红豆茶:红豆茶是侗族象征吉祥如意的“喜茶” 。 红豆茶里有好几种食物:一是米花， 用白米、糯米倒入油锅里煎开花的， 二是用炒得焦黄的炒米， 三是包谷或黄豆， 四是用从坡上摘来的新鲜茶叶， 把这些合在一起倒入锅里煮， 加上办喜事杀猪的猪血就成了喷喷香的红豆茶 。
婚礼茶:藏民把茶叶看作是珍贵的礼品 。 藏民结婚， 必须熬出大量色泽红浓的酥油茶来招待客人， 以此象征婚姻美满幸福， 夫妻相敬如宾， 恩爱情深 。 这种古朴风俗沿袭至今 。
陪嫁茶:云南西双版纳的布朗族人举行婚礼这天， 男方派一对夫妇接亲， 女方派一对夫妇送亲 。 父母给女儿的嫁妆包括茶树、竹蓬、铁锅、布和公鸡、母鸡各一对 。 富裕人家可陪送金银首饰和牛等 。 不管穷困与富裕家庭， 茶树是绝对不能少的 。 布朗族人把茶树当作至性不移之物 。
合合茶:湖南衡阳一带， 闹新房是很有特色的 。 青年男女涌进张灯结彩的大门， 将在门边迎客的新郎新娘连推带搡， 拉到堂屋里， 七手八脚把他们按在早已准备好的两条板凳上坐下 。 羞羞答答的新娘在大庭广众之中用背对着新郎 。
这时， 拢来二位调皮的小伙子， 使劲地将新郎扳过一百八十度， 和新娘面对面坐下， 膝盖挨着膝盖 。 不让她动弹半点 。 另外， 一位小伙子搬起新娘的左脚， 搁在新郎的右大腿上；然后将新娘新郎的右手抬起；扳开他们的拇指与食指， 合并成一个长方形 。 旁边的另外一个人将早就准备在手的瓷茶杯放在长方形里， 立即注满茶水， 让前来道喜的亲朋戚友轮流把嘴凑上去喝一口 。 喝干了， 又注上， 一边喝， 一边说笑话， 直到所有的人都喝遍为止 。 场面热闹有趣 。 这就是湖南衡阳一带闹新房的合合茶 。
今天， 除了那些少数民族地区之外， 我国某些汉族地区也仍旧保留着“茶礼”风俗 。 如浙江省不少乡镇， 至今仍颇有陆羽遗风， 男女老少嗜茶成风， 天天“三饭六茶”， 每逢有娶亲嫁女之事， 村里人总要登门喝茶以表祝贺 。 他们还盛行喝“新家婆茶”， 讨“新娘子茶”， 请“新娘子茶” 。 未出嫁的姑娘家里， 也总是备好茶叶招待未来的女婿， 家里女儿越多， 茶叶吃得越多， 姑娘总是把最好的茶叶给小伙子吃 。 此外， 在大、中城市里， 青年男女如今虽然不再用茶叶作为爱情的媒介， 但也经常把茶叶作为礼品相赠 。 燕尔新婚之时， 亲人也免不了用西湖龙井等名茶招待客人， 在慢斟细品中， 宾主共叙， 互相勉励， 同祝幸福 。 至于日常生活中， 男女青年饮茶交谈， 对茶生情， 更是极普遍的一种生活现象 。