青冈子的价值参考

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别看现在青冈子在农村里,常常是掉落一地了也没人去捡,但是在古代的时候,它曾在荒年的时候用来充饥,并且它还是人类最古老的一种食粮 。

青冈子的价值参考

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这是由于青冈子的果实里面含有丰富的淀粉 , 含量可达到70%以上 。在我国古代的很多书籍中就有食用青冈子的记载 。不过青冈子是有小毒的,由于吃多了会不消化,也就是会排便困难 。而古人非常的聪明,通过反复的晒、洗、蒸等程序,就可以去掉青冈子中所含有的大部分单宁,而且这样吃起来口感也不会太涩 。
青冈子不光是能当食粮吃,而且之前民间还经常使用它来做豆腐吃 。到了冬季的时候 , 农民冬闲在家,也没什么蔬菜可吃的时候,就会去山里面捡青冈子 , 然后用来做豆腐吃 。小时候,笔者也吃过青冈子做的豆腐,相比于大豆做的豆腐吃起来口感还是要差一点的 。
【青冈子的价值参考】除了可以用来当食粮吃,青冈子还有很多的用处,它在上个世纪有一段时间 , 还被开发用来酿酒,做成面粉、面条等 。也是由于青冈子含有很丰富的淀粉 , 它还是一种优良的饲料 , 可以用来替换玉米、大豆用来喂猪,并且还能增进猪的长膘 。
另外青冈子的树木由于木质坚固,还是一种优良的木材,不光是可以用来做家具 , 还可以制作车船、桩柱等 。而现在南方的一些山区,则仍然有用青冈子来做木炭的习惯,经久耐用 。
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