三十四茶树栽培技术 _茶叶技术

【三十四茶树栽培技术】    2、茶树旱害及其防救

    茶树旱害是指在长期无雨或少雨的气候条件下，造成茶叶减产，茶树生长受阻或植株死亡的气象灾害。其直接原因是由于降雨量偏少，土壤含水不能满足茶树正常生理代谢的需求，而使茶树受害。

    我国主要产茶省（区）的气候条件差别非常显著，以年雨量为例，海南省岭头县为2416.6毫米，浙江省杭州市为1400.6毫米，山东省日照县为955.0毫米，总的趋势是由南而北逐渐减少，因此茶树旱害也以江北茶区多于江南茶区和华南茶区。各地的共同点则是年降雨量分布不匀，有明显的雨季和早季之分，海南省的早季出现在12月至翌年4月，浙江省在7、8月份，山东省在11月至翌年5月，茶树旱害常在该期发生。在此期间，如出现高温或严寒，更会加快旱害的发生发展。例如长江中下游地区， 7、8月份因受副热带高压的控制，常有高温亢早、赤日炎炎的天气，并能持续数十天，在此期间茶叶季节产量低而不稳，常常出现成年茶树成叶枯焦，幼年茶树尤其是当年播种或移栽的茶树成片枯死，这是最典型的早害天气之一。

    （1）茶树旱害的发生原因

    茶树在系统生长发育过程中，形成了耐阴和需水较多的特性，茶树在逐步北移的过程中，这些特性虽发生了一定变化，但较之某些作物来说，对水分的需求还是较高的，所以在长期无雨或少雨的情况下，常易产生旱害。

    ①大气和土壤干早的影响茶树出现旱害，往往是大气干早和土壤干旱共同作用的结果。大气干旱时，茶园土壤不一定缺水，但大气干旱能加速土壤水分蒸发和茶树水分蒸腾，使土壤水分迅速减少，持续的大气干旱，必然出现土壤干早，而土壤干早，又进一步导致大气湿度降低。目前一般以干湿指数K值表示大气的干燥度，实践表明，当某阶段Ｋ≥２时，即为干燥气候，对茶树即能造成早害。此外，土壤质地不同，持水保水能力也不同，以壤土为例，其耕作层的含水率在最大持水量的60％时，即能产生早害。

    气温高低与茶树旱害是否发生有一定的关系，茶树受高温干旱侵袭，持续7天左右，土壤水分即迅速减少，茶树出现受害症状。茶树早害症状首先始于冠面的叶片，受害叶出现赤红色焦斑，其界线异常分明，但发生部位不一茶树旱害的发生程序是：先叶肉后叶脉，先成叶后老叶，先叶片后茶芽，先地上部后地下部。

    ②不同茶树品种的影响不同茶树品种抗早能力不同，如云南大叶茶其抗早能力比一般中叶种和小叶种弱。茶树不同形态特征，也是抗旱能力强弱的一种标志，据调查，叶大柄长、叶脉稀疏的福建水仙和政和大白茶，受害率高；而角质层厚、叶小柄短、叶脉较密的梅占、鸿坑、龙井种等，受害率低。

    ③不同茶树树龄的影响   茶树随着树龄的增大，其抗早能力也随之增强。原因是根系逐年深扎，利用土壤深层水分的能力较强。一般1-2龄茶树根系主要分布在15-30厘米深土层，而成年茶树的根系主要分布在30-60厘米深的土层范围内，主根可达1米以上。因此， 1-2龄茶树最易受早，成年茶树抗旱能力较强，但进入衰老期后，抗旱能力又逐渐降低。在生产实践中还可看到，采用台刘或重修剪改造的茶树，当年抽发新枝后，如遇较强的干旱天气，茶树也易受害，这是由于当年抽发的新枝，其茎叶娇嫩之故，抗早能力不如成年期强。

三十四 茶树栽培技术

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