紫砂壶适合泡什么茶？？
乌龙茶 。泡乌龙茶最好用紫砂壶或盖碗杯 ， 而且一定要用100℃的沸水 ， 可在冲泡开后加入3克左右的干桂花 。但需要注意 ， 易失眠的人少选这种搭配，因为桂花还有醒脑的功效，饮后不易入睡 。
乌龙茶：用沸水多次冲泡 。乌龙茶为半发酵茶，如铁观音、大红袍等 。泡乌龙茶最好用专业的紫砂壶或盖碗杯，并且一定要用100℃的沸水，乌龙茶的投叶量比较大，基本上是所用壶或盖碗的一半或更多，泡后加盖 。
泡乌龙茶时边上要有个煮水壶 ， 水开了马上冲，第一泡要倒掉，用倒掉的水可以把所有的杯子润一下，然后再倒入开水冲泡饮用 。乌龙茶可冲泡多次 ， 品质好的可冲泡7~8次，每次冲泡的时间由短到长 ， 以2~5分钟为宜 。
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泡茶功效
1、茶香浓郁持久 。紫砂壶嘴小、盖严，壶的内壁较粗糙，能有效地防止香气过早散失 。长久使用的紫砂茶壶，内壁挂上一层棕红色茶锈，使用时间越长 ， 茶锈积在内壁上越多，故冲泡茶叶后茶汤越加醇郁芳馨 。长期使用的紫砂茶壶 ， 即使不放茶，只倒入开水，仍茶香诱人 ， 这是一般茶具所做不到的 。
2、紫砂壶泡茶，保温时间长 。由于壶壁内部存在着许多小气泡，气泡里又充满着不流动的空气，空气是热的不良导体，故紫砂壶有较好的保温性能 。
3、用紫砂壶泡茶 ， 提携抚握不易炙手 。紫砂壶线膨胀系数比瓷壶略高，而且没有釉，就不存在坯釉应力的问题烧成以后的紫砂壶，玻璃极少，有足以克服冷热温度差所产生的急变能力 ， 故具有缓慢的传热性 。紫砂茶壶适应冷热急变的能力极佳，即使在上百度的高温中蒸煮后，迅速投到零下的冰雪中，也不会爆裂 。
4、紫砂壶里外都不施釉，保持微小的气孔，透气性能好，但又不透水，并具有较强的吸附力，这是一般茶壶所不能比拟的 。它能保持茶叶中芳香油遇热挥发而形成馨香，提高茶汤的晚期酸度，起到收敛和杀菌作用 。故能稍微延缓茶水的霉败变馊，所谓“盛暑越宿不馊”，道理就在这里 。
参考资料来源：百度百科-紫砂壶
参考资料来源：人民网-不同茶叶的搭配和泡法要注意什么
紫砂盖杯是茶具中的其中之一种，它的全身都是由紫砂泥制作而成的，主要的原产地是江苏宜兴 ， 也就是说我国市场上售卖的紫砂盖杯都是在江苏宜兴用紫砂泥制作的，该地的紫砂泥也非常的特殊 。由于是由紫砂泥制作而成，没有其他化工原料参入，因此紫砂盖杯相比于其他的茶具拥有更多的特点 。那紫砂盖杯有哪些优点呢?又该如何进行保养呢?
紫砂盖杯的优点介绍：
1、紫砂杯泡茶味香色浓，是其它任何茶具无法相比的 ， 即使是酷暑亦可保持数日不变味 。
2、紫砂泥中的多种矿物质和微量元素对人体具有保健作用 。
3、紫砂杯实用大方，造型典雅，融实用与装饰于一体，是馈赠的高雅礼品!且永久留存.
4、长期使用，紫砂杯不仅不会出现磨损和划痕，相反会因为吸收了茶汤中的茶油而变得光润似玉 ， 让人爱不释手 。
紫砂杯的日常保养：
将杯养好，茶叶能更加芳香，紫砂杯亦能焕发出自然的光泽和油润的手感 。
1、新杯使用前，用洁净的锅盛上清水，放一把茶叶，连同紫砂杯一起煮 。锅中茶汤容量不得低于杯面 ， 以防茶杯烧裂 。沸后用文火煮上半小时至1小时 。或者等茶煮沸后熄火 ， 将新杯放在茶汤中浸泡2小时，然后取出茶杯，让其在干燥、通风 ， 而又无异味的地方自然晾干 。
2、旧杯在泡茶前，先用沸水冲烫一下再泡 。饮完茶后 ， 将茶渣倒掉，并用热水涤去残汤，保持杯内的清洁 。
3、无论对新杯或旧杯，都应经常清洁杯面，并常用手或柔软的布料擦拭，这样有利于紫砂泥质的滋润光滑 。长此以往，更会使杯的主人与杯产生感情，平添品茗的无限情趣 。
4、养杯首先要小心使用，以保持杯的完整 。
紫砂盖杯泡什么茶：
适合冲泡：乌龙茶生茶(轻焙火系列) 特好、 铁观音(中焙火或重焙火系列) 特好、普洱茶各种系列特好 。以之冲茗茶汤“温顺醇和”、“回甘强劲”搭配传统器型使用，稍一泡养除了“包浆”明显外 ， 更与古代传世巨作之气息、质感毫无二样，为喜爱老壶韵味的藏家们爱不释手之品也!
如何鉴别紫砂杯的好坏?
用紫砂杯喝茶成了一种新时尚，但是与紫砂壶一样，如何鉴别紫砂杯的真假成了难题 。紫砂杯的鉴别方法要比紫砂壶简单多了 。
紫砂壶因价值较高 ， 发展历史也较长，作假方式也特别丰富 。如何鉴别紫砂杯的真假，主要是鉴别紫砂泥料的真假 。
紫砂杯不同于紫砂壶，器形较多 ， 制作复杂 。目前市场上一般的紫砂杯都是借助模具完成的，部分是半手工，极少是全手工的 。因此购买紫砂杯的时候不必追求紫砂杯工艺怎么样 ， 只要外观尚好 ， 使用方便，是纯正紫砂泥即可 。
鉴别紫砂杯所使用的紫砂泥是否是化工泥关键是从紫砂杯的泥色、性能和气味等方面来入手的 。真正的紫砂泥具有吸水性，滴几滴水上面，如果滚落则为假，如果被吸收则为真而紫砂泥的颜色过于红亮则为假，有砂粒感且相对暗淡则为真如有异味则为假，如是土腥味则为真 。具体，可参照紫砂壶真假鉴别来判断 。
如果您对紫砂盖杯感兴趣的话，可以到专门的茶具售卖点进行购买，但是要注意的是紫砂盖杯经常有伪造品出现，在购买的时候要小心的进行甄别 。紫砂盖杯也算是高档型的茶具 ， 紫砂泥的产量也不多，因此紫砂盖杯的价格是较为昂贵的，一只紫砂盖杯的价格可在百元到千元左右 。
以上就是有关紫砂盖杯的相关内容 ， 希望能对大家有所帮助！
###其它资料参考###广义上说紫砂壶泡什么样的茶都是可以的，最为合适当然就是普洱茶、黑茶、红茶喽，下面就各类茶与紫砂壶的搭配 。
紫砂壶泡什么茶最为合适呢？这个问题主要考虑的是：茶的特性与紫砂壶泥料特点的搭配 。且不说茶与紫砂的那各种小分类，就大类别来说茶就可以分红茶、白茶、黄茶、黑茶、绿茶、乌龙茶再加上一个普洱茶，紫砂壶的泥料也有红泥、紫泥、绿泥、段泥之分 。
按“一茶一壶”的这个说法，可能要备上好多把紫砂壶，嗯...粗略的算算 ， 得5把紫砂壶起步吧 。其实每款茶与紫砂壶都有他们之间互通的地方，掌握了相通的地方就不必如此的苦恼 。
那，到底什么样的壶和茶最为搭配呢？接下来可以听小逸慢慢道来......
- 绿 茶 -
总是有人问紫砂壶可以冲泡绿茶吗？可以的！
只是需要一定的技巧：①合适的壶型和泥料；②适当的水温，80℃左右就好；③每泡8-10秒即可，出尽水后开盖降温 。
那么什么样的壶型和泥料才是适合绿茶的呢？绿茶的主要制作方法是炒青、烘青、晒青、蒸青，不用发酵 ， 如『碧螺春、西湖龙井、蒙顶甘露』等 。叶芽嫩 ， 在泡茶的时候格外注意不能闷到，口盖需要大一些，壶身不宜高，出水快的壶 。
绿茶搭配『段泥、底槽青、绿泥』为佳，颜色浅淡 ， 透气性极佳，且对养壶有利，不易形成黑色的茶垢 。
- 黄 茶 -
黄茶属于轻发酵茶，芽叶细嫩 ， 显豪，香味鲜醇，如『蒙顶黄芽、君山银针、沩山毛尖』等 。
黄茶搭配『紫泥、清水泥、降坡泥』的紫砂壶为佳，不夺茶香 ， 无熟汤气，又适闷泡，紫泥的适茶性广、发茶性亦佳 。
- 白 茶 -
白茶最首要的特色是毫色雪白 ， 素有“绿妆素裹”之美感，芽头肥胖，汤色黄亮 ， 味道鲜醇，叶底嫩匀，有『白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉』等 。
白茶搭配『朱泥、红泥、绿泥、紫泥』的紫砂壶为佳，壶型可以选择口盖较大 ， 壶腹较窄，壶身较高的 。
绿茶、黄茶、白茶这3大类，一般都是用盖碗或者玻璃杯来冲泡，不会选择紫砂壶来冲泡 。但是 ， 你偏爱紫砂壶也不是不可以的，尽量选择壶壁较?。?口盖宽一些壶 ， 比如水平壶 。
- 乌龙茶（青茶） -
乌龙茶是半发酵茶，又叫功夫茶 ， 如『铁观音、大红袍、武夷岩茶』等，是高香气的茶叶 。泡法上会和其他的茶类有点不一样，对茶器有一定的约束 ， 相对的要求也会更严 。壶型可以选用小口盖，出水快的壶 。
乌龙茶比较适合搭配『朱泥、降坡泥、红泥、紫泥』泡饮，其中朱泥是最适合的搭配 。朱泥目数较高 ， 密度大，逼香快，扬香高，通过高温烧结的扁圆、小品，益茶性，聚热扬香，是乌龙茶最佳伴侣 。
- 红 茶 -
红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶，香味悠长，性甘，汤色红浓 。如『祁门红茶、滇红』等 。
泡红茶，以『紫泥、朱泥、降坡泥、青灰泥』为佳，既有其香，又能更好的泡出其原味口感 ， 层次分明 。
- 黑 茶 -
黑茶是后发酵茶 ， 是我国特有的茶类 ， 以制成紧压茶为主 。如『安化黑茶、四川边茶、六堡散茶』等，在一定时间内，有越陈越香的特点 。
泡这类茶，以『紫泥、底槽青』等紫砂壶为佳，发茶好而突出其醇厚之味 。
- 普 洱 茶 -
普洱茶比较特殊 ， 生茶属于轻度发酵，熟茶属于重度发酵，不同的发酵配别的紫砂壶也就不一样 。生茶用的紫砂和黄茶、白茶类似，而熟茶与黑茶比较类似 。
最好的选择是『紫泥』的紫砂壶，紫泥所含颗粒较大，结构疏松，双气孔结构能够吸收茶的涩味 。其感觉较为沉稳大气，颜色又比较朴实自然，与普洱茶更为搭配 。
- 花 茶 -
花茶就是用各种鲜花拼配各大茶类制成的，在品饮的时候也需要注意选壶的重要性，可以泡出最醇香的花茶味道 。
花茶可搭配『底槽青、清水泥、绿泥、降坡泥』这一类的壶，壶的口盖选择比较大的 。
总的来说 ， 就紫砂的密度而言，密度高的壶 ， 泡起茶来，香味比较清扬，密度低的壶，泡起茶来，香味比较低沉 。轻度发酵和不发酵类的茶：汤色清爽，风格比较清扬，容易闷熟而苦涩，那就用密度较高的壶来泡，如瓷壶、朱泥紫砂壶 。重度发酵类的茶：汤色深沉 ， 风格比较低沉，口感会比较重，那就用密度较低的壶来泡，如粗陶壶、紫泥紫砂壶 。
紫砂壶和茶是绝配的，紫砂壶成全了茶之香醇，令茶味更加浓郁；茶成全了壶之盈泽，令壶身愈发莹润 。以壶品茶 ， 以茶养壶；紫砂壶与茶，堪称天作之合 。
好茶 ， 岂止于茶
茶好器不对，是暴殄天物
茶遇好器，妙不可言
做好茶具 ， 让喝茶更快乐
###其它资料参考### 各种茶用什么茶具泡好
各种茶用什么茶具泡好，在现实生活中，很多爱喝茶的人士都会去买一个好的茶壶用来泡茶，茶壶是泡茶的关键物品 ， 每个人都是不可缺少的，下面为大家分享各种茶用什么茶具泡好 。
各种茶用什么茶具泡好1绿茶—盖碗、玻璃杯
绿茶属于不发酵茶 ， 茶叶本身细嫩、新鲜、香气馥郁，且不耐高温，正常情况下 ， 宜用80~85℃水温冲泡，最好现泡现饮 。
冲泡绿茶最好用白瓷材质的盖碗，因其色泽洁白、晶莹，能更好地衬托出绿茶茶汤的嫩绿明亮 。此外玻璃杯也是一个不错的选择，可以观看到茶叶在水中的沉?。?别有一番意趣 。
黄茶——玻璃杯、瓷杯
黄茶属于轻发酵茶，其茶质细嫩，水温太高会把茶叶烫熟 ， 所以冲泡温度最好在85℃-90℃之间为宜 。
冲泡黄茶最好用玻璃杯或瓷杯，尤以玻璃杯泡君山银针为最佳，可欣赏茶叶似群笋破土，缓缓升降，堆绿叠翠，有“三起三落”的妙趣奇观 。
红茶——盖碗、紫砂壶
红茶是全发酵茶 。与绿茶不同的是，高水温浸泡能够促进茶中有益成分溶出，因此泡红茶最好用刚煮沸的水，用水量与绿茶相当，冲泡时间以3~5分钟为佳 。
最好用盖碗和紫砂冲泡红茶 。用盖碗，能泡出它原味，所以在试茶样时，都是用盖碗，方便闻香，能够准确的评出一泡茶的优缺点 。紫砂壶能冲泡出红茶的醇厚和优雅 ， 而又不夺茶香 。
乌龙茶——紫砂壶、盖碗
乌龙茶属半发酵茶，如铁观音、大红袍等 。泡乌龙茶一定要用95℃的沸水，乌龙茶的投叶量比较大 ， 茶叶基本是所用壶或盖碗的一半或更多，冲泡后需加盖 。
浓香型或焙火程度较重的乌龙茶，适合用紫砂壶冲泡，可品味其深厚的韵味 。而清香型乌龙茶，适合用盖碗冲泡 ， 有助于展现其高扬的清香 。
白茶——玻璃杯、盖碗
白茶，属微发酵茶 。由于白茶冲泡要求原料细嫩 ， 叶张较?。?所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在85℃-90℃为宜 。
白茶冲泡宜用透明玻璃杯或盖碗 。白茶冲泡通过玻璃杯可以尽情地欣赏白茶在水中千姿百态，品其味、闻其香，更能观其叶白脉翠的独特魅力 。
黑茶——紫砂、盖碗
黑茶属后发酵茶，需要100℃水温冲泡 。第一次冲泡，要用10~20秒钟快速洗茶，然后把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖 。
紫砂壶、盖碗杯都可以冲泡黑茶，投放量一般是绿茶的2倍 。
不同的`茶需要不同的茶具冲泡，其中大有智慧 。茶具的材质、颜色、大小、形状，都会影响这杯茶最后喝到嘴里的口感 。
各种茶用什么茶具泡好2绿茶可以用无纹的透明玻璃杯冲泡，或者用白瓷、青瓷的盖碗，黄茶的话可用奶白瓷或者黄釉瓷器的茶具，白茶一般选用白瓷壶或者盖碗冲泡，红茶可以用紫砂壶或者陶瓷材质的茶壶 。
绿茶的茶叶比较细嫩，一般可以用无纹的透明玻璃杯冲泡，或者用白瓷、青瓷的盖碗，这样可以利于观赏，黄茶的话可用奶白瓷或者黄釉瓷器的茶具 ， 可以使其颜色衬托的更加美观 。
白茶属于微发酵茶类，一般选用白瓷壶或者盖碗冲泡，也可以黑釉的瓷器茶具，红茶可以用紫砂壶或者陶瓷材质的茶壶，这样可以保留茶叶的香味，喝起来更有口感 。
乌龙茶可以用白瓷质地的盖碗、盖杯或者壶等，也可以用紫砂材质的茶具，可以吸收茶叶的香味 ， 黑茶可以用紫砂壶或者白瓷的茶具，有利于提升茶汤的口感，还能防止香味散发 。
泡茶用什么茶具好
毛尖--功夫茶具/玻璃茶杯 。毛尖光滑有光泽、碧绿明亮，不管是用功夫茶具还是玻璃茶杯，都能突出毛尖的完美口感 。
红茶--紫砂茶具 。红茶显得高端有品味，用紫砂茶具泡红茶显得很有格调 。
花草茶--陶瓷杯/玻璃茶具 。用玻璃茶壶温火慢煮花草茶，轻松舒适，别有一番风味 。
铁观音--白瓷茶具 。口感醇厚，味甘，茶水碧绿诱人 。选择白瓷茶具能够很好突出铁观音的特点 。
各种茶用什么茶具泡好3陶土茶具
是我国最早的茶具种类 。
早在北宋初期，陶土茶具就已经初具规模 。
由于成陶火温高，烧结密致，因此既不渗漏，又有肉眼看不见的气孔，传热不快也不容易烫手 。
另外陶土茶具的造型往往简单大方，外形各异，色泽淳朴古雅 。
所以陶质茶具适合泡一些风格厚重的茶，如：武夷岩茶、重焙火乌龙茶、普洱等 。
因为陶器的吸附性会加强这种厚重、低沉的风格，茶汤在陶器内壁的气孔中进进出出，与陶土中的一些矿质元素发生一些反应，茶的醇厚韵味和变化更加凸显 。
瓷质茶具
可分为青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具、搪瓷茶具和彩瓷茶具5种，比较常见的是白瓷茶具 。
白瓷茶具色泽洁白 ， 胎质薄 ， 密度大 ， 造型也是设计得十分精巧 。
茶具外壁常绘有山川河流、花鸟鱼虫、四季美景，或是印有名人书法，颇具欣赏价值 。
适合泡一些风格清扬的茶类 ， 如：原料较嫩的绿茶、花香型红茶、清香型铁观音、白毫银针等 。
传热快、不吸香，能把茶的风味淋漓尽致地表现出来，泡出的茶香高味鲜 。
玻璃茶具
相比于陶瓷类茶具，玻璃茶具无可替代的特点就是透亮
明 。由于玻璃质地透明 ， 光泽夺目，因此用玻璃器具泡茶品茶，可以让人看清楚茶叶的本身形态以及鲜艳的色泽 。
对品茶者来说，无疑能带来视觉上最美的享受 。
冲一壶翠绿的龙井，看杯中轻雾缥缈，澄清碧绿，芽叶朵朵 ， 亭亭玉立，观之赏心悦目，一定别有一番情趣 。
但是玻璃器具的缺点是容易破碎 ， 比陶瓷烫手 。
适合泡的茶类有：绿茶、红茶、花草茶等 。
想喝一杯好茶，自然要有与之相衬的泡茶器皿，正所谓好茶配好器，才不辜负一款茗茶的情义 。
如果你是刚刚入门的新手，不知道从何下手挑选茶具 。
如何开启你的茶具选购之旅就变得尤为重要 。
选择适合的茶具才能更好地发挥出茶叶的特有功效以及品质特性 。
绿茶推荐：玻璃杯
饮用绿茶时，观赏其叶芽在水中舒展的过程十分重要，因此最好选择简洁透色的玻璃杯，以便更好地观赏 。
而且玻璃材质无毛细孔，不会吸收茶叶的味道，方便大家对茶品优劣的辨别 。
选购提示：挑选玻璃杯时要注意注意杯内外部是否粗糙、有裂纹或杂质，做工不好的杯子很容易漏水、破裂 。要选择杯壁纯净、材质好、无异味的玻璃杯 。
红茶推荐：青瓷
从色彩美学的角度看，红色与青色搭配具有更好的视觉冲击力，犹如绿叶衬红花，所以建议选择青瓷 。
且瓷器无吸水性，传热、保温性适中，泡茶能获得较好的色香味 。
也可选择内挂白釉紫砂、白瓷、红釉瓷、暖色瓷的杯具、盖碗等进行搭配 。
选购提示：挑选陶瓷茶具时，一定要用手触摸茶具表面，看内壁的光滑程度；用鼻子闻闻茶具是否有异味 。
茶具买回家后，使用前要用沸水煮泡5分钟，杀菌消毒 。
白茶推荐：白瓷
白茶汤色与铁观音类似，汤色较重者可选用简洁的白瓷，汤色较淡者宜选用有图案的白瓷杯 ， 增加其观赏性 。
如果不喜欢白瓷 ， 也可用段泥紫砂壶泡茶，更有利于茶叶香气、滋味的散发 。
选购提示：好的白瓷茶具，瓷质釉色纯净细腻，釉面光滑平整、色调柔和，具有＂白里泛青＂的特点 。
抓住这些特点再结合上文介绍的陶瓷茶具的选购要点，就事半功倍了 。
乌龙茶推荐：紫砂壶
乌龙茶对冲泡的水温要求在95℃-100℃之间，而紫砂壶有较好的保温能力，可以保持乌龙茶的香气不易散失 。
且壶内泡着的茶会渗进壶体内，使壶蕴含茶味，香气缭绕 。
新选购提示：好的紫砂壶应具有＂色不艳、质不腻＂的显著特性，主要看泥料的砂质感；
再有就是声音，如果壶盖敲击壶身发出金属般的声响，就是把好壶；
最后还要看壶盖与壶身是否紧密吻合，用食指紧压着紫砂壶盖上的出气孔，将壶倾倒，若壶盖上的水滴水不留，即为好壶 。
黑茶推荐：盖碗
盖碗使用方便、易学，用盖碗冲泡黑茶对香气、滋味的要求可自我调节 ， 所以适合初学者使用 。
也可选用紫砂杯或壶，或者如意杯、飘逸杯泡茶 。
自古茶名一事，说起来便有无尽风雅 。
【紫砂盖碗茶杯泡什么茶好】 入喉，是柴米油盐酱醋茶；
入心，是琴棋书画诗酒茶 。
刚开始学泡茶，就用一只通用的白瓷盖碗练习即可 。
等泡茶基本三要素掌握之后，再来考虑茶具搭配、注水手法等 。
如果没有一点泡茶、品茶的基础，茶具与茶的搭配是没有意义的 。
所以，泡茶不要着急，先学会走再学会泡 。
###其它资料参考###众所周知，器为茶之父，好的茶具能够完美衬托出茶的色香味形 。但是在我们观念中好像是用紫砂壶泡茶会比较好，但往往在茶叶店来说对客人更经常用到的茶具是盖碗 。
其中盖碗适合泡各种茶，所有的茶叶的冲泡选用盖碗都是最正确的选择，比如白茶，生普，熟普乃至红茶 ， 就算适用玻璃杯泡的绿茶 ， 用盖碗泡一泡也是别有韵味的 。这是为什么呢？我们一起看下吧~
那么我们就从盖碗的特点了解：
第一是，盖碗的瓷质不会吸收汤水和滋味，闻香更容易闻到本香，表面细腻光滑，不易藏污纳垢，易清洗且不留宿气 ， 实用性强 。所以不管在泡什么茶都是可以很好问到茶的本香 。
第二是 ， 盖碗的口大，不管是开合都非常方便，而且在冲茶的时候入水的角度和位置，水流的大小和力度 ， 都很容易控制 。
第三是，冲泡时可闷可透，时间和温度控制有优势，且很容易观察到茶叶情况 ， 很直接表现茶的香气与滋味 。特别是绿茶；我们都知道绿茶最适合就是用玻璃杯泡因为这样子可以观其茶汤，而盖杯也有这个特点 。
所以说，盖碗几乎适合所有茶叶，虽然说适合所有，但是最适合用盖碗冲泡的茶叶 ， 个人推荐的是红茶、乌龙茶或白茶 。这样泡出的茶，其茶香和滋味最佳，也便于茶叶的品鉴评级 。
看完了其特点 ， 接着跟大家说下怎么使用，一般先是三个手指伸直并拢去提盖纽，稍微把盖碗拉开一条缝，然后食指不动，大拇指和中指分开到两边，无名指和小指稍稍内收 ， 提起盖碗，出汤的时候，食指稍松 ， 以便盖碗自动略开，把茶汤倒出 。
而中指和拇指的方位高低，始终要保持平衡 ， 在快出干净的时候，可以稍微抖一下盖碗 ， 倒完回来的时候，可以托住茶碗底部，然后放到茶托里 。如果盖碗里面有茶叶，可以在出完汤之后，将碗盖放在旁边 。
最后 ， 不管泡什么茶，用什么茶具，储存茶叶还是很重要的，其中茶叶罐有很多种材质的，比如木质的、陶瓷的、不锈钢的，还有紫砂的 。而紫砂茶叶罐一直被业内人士叫做“存茶的神器” 。确实，相比其他材质，紫砂茶叶罐具有更好的透气性，利于茶叶的后期转化，特别适宜存放普洱茶、白茶等 。
###其它资料参考###紫砂壶用来泡那种半发酵茶或者是全发酵茶最好 。比如说铁观音啦冻顶乌龙啦或者是普洱，单枞的啦 。因为紫砂壶的保温性很强 ， 用来泡绿茶的话，会因为加热时间过长破坏绿茶中的维生素 。龙井?。?毛峰啊之类的绿茶都是不能用紫砂壶来泡的，象楼上说的那样，用玻璃杯就最好了 ， 泡出来颜色也漂亮 。铁观音茶属半发酵茶，重香气 ， 重滋味，应选硬度较高的壶来搭配 。硬度高是指烧制的温度高 ， 如玻璃壶、白瓷盖碗、瓷壶等，相比紫砂壶陶器的硬度要高 。以此，选用瓷壶冲泡铁观音茶为上上之策 。
###其它资料参考###玻璃杯是泡绿茶神器，可以观汤色，好喝又好看 。别的茶用紫砂壶和盖碗泡各有优点 。
从汤色上来看，用壶泡的茶汤色比用盖碗泡的汤色深，饱满 。
从香气来看，盖碗是不会吸收味道的，香气很明显，用盖碗泡的茶可以闻盖香 ， 这也是喝普洱茶最享受的一刻 。如有杂味的话，一闻就能闻出来 。紫砂壶因为透气性好，比较容易吸收味道，盖香不明显，但是较沉稳持久，当盖碗的香味散了 ， 壶盖还有茶香 。
紫砂壶泡出来的茶比盖碗泡出来的茶浓郁，醇厚 。甘甜和回甘和盖碗相同，但是杯底香比盖碗持久很多 。
将泡了6泡的茶对冲一下，泡了2分钟出汤 ， 出汤后闻盖碗的盖和紫砂壶的盖，盖碗的盖香是花香 ， 当冷却后盖香就跟着消失，而紫砂壶盖因紫砂保温性强，盖香非常持久 。盖碗的茶比紫砂壶的茶茶色来的深，奇怪的是紫砂壶泡的茶茶味却比盖碗的茶浓厚 。
在同样的投茶量，水温，浸泡时间的情况下，紫砂壶比瓷的盖碗更能有效地发挥茶性，使茶的滋味更加好的被体现出来 。
推断原因应是紫砂保温性强，散热慢，帮助茶叶释放溶出物 。盖碗相对散热较快，当水注入盖碗时，冷却了的盖碗和茶叶表面会吸收部分热力 ， 减低水温，降低溶出物的释放 ， 减少醇厚感 。
盖香来说，盖碗略胜一筹 ， 盖碗可以散发部分热气，减少闻觉刺激，使盖香闻起来更加香 。紫砂吸香，会吸收部分茶香，闻起来比盖碗逊色 。
操作角度看，盖碗比较烫手，不适合刚喝茶的新人（但对老茶客，这就可以忽略了）容易摔坏；紫砂壶设计更讲究人性化，操作起来相对容易上手 。
