顾渚紫笋 ， 因其鲜茶芽叶微紫 ， 嫩叶背卷似笋壳 ， 故而得名 。 该茶产于浙江省湖州市长兴县水口乡顾渚山一带 。 是上品贡茶中的“老前辈” ， 早在唐代便被茶圣陆羽论为“茶中第一” 。
采制工艺
【顾渚紫笋采制工艺】顾渚紫笋的工艺特点：每年清明节前至谷雨期间 ， 采摘一芽一叶或一芽二叶初展 ， 其制作程序 ， 经摊青、杀青、理条、摊凉、初烘、复烘等工序制成 。

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