怎么做无糖无油面包的做法视频
无糖面包的做法，无糖面包怎么做好吃，无糖面包的家常？
无油无糖的简单白面包
用料
高粉或者全麦面粉300g
盐1小匙
干酵母3/4小匙
温水200ml
无油无糖的简单白面包的做法
面粉盐混合 ， 温水酵母混合；干湿料混合，木勺搅拌后用手揉成团，覆盖醒面10分钟
拉起面团一遍，从侧面按到中间 ， 转下碗，重复8次；静置10分钟 。重复揉面静置，总共4次 。
第四次后将面团翻过来，面团应该是一个光滑的球形 。
发酵1小时 ， 2倍大 ， 用拳头轻按面团，释放空气 。拿出整形放入吐司模二次发酵至略小于2倍大（30-45分钟）
烤前20分钟，预热240度，在烤箱底部防止一个平底烤盘 。面团发酵好，将其放入烤箱，在烤盘上倒上一杯水制造蒸汽，烤箱温度调至200度，烤35分钟至敲击底部，有空洞声
农夫面包的用料
高筋面粉1113克 白糖99克
盐20克 改良剂20克
酵母13克 蜂蜜65克
法国老面131克 水785克
黄油80克 全麦预拌粉196克
农夫面包的做法
步骤1
将高筋面粉，白糖，盐，改良剂，全麦预拌粉 ， 酵母混合搅拌均匀
步骤2
再加入蜂蜜，法国老面，水慢速搅拌2-3分钟至无粉状转快速搅拌至面筋半扩展阶段，七成左右 。
步骤3
最后加入黄油改慢速搅拌至完全融合转快速搅拌至面团完全扩展状 。
步骤4
取出醒发二十分钟 。
步骤5
再分割150克一个搓圆，松弛酵发15分钟 。
步骤6
最后整形好后发酵50-60分钟 。
步骤7
加工筛上面粉 。
步骤8
两边各割三刀 。上温210°下温170° 。烘烤13-15分钟左右
###其它资料参考###全麦面包无糖无油版的做法步骤
全麦面包无糖无油版的做法图解11. 将所有东西放进面包机里揉面 不要把盐和酵母放在同一个位置 揉面30分钟 不用出膜 光滑就好了 然后发酵1个小时左右 膨胀到2倍大就行
全麦面包无糖无油版的做法图解22. 排气 使劲揉 静置10分钟 松松面~
全麦面包无糖无油版的做法图解33. 分成四等分
全麦面包无糖无油版的做法图解44. 大概就是这么大
全麦面包无糖无油版的做法图解55. 先擀平 然后卷起来 然后再擀 重复二至三次 然后就卷起来放进烤盘
全麦面包无糖无油版的做法图解66. 放进烤箱二次发酵 记得放碗水 防止过干
全麦面包无糖无油版的做法图解77. 二次发酵大概30-60分钟 又变大了 在上面拿刀划口子 刷一层水 撒上燕麦 烤箱预热180度 15-20分钟
###其它资料参考###用料
面粉（最好用高筋面粉，我用的普通富强粉）350克
牛奶一袋205克
鸡蛋一个50-55克
盐5克
酵母5克
无糖无油牛奶面包的做法
鸡蛋打入桶，摇散 。
加入牛奶 。
加盐 。
加入面粉 。忘了拍照了，呵呵 。
用“和面”档，20分钟后和成面团 。静置4小时，再用“和面”档一次 ， 一小时后再“和面”一次 。
4小时后，在面团表面戳数个洞，撒入酵母，“和面”一次，一小时后再“和面”一次 。
放置发酵二个小时，面团涨到原来一倍半到二倍 。
选“烘烤”档，烤45分钟 ， 取出即可 。
###其它资料参考###100%全麦面包（无油无糖）的做法
全麦粉100%全麦面包（无油无糖）的做法 步骤1
首先来制做老面100%全麦面包（无油无糖）的做法 步骤2
首先将老面部分倒入盒子100%全麦面包（无油无糖）的做法 步骤3
用筷子搅匀、无干粉100%全麦面包（无油无糖）的做法 步骤4
蒙一层保鲜膜，用筷子扎个气孔（一次性餐盒的盖子找不到了，用盖子上有气孔的容器就行）100%全麦面包（无油无糖）的做法 步骤5
放在温暖处发酵 ， 发至两倍大、充满气泡，然后入冰箱冷藏一晚才可以使用 。100%全麦面包（无油无糖）的做法 步骤6
冷藏后的100%全麦面包（无油无糖）的做法 步骤7
准备主面团部分100%全麦面包（无油无糖）的做法 步骤8
手指沾干粉将老面提起，用煎刀剪成小块 。100%全麦面包（无油无糖）的做法 步骤9
直接剪入主面团部分 ， 将主面团的用料一起倒入搅面缸，盐和酵母不能直接接触～100%全麦面包（无油无糖）的做法 步骤10
先用筷子搅成面絮（这样做会缩短厨师机的揉面时间）100%全麦面包（无油无糖）的做法 步骤11
开机100%全麦面包（无油无糖）的做法 步骤12
揉出膜，加了老面的全麦粉是可以揉出膜的 ， 因为全部是全麦面粉，会很粘手，可用少量的全麦干粉防粘，誓将全麦进行到底！100%全麦面包（无油无糖）的做法 步骤13
这个量可以烤两炉，所以先将两盘平均分一下 ， 可以同时制做发酵，但烤的时候得烤完一盘再烤下一盘！100%全麦面包（无油无糖）的做法 步骤14
【怎么做无糖无油面包的做法视频】平均分成12个或14个（两盘） ， 揉圆盖保鲜膜静置15分钟，撒点干粉 ， 会粘住保鲜膜的 。100%全麦面包（无油无糖）的做法 步骤15
再次揉圆，不要用过多干粉，揉圆的时候表面会产生粘度 ， 在麦片里滚一滚裹一层麦片100%全麦面包（无油无糖）的做法 步骤16
摆入烤盘，空隙要大，烤箱底部坐开水，送入烤箱发酵，可以两盘一起发酵 ， 发酵的很快，大概20分钟左右就发起来了 。100%全麦面包（无油无糖）的做法 步骤17
发至两倍大，取出 ， 预热烤箱175度100%全麦面包（无油无糖）的做法 步骤18
预热好后再次送入烤箱中层，烤15分钟100%全麦面包（无油无糖）的做法 步骤19
取出晾凉100%全麦面包（无油无糖）的做法 步骤20
紧接着烤下一盘，还是烤15分钟 。
这种加了蔓越莓，擀牛舌卷起 ， 发好后筛玉米面粉，然后割几刀 。100%全麦面包（无油无糖）的做法 步骤21
成品100%全麦面包（无油无糖）的做法 步骤22
很好蜂窝状态 ， 有嚼劲儿，麦香浓郁！100%全麦面包（无油无糖）的做法 步骤23
加了蔓越莓的～