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1. 看底部的圆圈 。圆圈越?。?越甜，圆圈越大，甜度越低 。

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2.看色彩 。如果色彩太浅，就不会太甜和不成熟 。反之，色彩正常成熟 。
3.看藤条 。藤条的新鲜，说明西瓜采摘的时间不长 。反之，则说明西瓜不新鲜 。一般来讲，曲折的藤条会更甜 。
4. 听声音，用手拍打西瓜 。如果回声响亮，说明西瓜成熟，否则不成熟 。
黑美人是泽泻科植物，原产于亚洲热带地区 ， 现散布于世界各地 。黑美人的叶子对生，叶子呈长圆形、椭圆形或披针形 。叶面随品种而异，常镶有银色或白色斑纹；微皱的表面卷曲 。其性质喜高温多湿，适合生长的温度为22~30℃左右 。
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