可以多喝些银耳汤 。美容祛斑 。其实银耳的另一个好处就是美容 。
银耳之所以有美容的功效，主要是因为银耳汤富含植物胶，对我们的皮肤有非常好的保养作用 。此外，如果我们经常喝银耳汤，也有助于我们更快地美容祛斑，我们的新陈代谢和血液循环也会让我们的皮肤越来越好清热健胃 。很多人喜欢在夏天喝银耳汤，这是一种非常好的清热健胃的方法 。银耳汤很有助于清热健脾养胃，有很好的滋补作用 。第四个好处是有助于减肥 。事实上，经常喝银耳汤对减肥非常有益，因为银耳汤富含膳食纤维，更有利于我们肠胃的蠕动和消化，从而减少脂肪的吸收 ， 这样我们的身体就会越来越好 。因此，如果你也想减肥，可以试试银耳汤 。
润肺护肝在中医理论中银耳有麦冬的好处而不感冒有玉竹的好处而不油腻，是润肺养阴的必备之品 。经研究，银耳对老年慢性支气管炎、肺心病有明显疗效 。同时，它可以提高肝脏的解毒功能和保护肝脏 ， 还可以提高身体对辐射的保护和对抗癌细胞的抑制 。第六个好处是可以预防高血压和高血脂 。银耳富含钾，不会因加热而过度流失 。钾是参与血压调节的重要元素 。因此，饮用银耳汤有利于高血压的防治 。综上所述，银耳功能多，对人体极为有益，尤其是银耳汤，是夏季食用的好产品，非常适合不同人群 。值得注意的是，很多人喜欢在银耳中加入大量的冰糖，这其实是不对的 ， 因为如果含糖量过高 ， 会对人体有害 。
###其它资料参考###在日常生活中 ， 银耳是一种非常常见的食材 ， 很多人都喜欢吃银耳 。不过 ， 虽然很多人喜欢吃银耳 ， 但是他们并不知道银耳的好处 ， 今天，我就给大家简单地介绍一下银耳的好处 。事实上，银耳主要有以下几个方面的好处：
第一个好处是止咳化痰 。在夏天的时候，很多人都喜欢吹空调 ， 这就会导致室内和室外的温度相差极大，很多人由于在室内呆的时间比较长，如果再去室外的话，很容易出现受寒的情况，头晕脑胀的情况也时有发生，而且还伴随着一定的咳嗽 。在这样的情况下 ， 如果喝上一碗银耳汤，可以起到很好的止咳祛痰的作用，因此 ， 在夏天的时候，可以多喝银耳汤 。
第二个好处是美容祛斑 。事实上，银耳的另一个好处是美容 。银耳之所以有美容的功效，主要是因为银耳汤中含有丰富的植物性胶质 ， 对我们的皮肤有非常好的保养作用 。除此之外，如果我们经常喝银耳汤的话，也更有助于我们美容祛斑增快，我们的新陈代谢和血液循环，让我们的皮肤越来越好 。
第三个好处是清热健胃 。很多人喜欢在夏天的时候喝银耳汤，这是一个非常不错的清热健胃的方法，银耳汤非常有助于清热健脾养胃 ， 而且滋补效果也是非常好的，对于清肠开胃 ， 有着非常好的功效 。
第四个好处是帮助减肥 。事实上 ， 经常喝银耳汤对于减肥而言是非常有利的，因为银耳汤中含有丰富的膳食纤维，更加有助于我们的肠胃蠕动和消化，从而减少脂肪被吸收，所以我们的身材也就会越来越好 。因此 ， 如果你也想要减肥的话，不妨尝试一下银耳汤 。
第五个功效是润肺护肝 。在中医的理论中，银耳有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻，为润肺滋阴之要品 。经过研究发现，银耳对老年人慢性支气管炎及肺原性心脏病有显著的疗效 。同时，能提高肝脏解毒功能和起护肝作用 ， 而且还可提高机体对辐射的防护作用和防癌细胞的抑制作用 。
第六个好处是可以预防高血压和高血脂 。银耳中含有丰富的钾元素且不会因为加热而过度损失，钾元素是参与血压调节的重要元素，因此常喝银耳汤对预防和控制高血压有益 。
总而言之，银耳的功效是非常多的，对人体也是极为有利的，尤其是银耳汤，更是一种非常适合夏天食用的佳品，对于不同的人群都是非常适合的 。值得注意的是 ， 很多人喜欢在银耳中加入大量的冰糖，其实这也是错误的，因为糖分过高的话，反而对人体是不利的 。
###其它资料参考###百合银耳汤常常饮用，有调理肺、脾、肾三脏的功效 。
菜品特色：
银耳的营养非常丰富，夏天喝银耳汤不仅可以防暑降温、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤延年益寿之功效 。百合银耳汤味道甘甜，常常饮用 ， 有调理肺、脾、肾三脏的功效 。对慢性喉咽也有一定缓和作用 。适合2岁以上儿童饮用 。
扩展资料：
主料：鲜百合100g、银耳50g
辅料：冰糖适量
1、准备新鲜百合一个 。
【夏天吃银耳有什么好处】2、百合掰成小瓣，洗净 。
3、然后和百合一起入锅，加水适量 。
4、文火煮至汤汁变粘时，加入冰糖融化后，即可服食 。
参考资料来源：百度百科—银耳百合汤
###其它资料参考###现在人们的生活水平好了，不用像从前一样只要求温饱了 。除了吃好一日三餐外 ， 现在大家关注更多的是怎么样才能吃的更加健康 。有的人说喝茶好，有的人则说银耳好 。。。。。。。。各种各样的说法层出不穷，既然说到银耳 。大家知道银耳对人体有哪些好处吗 ?今天小编就带领大家一起来看看银耳对人体的好处在哪里 ？我们应该怎么样食用 。
银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供 。银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高，在每百克银耳中，含钙643毫克，铁30.4毫克 。此外，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品 。
养阴补虚 银耳还有养阴补虚的功效，同时还可以帮助我们养肾润肺一起来了解吧 。补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚 。适宜与久病体虚或是虚劳的补益 。
提高免疫力 蛋白质：是维持免疫机能重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份 。维生素A：维持上皮及黏膜细胞的完整，阻绝细菌及病毒入侵，清除自由基 ， 保护细胞膜的完整性 。胡罗卜素：维持上皮及黏膜细胞的完整，阻绝细菌及病毒入侵，清除自由基，保护细胞膜的完整性 。
减肥 含有丰富的食物纤维，容易有饱足感 ， 还会吸附多余脂肪一起排出 。加快新陈代谢、消耗体内脂肪，预防和减少脂肪的堆积 。低脂肪、低热量，适宜减肥或是肥胖人士 。
健脾 适用于脾气虚弱 ， 运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症 。银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力 。
护发 脱发是一种十分恼人的问题，但你知道吗?银耳可以帮助我们预防脱发哦 。含蛋白质的食物，经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸，是合成头发角蛋白的必需成分 。
补充能量含碳水化合物 ， 糖类，能迅速为身体提供能量 。
健脑 含磷，是合成卵磷脂和脑磷脂的重要成分，可增强记忆力，延缓脑功能衰退 ， 抑制血小板凝集，防止脑血栓形成 。含钙，钙是脑代谢不可缺少的重要物质 。
银耳又称雪耳具有润肠、益胃、美容、嫩肤、滋阴润燥的功效特别女士食用，让女士们由内而外加倍美丽 。夏天秋天喝银耳汤都有很大的好处 。下面为您介绍银耳汤的几种做法 。
1、红枣银耳汤
（1）先把银耳用水泡上，一般是中午泡上晚上煮 ， 有时就做晚饭前泡上，吃过饭后煮 。也就是说短则一个多小时，长则五六个小时都可以 。银耳泡开后用水清洗两三遍 ， 控水 。将银耳黄色的根去掉，用手将银耳撕成小片，待用 。（2）将莲子红枣和枸杞也用水泡上 ， 这个不用很长时间，一般十分钟就行了 。我一般都是临煮前将它们泡上，然后开始清洗银耳，撕片 。银耳处理好了，莲子红枣和枸杞也差不多了 。泡好后也要控水 。将红枣用手撕开，露出果肉 。这么做是为了红枣香甜的味道容易出 。（3）锅内加入凉水 ， 将银耳、莲子、“露肉”的红枣、枸杞一同放入 。水开后调成小火开始慢慢煮 。注意千万不要大开锅盖，不然容易熬干 。（4）很快你就能闻到红枣的香味了，不过别着急 ， 至少要煮一个半小时才行呢 。快煮好时放入冰糖，依个人口味定 。因为偶买的红枣很甜，所以偶放的很少 。（5）冰糖放入后 ， 搅拌，待几分钟后，香滑美味的养颜汤可以出锅了 。
2、雪梨银耳汤
雪梨银耳汤原料：雪梨2个 ， 银耳50克、冰糖100克 。雪梨银耳汤的做法：雪梨切片，银耳泡软去掉硬根 。锅内加水、雪梨、银耳、冰糖，煮30分钟，即可食用 。雪梨银耳汤功用：益气、滋阴、止咳，适用于肺虚咳嗽、短气干咳等 。
相信看了上面的文章，大家对于银耳的认知有了进一步加深了 。银耳是好东西，但是大家在食用的时候也要注意禁忌，银耳和白萝卜一起食用，对一些特殊敏感体质的人来说，容易引起皮炎 。另外，银耳中含有丰富的钙、铁等金属元素 ， 与含有维生素C、丰富的菠菜一起食用，金属离子会导致维生素C氧化 ， 而失去本身的营养价值 。希望这些可以帮助到需要的朋友 。
