茶自古以来就是宫廷贡品 。 皇帝总是喝茶，而甘龙是我们自古以来在皇帝住的时间最长的地方 。 他在85岁时把皇位传给了嘉庆 。 他传皇位的时候，上面有个老臣，就讲了一句话 。 他非常怀念甘龙 。 他说国家不能没有君主，甘龙笑了 。 他回答说，君主一天不能没有茶，这意味着茶已经在甘龙的生活中了 。 龙当时在流沙河南岸 。 他到龙井后，先后五次为龙井作诗、作文 。
旁白：离不开茶，可见茶在甘龙心目中的地位 。 除了注重养生之外，甘龙的长寿与他一生饮茶有很大关系 。 甘不仅广泛品尝名茶，还评价世界名泉的水质 。
他还有一个专门用来测量泉水比例的银桶 。 在测量了他看到的所有国产泉水后，他把它们排在了第二位 。 天下第一泉是北京的玉泉山 。 你知道世界第二泉在哪里吗？是镇江金山寺的春天，无锡惠山的第三春，所以我发现当时乾隆已经做了很多科研 。
宋代有记载，唐大中三年有个和尚进京见皇帝 。 和尚一岁或者一百二十岁，皇帝问他你吃了什么药 。 你活了这么久，和尚回答，我从小就穷 。 我对医学一无所知，也从来不知道什么是医学 。 有好茶是自然的 。 我就是喜欢喝茶，走到哪都要讨着喝 。 给皇帝讲个很生动的例子，然后还有陆游 。 陆游的一生很坎坷，很失意，但陆游为什么能活到80多岁，活得很长？他只是喝茶，他叫的是软茶 。 也就是说，他虽然生活贫困，但是穷则食之，淡则名利，使他健康 。
我曾经对中国茶叶中的多酚做过一些研究，我测量了11种成分 。 绿茶呢？它最大的特点就是含有特别高的多酚类物质，好的绿茶可以含有30%以上 。 茶多酚是绿茶的特征成分 。 经常喝绿茶可以预防心脏病，降低患癌风险，保护肝脏，杀菌，清洁口腔，坚固牙齿 。 这些作用都与茶多酚有关 。 为什么凉性绿茶和茶多酚有关？但是乌龙茶减少一半，红茶很低，普洱茶没了 。 你可以看到普洱茶和红茶泡好后，茶的汤色特别浓，而且已经氧化了，所以茶的很多功能都和它的成分有关 。
二是茶多糖 。 有一次去北新桥茶叶店，发现很多老人在那里买茶 。 我说买什么茶 。 我买了一种叫绿珍珠的茶叶，很便宜，20块钱一斤 。 什么茶，粗老茶，就是那种粗茶 。 反正是很差的茶 。 我说你拿这个干什么？他说不错，是治糖尿病的，我就问了，这种老茶 。 如果不能去掉水泡，喝了就生效了 。 后来我们查了一下，我们古代的本草记载很清楚，说这种粗老茶解渴 。 日本人现在用这种方法 。 当日本取下这种老茶树的叶子时，它允许糖尿病患者饮用 。 为什么？六级茶，最差的茶叶中茶多糖的含量是一级茶的两倍，那么为什么穷人得不了糖尿病，可能和喝这种低档茶有关，所以其实喝茶是没有必要的 。
还有一种像红茶，里面有茶色素，还有一种生物碱含量高，包括茶碱和咖啡因 。 其实茶叶中的咖啡因含量并不比咖啡低，只是喝茶不能喝咖啡 。 2004年，在杭州召开了一个世界性的胰腺癌会议，在这个会议上提出，过量饮用咖啡可能是导致胰腺癌的原因，因为在你喝茶的同时，茶中的咖啡因与其他成分相互作用，所以你喝茶后的感觉是非常好的，不是单一咖啡的刺激，所以现在有一些误解 。 小孩子怎么喝茶？孩子不能喝浓茶，可以喝淡茶，这是完全可以控制的 。 现在的茶饮料那么多，茶饮料肯定不如新茶 。
现在无论走到哪里，都能看到一些老人，他们精神矍铄，机敏过人 。 当你问他是否允许喝茶时，为什么喝茶的老人都是机警而警觉的？茶叶中还有一种成分叫Y？氨基丁酸，这种成分对人体有很多作用，主要在人体能量代谢中发挥作用 。 为什么老年人有时候听不清楚，跟整个信号传递有关 。 如果你的脑袋里有很多噪音，你的信号就会被抑制 。 如果你能控制噪音，增加我们传递的神经递质，传递速度就会高 。 当然，你可以用眼睛看清楚，用耳朵听清楚 。 也就是说，喝茶是由于这种综合的保健功能 。 另一种茶含有高含量的茶氨酸，对记忆、学习能力和抗癌有作用 。 所以单纯的喝茶，其实你在喝茶的过程中获得了很多好处 。

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