柠香煎鳙鱼的做法
食材橄露GALLO初收2014.2015特级初榨橄榄油 2汤匙
鳙鱼肉 2块
柠檬 1个
盐 少许
黑胡椒碎 少许
意式夹杂喷鼻料 少许
方式/
1所有原料合影：橄露GALLO初收2014.2015特级初榨橄榄油；鳙鱼从头至尾段；柠檬；盐；黑胡椒碎；意式夹杂喷鼻料 。 出格申明：意式夹杂喷鼻料由罗勒碎、欧芹碎、迷迭喷鼻、干牛至叶等夹杂而当作 ， 一些大型超市有售 ， 我这是按照本身的爱好增减夹杂而当作 。
2鱼从头至尾段置砧板上 ， 刀平贴鱼骨稍用力将两片鱼肉剔下来；
3将鱼肚上的排刺、鱼鳍周边的刺也剔除清洁（肉不必剔得过于清洁 ， 红烧鱼骨也不错哦）； 出格申明：
2、3我一般请鱼老板代为加工 ， 又谙练剔得又清洁 ， 这里纯粹是为了菜谱更为具体要摄影才本身剔骨片肉的 ， 刀要磨快些才好用 ， 剔时务需要专心、注重力要集中哈 。
4将剔好的肥厚的鱼段切当作整洁的大块；
5用厨房纸巾试清洁概况水渍及粘液；
6用少许盐抹匀鱼肉两面 ， 腌渍十分钟；
7柠檬切开 ， 用清洁的刀从中心大的部位切下三片摆盘用；然后将剩下的柠檬汁挤在腌过的鱼块上；
8两面都要抹匀；
9平底的不粘煎锅置大火上烧热 ， 倒2汤匙橄露GALLO初收2014.2015特级初榨橄榄油 ， 动弹下锅让油平均地分布在锅底；
10待油烧至八当作热 ， 改中火将鱼块皮朝下入锅煎；用研磨瓶将黑胡椒平均地研碎在鱼块上 ， 再洒少许意式夹杂喷鼻料；轻轻用锅铲背试着鞭策下鱼块 ， 可以或许轻松地鞭策并感受到底部已经焦喷鼻健壮 ， 再轻轻鞭策鱼块在锅中往返移动以防煎糊 ， 万万不要急于翻身 ， 多煎一会儿；
11轻轻用锅铲铲起鱼块 ， 翻面煎至概况微黄 ， 再翻过来让鱼皮朝下 ， 多煎一会儿感受鱼肉中间已经硬挺即为熟；
12【柠香煎鳙鱼的做法】起锅装盘 ， 再洒少许黑胡椒碎与盐 ， 最后将残剩的柠檬汁尽量全数挤在鱼块上即可 。 特点：鱼肉鲜嫩入味 ， 柠檬喷鼻气浓烈 。
以上内容就是柠香煎鳙鱼的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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