鸽子炖什么降血压
天麻鸽子汤怎么炖?天麻鸽子汤的功效与作用？
鸽子汤和天麻都是比较补的食物,那么两者在一起又该怎么炖呢?天麻鸽子汤的功效与作用是什么呢?下面我们来详细介绍下吧!
天麻鸽子汤怎么炖原料:雏鸽250克.天麻10克、火腿50克.盐3克、味精2克、料酒5克、大葱15克、姜10克.
做法:
1、将鸽宰杀干净洗净外皮
2、肉鸽开腹,去内脏,洗净血水,入沸水中焯过
3、火腿切片
4、炖碗内放入净鸽、火腿、天麻、清汤、葱段、姜片,上笼蒸2小时,取出,拣去葱姜,加入精盐、味精调味即成.
天麻鸽子汤有什么功效治疗偏头疼
天麻有镇静止痛、的功效,特别是对血管神经性头痛、脑血管病头痛有明显的效果鸽子性平,有补气虚、益精血的功效,两者一起不仅能止痛,还能精气神.所以天麻鸽子汤可以帮助治疗偏头疼.
治疗高血压
天麻含有的天麻多糖能促进内源性舒血管物质的生成及抑制内源性缩血管物质的释放,达到降低血压的效果,鸽子也有降血压的功效,而且鸽子肉胆固醇含量较低,因而天麻鸽子汤有降血压的效果,可以辅助治疗高血压.
补血养血
鸽子肉中含有一些营养物质,这些物质是能够促进我们身体内部造血细胞的再生,从而补充体内的贫血等症状,而天麻可以行气活血,所以天麻鸽子汤可以补血养血.
提高免疫力
鸽子所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素A、维生素B含量较高,具有较好的提高免疫力的作用天麻富含天麻多糖,有良好的清除自由基作用,可以抵御病毒侵害,提高免疫力,从而达到强身健体,抵御风寒的作用,因此天麻鸽子汤能提高免疫力.
如何挑选天麻1、天麻以颜色黄白、半透明、肥大坚实者为佳品颜色灰褐、体轻、断面中空者为次次品.
2、长圆扁稍弯,点状环纹十余圈,顶端有红棕色至深棕色鹦嘴状的芽为最佳.
3、天麻闻之有一股特殊的气味,俗称"马尿臭".
天麻使用注意事项:1、血虚、阴虚者,慎用
2、重视配伍应用.古今医家很少单味使用天麻,而多根据不同病症组方用药.如:天麻钩藤饮、半夏白术天麻汤等.
3、煎煮时间需得当,天麻不宜合久煎.但是天麻素又需要加热才能吸收,所以建议炖汤还是煮食新鲜天麻的时候,不要时间太久.
4、针对肝阳上亢、痰阻经络等症,使用天麻药品也要详审病情,随症加减.
5、使用天麻制剂时,如果出现头晕、胸闷气短、恶心呕吐、皮肤瘙痒等症时,应立即停药.
6、目前新鲜天麻不能同食、相克的食物有御风草,同食会导致结石,其他食物暂未发现与天麻有相克的情况发生.
天麻服用禁忌:1.凡津液衰少、血虚、阴虚等人,均慎用天麻.
2.天麻不宜合久煎.天麻的主要成分为天麻甙,遇热极易挥发.天麻与其他药共煎会因热而失去镇静、镇痛的有效成分.所以,天麻最好先用少量清水润透,待软化后切成薄片,晾干或晒干研末,用煎好的汤药冲服,或研末入丸、散服用.
3.天麻不可与御风草根同用,否则有令人肠结的危险.
4.有肝阳上亢、痰阻经络症状的人,使用天麻最好咨询相关专业人士,在确定服用剂量和时间.
炖鸽子可以放天麻和花生米，这些食材没有冲突，一起吃有利于身体健康 。
鸽子炖天麻的好处缓解头痛：
鸽子炖天麻中天麻具有镇静，止痛等作用，尤其是对于人体血管神经性头痛、脑血管病头痛有明显的效果，其次 ， 鸽子性平，有补气虚、益精血的功效，两者一起不仅能止痛，还能精气神，具有一定缓解人体头痛的功效 。
预防高血压：
鸽子炖天麻中，天麻中含有大量的天麻多糖，而天麻多糖可以帮助促进人体内源性舒血管物质的造成的抑制内源性缩血管物质的释放，从而达到降低人体血压的作用，其次鸽子也有一定降血压的作用，所以鸽子炖天麻具有一定预防人体高血压的作用 。
提高人体免疫力：
鸽子炖天麻中鸽子中含有丰富的钙、铁、铜等矿物质及维生素A、维生素B等营养成分物质，这些物质可以帮助提高人体的免疫力，而天麻则含有大量的天麻多糖，进入人体之后可以帮助清除人体体内的自由基，提高人体抵御病毒侵害的能力 ， 所以天麻炖鸽子具有一定提高人体免疫力的作用 。
补血养血：
鸽子肉中含有大量的铁元素物质 ， 而铁元素物质是人体红细胞生成的重要元素 ， 可以促进人体内部造血细胞的再生，可以预防人体贫血 ， 因此，天麻炖鸽子具有一定补血养血的作用，对人体健康具有好处 。
###其它资料参考###虫草炖鸽子
原料： 光鸽子200克、冬虫夏草10克、姜片5克、葱2根、汤水800克、精盐10克、味精1克、料酒1克、胡椒粉2分克、香麻油5克 。制法： 将光鸽子洗干净，斩成小件，放进沸水中焯去血污水，捞起放入炖盅 ， 加进汤水、料酒、精盐、味精、美片、葱条、冬虫夏草，盖上炖盅盖，上蒸笼旺火炖1.5小时，炖至鸽肉燃，汤味浓，取出笼，弃去姜片、葱条，撒入胡椒粉、淋麻油，趁热上席 。
特点： 鸽肉嫩滑、汤味香鲜、制作简便、四季皆宜 。鸽子吞鱼翅
鸽子1个（约重400克）、干散鱼翅50克、鸽肉丝50克、香菇丝30克、冬笋丝30克、火腿30克、姜丝20克、葱丝50克、芜50克、精盐10克、味精1克、料酒1克、生抽10克、奖粉10克、胡椒粉2分克、香麻油15克、花生油40克 。（1）先把干散鱼翅用大碗装，加入沸水涨发 ， 涨发透后，沥去水，再加入高汤和调味品，上笼蒸至鱼翅入味，与鸽肉丝、香菇丝、冬笋丝、火腿丝、姜丝、葱丝、精盐、味精、料酒、生抽，合匀成馅心料 ， 待用； （2）将鸽子宰杀放干净血，烫过拔净毛 ， 斩去脚爪，从颈脖翅根上开刀口 ， 剔出内腔骨及内脏，剔完后，翻出腹内 ， 洗干净，摸上料酒、精盐、将馅料酿入鸽子肚中 ， 用小衣针在味皮上不规则的戳些小气孔，通气，用碟装，上笼旺火蒸 1.5小时，透熟出笼；
（3）蒸熟的鸽子另用一个碟子装，边围上芜，用蒸出的原汁勾?。?浇淋在鸽子上，撒胡椒粉 ， 淋麻油，趁热上席 。特点：形象全鸽、工艺菜肴、质嫩味美、高档珍健 。
###其它资料参考### 鸽子肉大家都吃过的吧，是一种很常见的养生食材类型，而且营养物质丰富 ， 同时也可以有促进食欲的作用，鸽子肉的蛋白质和矿物质比较多 ， 同时也可以有促进新陈代谢的作用，鸽子肉如何食用的呢 ， 来看看这些养生食谱的介绍吧 。
鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病 。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖 ， 养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿 。鸽子汤是滋补最好的汤能够滋阴壮阳，男女合适喝的一款汤 ， 而且对于小孩也起了很好的养生作用 。鸽子肉的保健功效比较强大，而且还可以有降血压的作用，对于促进新陈代谢提高人体的免疫力有好处，还可以有美容养颜的效果哦，提高体质的同时也可以有增强体质的效果 。
一、山药鸽子汤 。
原料：鸽子一只、山药一段、黑木耳2～3朵、鹌鹑蛋6～7个 。
配料：红枣3个、枸杞少许 。
调料：姜片，大葱段，料酒、盐、鸡精 。
做法：
1、鸽子洗净 ， 放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净 。
2、放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖1.5小时 。
3、山药刨皮 ， 切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下 ， 剥壳 。
4、用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳 。
5、小火炖20分钟 ， 放入山药，再炖到山药酥了 ， 盐，鸡精调味即可 。
二、银耳陈皮炖乳鸽 。
特点：味道清鲜，有滋阴补肺疗效 。
制作方法：
1、乳鸽宰杀洗净，剁成块，放入沸水锅中氽水2分钟，用水冲凉，装入汤碗中 。
2、水发白木耳洗净剖块，放入沸水锅中氽一下 ， 也放入汤碗中，再放入水发陈皮 。
3、锅置中火上，下高汤烧沸，加入精盐、味精、鸡精搅匀，冲入汤碗中，上笼屉用旺火蒸30分钟，至熟即可 。
关于鸽子肉的养生食疗方法，大家都知道了吧，其实方法很简单的，平时的适合可以利用它来补充人体所需的蛋白质，钙质，还有营养素，大家赶紧试试吧 。鸽子肉的养生食疗方法可以起到很好的保健养生的效果，对于提高免疫力有好处 。大家可以经常吃这样的食谱 。
###其它资料参考###现在有些孕妈为了能早点看见宝宝出生 ， 就会直接做剖腹产 。当然剖腹产会比顺产危险，但是剖腹产后要比顺产后补得东西要多些 。因为怕剖完后，宝妈的血压会上升 ， 出血过多 。所以鸽子汤会是血压下降，那么 ， 剖腹产喝鸽子汤炖什么好？
剖腹产喝鸽子汤炖什么好
鸽子汤是一道菜品，制作原料主要有鸽子、枸杞、红枣等 。不但营养丰富 ， 且还有一定的保健功效，能防治多种疾病中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效 。
我国民间有“一鸽胜九鸡"的说法 。鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压 ， 调整人体血糖，养颜美容 ， 皮肤洁白细嫩，延年益寿 。在秋冬多喝鸽子汤 ， 可以增强体质，增加皮肤弹性 ， 改善血液循坏，让你冬天也美美的 。
剖腹产后饮食应该注意什么
剖腹产后六6小时以内，需要禁食禁水 。6小时以后可以进食一些促排气的食物 ， 比如萝卜汤等，来促进胃肠蠕动 。排气以后可以进食一些免奶流质食物，注意避免食用牛奶 ， 豆浆等胀气食物 。排气以后可以进食半流质食物，比如稀饭，面汤、馄饨等，以保证产妇营养的摄入 。术后三天可以普通饮食，但是尽量避免油腻的食物，以免增加胃肠道的负担 ， 以清淡为宜，补充优质蛋白质，比如虾 ， 鱼肉等，以保证产妇产褥期恢复和新生儿的营养 。
剖腹产喝鸽子汤炖什么好？宝妈在进行剖腹产手术后身体会比较弱，需要补一些有营养的东西 。要补一些能够降血压的东西，但是宝妈一定要注意在怀孕后记得
###其它资料参考###我给你推荐几个菜谱：白菜炖豆腐，黑木耳炒肉，莲耦炖排骨，莲子当归炖乳鸽，小炒花菜，豆腐，黑木耳，莲藕莲子当归乳鸽都有降血压，降低胆固醇的作用，这几样菜的做法都很简单也很清淡，我给你重点说下莲子当归炖乳鸽，乳鸽洗干净去内脏，切块 ， 莲子用温水泡一个小时 ， 莲子当归乳鸽一起入褒汤的砂锅，红枣，玉米也可以放点，清水漫过材料 ， 桂皮放点，加盖炖煮，乳鸽软烂后加调料炖两分钟开吃 ， 吃肉喝汤，汤浓味鲜哦
###其它资料参考###作为 美食 博主 ， 我不确定鸽子汤是否能提升免疫力，不过怎么样把鸽子炖出营养，我可以给你一套我的做法 。
1准备新鲜的鸽子，刚宰杀的最好，冷藏过的肉类不适和炖汤 。
2准备一块三肥七瘦的猪肉去皮剁成肉泥，不用太多，能够塞进鸽子肚子里最好 。
3准备老姜一块 ， 小葱两根 。
做法：
将宰杀好的鸽子充分洗尽血水（了提前在清水里浸泡半小时，中途多换水） 。
洗干净的鸽子不用焯水，放入容器内（装汤的碗） 。
剁好的肉泥团成球或肉饼，塞进鸽子体内 。
碗中加清水（纯净水最好） ， 没过鸽子（加多少的水，最后汤就多少） 。
把老姜拍破 ， 葱挽词成结放入汤内 。
用偏大的碗，或用保鲜膜封住碗口，隔水蒸40分钟以上（根据鸽子软烂程度增减蒸煮时间） 。
最后出锅时，加盐，白胡椒粉调味即可 。
这道鸽子肉饼汤是我们当地传统，补身体的孕妇，小孩都经常喝 。希望对你有帮助！
鸽子炖汤能不能提高身体免疫力？我明确的告诉你，不能 。
什么叫免疫力 ， 就是人的身体 健康 ，很少得病为最基本的道理 ， 再这点上目前来说因喝鸽子汤而提高免疫力还不太现实，也不可能达到效果，或因大病初愈而喝鸽子汤来提高免疫，我个人觉得效果不太理想，只能说提高一点营养而已 。
那么为什么现代民间或现代科学都认为鸽子汤能提高人体免疫力能，这主要现代科学认为 ， 鸽肉含有多种营养物质，对人体提高免疫有好处，而不是说吃了鸽子肉而不得病 。
中医认为人体的长寿，归根到底是阴阳的相对平衡，疾病的产生就是人体阴阳平衡受到了破坏，由此可见，保持阴阳动态的相对平衡，是人体 健康 长寿的必然条体，也就是人体免疫力高 。
本草纲目:
白鸽肉:咸，平，无毒 。
主治:解诸药毒 ， 及人，马久患疥，食之立愈，调精益气 ， 治恶疮癣，风瘙白癜，疬疡风，炒熟酒服，虽益人，食多恐减药力 。
屎名左盘龙，野鸽者尤良，其屎皆可盘 。
气味:辛 ， 温 ， 微毒 。
主治:人 ， 马疮，炒研傅之 ， 驴，马和草饲之，消肿及腹中痞块，消瘰疬诸疮，疗破伤风及阴毒垂死者 ， 杀虫 。
现代医学:
【别名】鹁鸽，飞奴 。
【性味归经】咸，平，归肝，肾经 。
【功效主治】滋阴益气 ， 祛风解毒，甪于虚赢，消渴，肠风下血，妇女血虚经闭等症 。
【现代研究】含粗蛋白质 ， 粗脂肪，灰分等 。
《随息居饮食谱》:“清热，解毒 ， 愈疮，止渴，息风” 。
《本经逢原》:“久患虚赢者，食之有益” 。
《中药志》:“治妇女干血劳，月经闭止 ， 截疟，疗肠风下血” 。
鸽子汤的营养价值很高 ， 鸽子汤中蛋白质含量非常丰富，而且氨基酸组成也比较合理，容易让人体消化和吸收 。
可以让细胞得到充足的营养，鸽子汤也可润肺明目 ， 补虚劳强筋骨，可以让体力视力和脑力都能得到恢复增强,是体质虚弱的恢复力及增强体质的进佳补品
1.生活中，大家都喜欢煲汤来滋补我们的身体 ， 煲汤的确是一种保健身体的很好的方法 。鸽子汤也是一种很好的滋补身体的汤品，相信大家也都喝过 ， 那么，增强免疫力能喝鸽子汤吗？
2.鸽子汤是具有较好的提高免疫力的作用，能够促进感冒的恢复 。
3.鸽子所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素ABE等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高 。鸽肝了中含有最佳的胆素 ， 可以帮助人体很好的利用胆固醇，防止动脉硬化 。鸽肉里含有丰富的泛酸，防止脱发、白发和未老先衰等都有很好疗效 。
4.鸽子的药用价值
我国民间有“一鸽胜九鸡”的说法 。鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效 ， 能防治多种疾病，《本草纲目》中记载“鸽羽色众多 ， 唯白色入药”，从古至今 中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效 。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血 糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿 。精彩推荐：增强免疫力的6种最佳水果
5.鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化 。民间称鸽子为“甜血动物”，贫血的人 食用后有助于恢复 健康。乳鸽的骨内含有丰富的软骨素 ， 可与鹿茸中的软骨素相媳美，经常食用 ， 具有改善皮肤细胞活力 ， 增强度肤弹性，改善血液循环 ， 面色红润 等功效 。鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效 。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合 。中医 认为，鸽肉易于消化 ， 具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用 。美食 性味：味甘、咸，性平 。
鸽子肉是一种很常见的 养生 肉食种类之一，而且营养物质丰富 ， 它可以有促进食欲的作用，可以提高人体的免疫力和体质，是不错的 养生 保健的食材类型之一，同时也可以有美容养颜的效果哦，那么你是否知道鸽子肉如何食用呢，来看看鸽子汤的做法，可以降压保健 。
鸽子汤
原料：立春老鸽一只 ， 锦菜园有机山药200g，彩虹农庄原木黑木耳2～3朵，鹌鹑蛋6～7个
调料：姜片，大葱段 ， 料酒 ， 红枣3个，枸杞少许
鸽子汤的详细做法：
1、鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净
2、放入姜片 ， 葱段，枸杞 ， 红枣小火炖1.5小时
3、山药刨皮 ， 切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳
4、用筷子刺一下 ， 比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳
5、小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，盐，鸡精调味即可 。
鸽子汤的营养：
鸽子汤是滋补最好的汤，能够滋阴壮阳，男女合适喝的一款汤，而且对于小孩也起了很好的 养生 作用，鸽子的营养价值很高 。著名的中成药乌鸡白凤丸，就是用乌骨鸡和白凤为原料制成的，这里的白凤指得就是鸽子 。鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质，所以古话说“一鸽胜九鸡” 。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿 。鸽子肉含有的蛋白质很丰富 ， 可以有补气血的效果，同时也可以有提高免疫力的功效哦，对于促进新陈代谢提高体质有好处，同时也可以有美容养颜的作用 ， 是不错的 养生 保健的食谱类型，同时也可以有提高体质的作用和效果的哦 。
关于鸽子汤的具体的做法，上面我已经给大家介绍了相关的内容了 ， 不知道大家对这些小常识是否有所了解了呢，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养成分，提高免疫力美容养颜降血压 ， 而且还可以有补血健脾的功效，大家不妨试试 。
鸽子肉是一种很常见的 养生 肉食种类之一，而且营养物质丰富，它可以有促进食欲的作用 ， 可以提高人体的免疫力和体质 ， 是不错的 养生 保健的食材类型之一，同时也可以有美容养颜的效果哦，那么你是否知道鸽子肉如何食用呢，来看看鸽子汤的做法，可以降压保健 。
鸽子汤
原料：立春老鸽一只，锦菜园有机山药200g，彩虹农庄原木黑木耳2～3朵，鹌鹑蛋6～7个
调料：姜片，大葱段，料酒，红枣3个，枸杞少许
鸽子汤的详细做法：
1、鸽子洗净，放入滚水里面 ， 加点料酒，去血 ， 捞出，洗净
2、放入姜片 ， 葱段，枸杞 ， 红枣小火炖1.5小时
3、山药刨皮，切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下 ， 剥壳
4、用筷子刺一下 ， 比较酥的时候 ， 放入鹌鹑蛋和黑木耳
5、小火炖20分钟 ， 放入山药 ， 再炖到山药酥了，盐，鸡精调味即可！
鸽子汤的营养：
鸽子汤是滋补最好的汤，能够滋阴壮阳，男女合适喝的一款汤，而且对于小孩也起了很好的 养生 作用，鸽子的营养价值很高 。著名的中成药乌鸡白凤丸，就是用乌骨鸡和白凤为原料制成的，这里的白凤指得就是鸽子 。鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质，所以古话说“一鸽胜九鸡” 。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿 。鸽子肉含有的蛋白质很丰富，可以有补气血的效果，同时也可以有提高免疫力的功效哦，对于促进新陈代谢提高体质有好处，同时也可以有美容养颜的作用，是不错的 养生 保健的食谱类型 ， 同时也可以有提高体质的作用和效果的哦 。
关于鸽子汤的具体的做法，上面已经给大家介绍了相关的内容了，不知道大家对这些小常识是否有所了解了呢，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养成分，提高免疫力美容养颜降血压，而且还可以有补血健脾的功效，大家不妨试试 。
鸽子汤营养滋补、强筋健骨 ， 提高免疫力 ，
一 鸽子中含有丰富的蛋白质、氨基酸，蛋白质和氨基酸非常有利于我们人体消化吸收 。多喝鸽子汤可为我们体内补充更多的营养，使你的全身器官活力充沛，新陈代谢通畅 。常吃炖鸽子汤，具有明目润肺、增强记忆力、补虚劳、强筋骨等多种功效 。是恢复体力及增强体质的进补上等佳肴 。鸽子汤的功效与作用之一具有营养滋补、强筋健骨的功效和提高小孩大人的免疫力 。
二、鸽子汤的1款做法
1、山药鸽子汤
材料：乳鸽、山药、红枣、枸杞、姜片、料酒、
制作方法：先将鸽子整理干净，沥干水分备用再把老姜清洗干净切成片备用 。再将山药切成大块备用 。然后把鸽子放在大碗内，加入枸杞、红枣、姜片、山药、料酒 ， 再加入适量清水，大火蒸1个小时，或者高压锅20分钟即可 。
科学的专业的我说不出来，但肯定是有效果的 。
鸽子肉是一种很常见的 养生 肉食种类之一，而且营养物质丰富，它可以有促进食欲的作用，可以提高人体的免疫力和体质，是不错的 养生 保健的食材类型之一 ， 同时也可以有美容养颜的效果哦，那么你是否知道鸽子肉如何食用呢，来看看鸽子汤的做法，可以降压保健 。
中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效 。现代医学认为鸽肉能壮体补肾、健脑补神、提高记忆力能降低血压、调整血糖能养颜美容，使皮肤洁白细嫩 。鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用 。故民间有“一鸽胜九鸡”的说法 。由于鸽子营养价值较高，对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合 。
###其它资料参考###鸽子冬笋汤的做法，准备好所需食材 。
1、鲜竹笋用前面一段尖尖嫩嫩部分即可 。
2
、将鸽子肉用冷水锅先焯一下水，冲洗干净备
。
3
焯过水的鸽子放入炖锅中，接着将竹笋尖黑木耳香葱段一起放入，加一点点黄酒去腥 。
4
、
加入纯净水，加满整个炖盅的高度 。
5
、
晚上八点左右煲上，到早上起床，时间刚好，鸽子煲出了鲜香味，特别的好喝 。
鸽子肉的营养价值是非常高，其中含有蛋白质，还有脂肪含量是比较低，而且鸽子肉里面含有钙，铁 ， 铜微量元素以及维生素 。
鸽子肉里面还含有软骨素，这种软骨素是具有改善皮肤细胞活力，增强皮肤弹性 ， 改善血液循环的作用 ， 特别是创伤以后的人，如果服用鸽子是具有加快创伤愈合的作用 。
鸽子肉里面还能够起到补肾，生机活力，然后健脑补肾，提高记忆力，降血压 ， 调节血糖 ， 延年益寿的作用 。
【鸽子炖什么降血压】鸽子肉对于病后体弱，血虚，闭经，头晕，神疲还有记忆力衰退是有很好的补益治疗作用 。鸽子汤还具有滋阴，滋补身体 ， 强筋壮骨的作用 。
