田螺的做法和吃法？大海螺肉的正确吃法和做法？ _生活知道

很多朋友对于大海螺的正确做法？和大海螺肉的正确吃法和做法？不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
田螺的做法和吃法？材料：
1.新鲜田螺500g
2.大葱3根
3.姜3片
4.蒜3瓣
5.豆瓣酱适量
6.辣椒粉适量
7.香菜适量
8.食用油适量
做法：
1.田螺洗净后用牙签刺出肉，放入冷开水中泡约半小时，剔除杂质。
2.坐锅加水，在水中加入一勺盐和一点生姜片，放进田螺焯水一分钟。
3.将姜、蒜、葱分别切末备用。
4.热锅倒入少许油，将葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱和辣椒粉并翻炒几次，再加入焯好的田螺继续翻炒至均匀。
5.装盘后撒上香菜和辣椒段即可享用。
大海螺肉的正确吃法和做法？配料：
海螺 9只、精盐少量、姜 50克、蒜 50克、红椒 30克、柿子椒 30克、花椒少量、调和油 15毫升、淡味生抽 15毫升、香醋 5毫升
烹饪步骤：
1.将海螺放入清水中，加入少量盐，让海螺吐一吐泥沙，然后将海螺洗净，最好用小刷子刷干净；
2.锅中放入适量水，然后将海螺放入水中煮熟；
3.煮熟将海螺顶部的硬皮去除；
4.用水果针或者牙签插在海螺肉上，这样便于食用；
5.将红椒、青椒、姜和大蒜都切碎；
6.炒锅中放入适量调和油，油热后放入花椒炸出香味；
7.将姜末和蒜末放入锅中炸出香味；
8.将红椒和青椒碎放入锅中翻炒几下；
9.放入少量香醋；
10.再放入适量淡味生抽；
11.炒匀即可；
12.将料汁用小勺依次浇入海螺中，即可
大海螺的正确做法？1.
800克海螺洗净
2.
锅里倒入1000克清水放入洗好的800克海螺
3.
加入1勺料酒、一片姜大火烧开
4.
烧开后再煮个2分钟左右即可
5.
吃的时候配上一碟蘸料，2勺醋和2勺生抽拌匀沾着吃即可
6.
看很好挑，用牙签轻轻一挑就出来了，沾上调料一口吃下去太鲜美了。
螺蛳田螺的做法？用料：
田螺2500克
辅料
盐一勺油一勺香料一大勺辣椒粉两勺
步骤1
小田螺放在干净的水里养2、3天，每天都要换水，吐净泥沙的小田螺，用刷子把表面的泥巴刷干净，油锅烧热
步骤2
把洗干净的田螺倒进去翻炒，放适量盐，放入香料
步骤3
放入辣椒粉，倒入没过田螺的水，盖上锅盖煮，见微微收汁即可出锅
烹饪技巧
1、田螺养几天，吐净里面的泥沙。
2、外面也要刷干净哦。
海螺的家常做法？夏季夜市上少不了海螺，下面就给大家介绍家常海螺的做法，味道非常鲜美。
第一步：首先准备海螺，清洗干净，可以用刷子，牙刷来进行清洗，如图所示。
第二步：锅中添水，倒入海螺，加入姜片、葱、料酒煮熟，如图所示。
第三步：煮熟后捞出将海螺里面的一层硬皮去掉，如图所示。
第四步：然后开始调汁，把小米辣、葱切成沫，放入小碗中，加入少许的盐，蒸鱼豉油，喜欢吃香菜的可以加入，如图所示。
第五步：锅中烧热油浇入调好的汁中，如图所示。
第六步：海螺就做好了，蘸着吃味道特别鲜美，如图所示。
大海螺大家都怎么个吃法？1.水煮大海螺：这是海螺最简单的吃法，大海螺清洗干净，冷水下锅，开锅后转中火烧5分钟，关火焖2分钟。用生抽、醋、姜、麻油、辣油、芥末等调节自己爱吃的料汁。直接用筷子挖肉蘸料汁吃。这种做法吃着过瘾，原汁原味，缺点是可能腥味有点大
海螺怎样吃才正确？食材：小海螺1000克、葱姜、蒜、干辣椒各适量，花椒、盐少许，生抽酱油少许
做法：
1.海螺经过清洗，控去水分
2.葱姜蒜干辣椒分别处理成片和段
3.炒锅放油烧热放入花椒爆香
4.将处理好的葱姜蒜放入翻炒出香味
5.立即将控好水的海螺倒入锅中翻炒
6.待小海螺均匀的裹上油脂时，放入少许的生抽酱油，继续翻炒大概2-3分钟。
7.加入适量的清水开锅后再加入少许的盐
8.继续翻炒煮大概4-5分钟，见螺口张开螺肉探出壳体，可以轻松剥离就可以出锅啦
螺丝海螺的正确吃法？调料
活海螺丝 (1斤)
小绿辣椒 (4个)
料酒适量，生抽适量，小绿辣椒适量，洋葱适量
1/买回来的新鲜活海螺丝拿回家泡一会，滤一遍水待用
2/锅里放凉水准备焯一下海螺丝。要凉水下锅，因为海螺丝是活的，这样逐渐升温会使肉肉都探出来。开水下锅的话肉肉就全缩进去了。水开了迅速捞出控水。
3/把辅料准备齐全。小绿辣椒切圈，洋葱切条。花椒麻椒还有干红辣椒准备好放小碗里备用。大葱切两厘米段，姜切丝，香菜洗干净切两段。
【田螺的做法和吃法？大海螺肉的正确吃法和做法？】4/锅底下油，预热后就放花椒、麻椒、干的红辣椒、小绿辣椒圈，姜丝，大葱段，大火速炒。然后下两勺老干妈的辣椒脆，两勺蒜蓉辣酱，翻炒，切记炒两下就行了，太久就糊了有苦味。
5/迅速下海螺丝，翻炒。然后倒料酒，生抽，去腥提鲜。炒匀后放绵白糖，然后放洋葱，继续翻炒。
6/最后把香菜下进去，炒两下就关火。开吃
OK ，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

田螺的做法和吃法？ 大海螺肉的正确吃法和做法？

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