刺泡鱼怎么处理方法
刺泡鱼怎么煲汤请问怎样处理？？
食材
刺泡鱼 1条
鸡 半只
油（炒鸡） 适量
姜蒜（炒鸡） 适量干
蒜头（不用拍扁） 十来个
胡椒粉 你喜欢
汤料 1包
方法
刺泡鱼一条
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剁成块过水
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鸡半只，切块过水
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炒鸡用了一部分，剩下的丢到锅里炖 。
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热油＋姜蒜爆香炒鸡
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放入砂锅＋胡椒粉、一整颗的蒜头（十多颗）、汤料炖至水开十分钟
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没买汤料，找自己家里有的东西 。
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放鸡的时候把红枣啥的一块放进去
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水开十分钟后放入刺泡鱼炖煮至鱼刺脱落 。
做法：准备食材：干鱼泡250g、青椒150g、小米椒4个、蒜瓣4个、姜末5g、老干妈1匙羹、食用油、盐适量 。保存技巧：将鱼干切成块，用食品袋封好放入冰箱的冷冻室，这样一年中都可以吃刺泡鱼干了 。
保存技巧如下：
1、将鱼干切成块，用食品袋封好放入冰箱的冷冻室 ， 这样一年中都可以吃鱼干了 。保存技巧 。
2、将鱼干切成块，在鱼块上用50度烧酒涂一遍 ， 再放入玻璃瓶密封好 。
3、选择一个晴朗的日子 ， 将鱼干取下，用稍潮的干净抹布把鱼干抹一遍 。将鱼干斩头去尾（先吃掉），再将整条鱼干分切成8公分×10公分大小若干块，用医用手动喷雾器将普通的52度白酒对鱼干喷一遍（不要太湿 ， 雾气喷到就好），然后用棉线将鱼干3块一捆扎紧，装进食品袋，这时再往食品袋里喷一次白酒，然后扎紧食品袋 。最后放入冷冻箱 。如此存放的鱼干，一年也不会坏 。
做法：1、准备食材：干鱼泡250g、青椒150g、小米椒4个、蒜瓣4个、姜末5g、老干妈1匙羹、食用油、盐适量 。
1、干鱼泡浸泡后洗干净，沥干水分 。
2、准备小米辣椒、蒜末、姜末 。
3、青椒洗净切丝 。
4、热锅下油，倒入辣椒、蒜末、姜末
5、待姜蒜末出香味，倒入大火鱼泡煸炒2分钟 。
6、倒入青椒丝，煸炒1分钟 。7、加入老干妈豆豉酱1匙羹，继续煸炒 。
8、最后根据咸淡口味，加入小量盐就可以了 。
干鱼泡先放入温油中油炸，然后再用水泡几小时，可以炒，煮 ， 烧汤也很好吃的 。
###其它资料参考###把鱼泡切破后，第一步也是先用盐水清洗 ， 然后把鱼泡放到温水中浸泡10多分钟 ， 再加白醋和少许白糖一起抓洗，这样做出来的鱼泡一点腥味都没有了，而且烹饪后味道还很鲜 。处理干净后的鱼泡，再去做自己喜欢的烹饪做法，味道都不会腥 。
1、鱼泡一般指的是鱼鳔，内含空气 ， 可以使鱼调节身体的密度，鱼体器官之一，一般腥味比较重鱼泡加入盐抓捏出血水，洗干净捞起 ， 然后把鱼泡放到温水中浸泡10分钟左右，再加点白醋和少许白糖一起抓拌，这样可以起到有效的去腥提鲜作用 。
2、鱼泡可以先过油煎炸一下，再加入清水一起煮汤，这样煮出来的鱼泡汤更奶白鲜甜 。煮鱼汤时还可以加入一个煎荷包蛋一起，这样煮的汤味道会更鲜美 。
###其它资料参考###1、首先要会选鱼，看鱼眼，饱满凸出角膜透明清亮的鱼是新鲜的鱼 。
2、将选好的鱼放在案板上去鱼鳞，洗净 。
3、拿来剪刀，去掉鱼鳍和鱼鳃 。
4、用剪刀 ， 剖开肚子，取出内脏 。
5、拿来一个能放下草鱼的盆，（最好稍大点）用水洗净即可 。
6、草鱼可以有很多做法，比如草鱼汤 ， 红烧草鱼块，糖醋草鱼，味道都很鲜美 。
###其它资料参考###小八爪鱼处理干净方法如下：
1、先用清水冲洗 。把表面的沙粒，冲洗干净 。
2、用盐和醋搓洗 。把八爪鱼用盐和醋进行搓洗，可以起到杀菌的作用，还可以杀死八爪椅表面的虫卵 。
3、用剪子剪去不能吃的部分把八爪鱼的头，眼睛，牙齿，内脏，用剪子剪去掏出，这些内脏和眼睛牙齿上面的细菌过多，并且有许多的泥渣，所以是不可以使用的 。
###其它资料参考### 处理鱼刺的一些方法
处理鱼刺的一些方法，平时吃鱼时很容易遇到的状况就是鱼刺卡喉 。很多时候人们都用硬咽的方法去应对 ， 但这样的处理方法会伤害到食管，下面来看看处理鱼刺的一些方法吧！
处理鱼刺的一些方法1鱼刺卡到喉咙不当的急救方法
喝醋的方法并不能真正起到软化鱼刺的作用，因为醋只能短暂地在被卡的位置停留 ， 不仅效果十分有限，而且可能会延误治疗时机 。
用吞米饭、馒头等方法将鱼刺硬咽下去则更加危险，因为被硬吞下去的鱼刺有可能刺穿血管，严重的'会引起出血、化脓、感染等 。
如进入食道可引起食道穿孔，有时大出血甚至会死亡；有的感染会从咽喉扩散到颈部，引起颈瘘（颈部穿孔）等，后果不堪设想 。
鱼刺卡到喉咙的正确急救措施
1、鱼刺鲠喉时，可剥取橙皮，块窄一点 ， 含着慢慢咽下，可化解鱼骨 。
2、用维生素C软化 。细小鱼刺鲠喉，可取维生素C1片，含服 ， 徐徐咽下，数分钟后，鱼刺就会软化消除 。
3、饮鸭涎水 取活鸭子1只 ， 倒捉鸭脚让其鸣叫 ， 流出口涎，用干净杯碗接盛，慢慢喝下滋润喉咙，细小鱼刺很快便会溶化 。
4、饮井水 。鱼刺卡喉，如果喝醋也不见效，可在次日清晨，喝1碗井水，即可消除鱼刺 。
5、饮橄榄核水 用橄榄核磨水服下，可以消除鱼刺
6、即请人用汤匙或牙刷柄压住患舌头的前部，在亮光处仔佃察看舌根部、扁桃体、咽后壁等 ， 尽可能发现鱼刺，再用镊子或筷子夹出 。
7、上法无效则尽可能想法使患者作呕，让鱼刺吐出 。
8、如果通过观察找不到骨刺，而患者仍有鱼刺卡喉的感觉，也可用简便的小验方将骨刺软化；威灵仙10克、乌梅3个、砂糖15克、食醋少许，加水煎汤，缓缓咽下 。
9、大蒜一瓣，白糖适量 。大蒜去皮、切断塞入双鼻孔 ， 吞咽白糖一匙，不饮水 。如不见效 ， 再吞咽一匙白糖，此法用于鱼刺卡喉有效 。
10、出现鱼刺卡在喉咙里，用一粒紫皮大蒜，切成2瓣，根据鼻孔的大?。?用刀把2瓣大蒜都削成一头大另一头小 ， 然后，把小的一端轻轻塞进鼻孔内，2个鼻孔都要塞大蒜，口中含一匙白砂糖，让糖自然溶化 ， 不要直接吞下去，然后用鼻子吸气，用嘴轻轻呼气，一般来说白糖化完鱼刺就不见了，如果还有感觉可以再来一匙白糖 。
11、脚上喉咙反射区（脚面大拇指和二指之间 ， 太冲边上）按摩约三分钟 。可以帮助消除鱼刺 。
注意事项
1、较大的或扎得较深的鱼刺 ， 无论怎样作吞咽动作，疼痛不减，喉咙的入口两边及四周如果均不见鱼刺 ， 就应去医院治疗 。
2、当鱼刺卡在嗓子里时，千万不能让患者囫囵吞咽大块馒头、烙饼等食物 。虽然有时这样作可以把鱼刺除掉，但有时这样不恰当的处理，不仅没把鱼刺除掉，反而使其刺得更深，更不宜取出，严重时感染发炎就更麻烦了 。
3、如果大口咽饭鱼刺仍不掉时，自己就不要再动手 。有时鱼刺已掉，但还遗留有刺的感觉 。所以要等待观察一下，如果仍感到不适时 ， 一定要到医院请医生诊治 。这也是鱼刺刺伤时最恰当的处理方法 。
4、鱼刺刺着喉头的说法并不正确，多数是鱼刺长在舌根或咽喉的入口处 。
处理鱼刺的一些方法2鱼刺卡喉咙的有效处理方法
1、大部分人被鱼刺卡住了喜欢用醋解决，其实是错误的，这个方法其实并不好使 。用馒头、米饭、青菜等试图把鱼刺吃下去的做法其实也是不对的 。
2、正确方法之一，呕吐把胃里的东西反向冲出鱼刺 。
3、正确方法之二 ， 长大嘴巴用镊子夹出，对于比较浅的鱼刺可操作，但是必须保证光线充足，要找一个帮手 。
4、出现鱼刺卡在喉咙里，用一粒紫皮大蒜，切成2瓣，根据鼻孔的大?。?用刀把2瓣大蒜都削成一头大另一头小，然后，把小的一端轻轻塞进鼻孔内，2个鼻孔都要塞大蒜，3-5分钟后，喉咙里的刺痛感觉就没有了 。
5、用威灵仙30-50克煮水喝，它的作用是软化和润滑 。
6、口含维c片
如何避免鱼刺卡喉咙
1、在鱼类的选择上，可以多选择鲳鱼、扒皮鱼等鱼类 ， 因为这些鱼类肉多、刺少，比较适合婴儿食用 。
2、在制作方法上，先将处理好的鱼洗净，然后取鱼腹部的肉约100克，经仔细检查无鱼刺后剁成鱼泥，再加入少许盐、细葱末均匀搅拌，而后再将拌好的鱼泥放入瓷碗或铁碗隔水蒸熟即可 。
3、处理剩下的新鲜鱼，最好不要冷冻，因为那样就不新鲜了，而且冷冻后对幼儿的肠胃不好 。此外，宝宝刚刚开始添加鱼类辅食时，一般吃得都较少，因此家长也可以购买现成的鱼泥给宝宝食用，等宝宝逐渐适应且食量增大时再自己制作 。
###其它资料参考###将章鱼清洗干净 ， 先在水中加入适量的醋和碱，然后加入章鱼，用手摩擦，直到章鱼表面的粘液被清洗干净 ， 找出章鱼的牙齿，然后抬起章鱼的头，将章鱼的内脏全部挤出，将墨汁清洗干净 。1.在水中加入适量的醋和碱，然后加入章鱼，用手摩擦 ， 直到章鱼表面的粘液被清洗干净，找出章鱼的
2.然后把章鱼的头抬起来 ， 把它的内脏全部挤出来，把墨汁擦干净 。去掉章鱼的所有内脏 。
【刺泡鱼怎么处理方法】3.剥开章鱼的皮，从头上撕下来 。最后，再次冲洗章鱼 。干净的水意味着它是干净的 。
4.对于体型较小的章鱼，最简单的清洗方法是用细盐反复搓洗，然后用清水反复冲洗，直到表面没有粘液为止 。
摘要
1.用醋和碱清洗表面的粘液 。
2.打开章鱼的头，清洗墨汁，扔掉内脏 。
3.剥开章鱼的皮，从头上撕下来 。
4.小一点的章鱼反复用细盐擦，然后用水洗 。清洗干净，然后从头至下把章鱼的皮撕下来，最后把章鱼冲洗干净 。
