燕窝炖银耳的做法？
银耳炖燕窝的做法,
原料：银耳2朵（中等大?。┭喙?克 红枣3枚
调料：冰糖
工具：电饭锅
1.燕窝用纯净水（温水）泡发，大约5小时或是放冰箱一个晚上都可以；2.用镊子夹掉混杂在里的燕子细毛；
3.银耳也要进行泡发，时间二小时左右；4.用手轻轻地将燕锅碾开，会发现是一片片的，以利于出胶；
5.将银耳去掉根部 ， 剪碎，把燕窝连同泡燕窝的水也加入；6.加入三枚红枣；
7.倒入电饭锅 ， 加入约5倍的水；8.用煮汤的功能约煲三个小时；
小贴士：
1）燕窝是用温水泡发，泡成后约是原大小的5-6倍；
2）银耳要剪得细碎一些，能够更好地出胶；
3）燕窝可以洗冷水洗后用温水发，也可以直接用温水发，由于泡发的时候燕窝的有益成份会融解在水里，
所以不要把燕窝的水倒掉，直接温水发的时候要注意底部的杂质；
4）真的燕窝肯定会有燕毛等，所以这也是鉴别真假的方法之一，泡发的时候用镊子细心地剔除
燕窝和银耳可以一起炖 ， 具体做法如下：
食材：银耳两朵、红枣二两、燕窝5克 ， 冰糖适量 。
1、将银耳用温水泡开 ， 将银耳去蒂洗净 。
2、将泡好的银耳和配料（红枣、枸杞、冰糖）放入电压力煲中，加入少许水，保压约二十分钟 。压好待用 。
3、把燕窝放入冷水里发6-7小时；
4、把燕窝撕成一条条把水捞干待用 。
5、把燕窝和红枣加水放入炖盅(水的分量以稍稍高于燕窝的表面为准)；隔水炖30分钟查看炖盅内的燕窝 ， 如呈晶莹通透状 ， 并发出蛋白清香即可 。
6、将炖好的燕窝放入压好的银耳煲内，再煮3分钟，如果喜欢吃软的银耳，盛出，好吃又营养的银耳燕窝羹成功了 。
###其它资料参考###【银耳炖燕窝多久】银耳燕窝羹的做法用料：
燕窝 10克
银耳 20克
枸杞子 适量
冰糖 适量
步骤：
燕窝先用清水洗一遍，再用清水浸泡3-4小时 。然后用小镊子清理燕窝上的小毛绒，顺着燕窝的纹理把燕窝撕成小条状 。
银耳用清水浸泡1小时，洗干净 ， 切成碎 。
把燕窝、银耳和枸杞子放入炖盅内，加入大半盅水 。
电子炖盅隔水炖1小时 ， 放入冰糖再炖10分钟 。
出锅，享受美味！
小贴士
燕窝是温补佳品，不含有任何对人有害的物质和激素，是一年四季、男女老少皆能食用的滋补圣品 。
美味滋补银耳燕窝汤的做法冰糖银耳炖燕窝 材料：燕窝10克、银耳15克、冰糖适量 。
做法
先把银耳用热水泡发 ， 将银耳去蒂洗净 。
将燕窝用温水泡过洗净然后放入冷水里发6—7小时 。
将燕窝和银耳一并放入砂锅内，加冰糖、清水适量，以文火炖熟后即可服用 。
雪蛤银耳燕窝汤 材料：燕窝20克 ， 银耳15克，雪蛤5克 ， 冰糖适量 。
做法
燕窝用清水泡透 ， 拣去杂质后洗净 。
银耳和雪蛤分别用温水浸透 。
将燕窝、雪蛤和银耳一同放入锅内，加适量清水用文火煮30—40分钟 。4.加入冰糖煮至溶化即可食用 。
洋参雪耳炖燕窝 材料：西洋参15克，雪耳15克，燕窝30克 。
做法
将西洋参洗净，雪耳浸开洗净摘小朵；
燕窝用清水浸泡，捡去羽毛杂质洗净；
把全部材料一起放入烧盅内，加开水适量，烧盅加盖，文火隔水炖2小时，调味即可 。
###其它资料参考###燕窝银耳冰糖水用料
燕窝15克
银耳5克
冰糖20克
红枣3颗
枸杞10粒
水900克
冰糖银耳炖燕窝的做法1、燕窝纯净水泡发4--6小时，银耳也是一样泡发！
2、燕窝摘干净绒毛「一般很少」，撕成条状！
3、将所有食材放入炖盅！我用的双层炖盅！
4、加入900克温开水！一定要是开水！
5、隔水大火炖40分钟，即可！
6、炖好！吃的时候可以加牛奶，酸奶，水果！早上空腹喝 ， 晚上睡前喝，都可以！
小 贴 士
蒸锅里的水尽量多加一些！冰糖根据自己口味添加！炖好后如果觉得不够甜可以在吃的时候加！还可以加牛奶，水果！
冰糖银耳炖燕窝的做法主料：白燕1盏、银耳2朵
辅料：枸杞6~8粒、
配料：冰糖适量
冰糖银耳炖燕窝的做法步骤1、燕窝洗净后泡冷水中3小时，直至泡发变软；
2、银耳泡发后洗去里面的泥沙，然后撕成小朵备用；
3、炖盅里加入适量的水（我是直接用泡燕窝的水），冰糖、银耳和洗净的苟杞 ， 插上电源炖至少3小时，直至燕窝和银耳酥烂即可 。
