迷你肠仔包的做法
食材面粉 100g
酵母 2g
细砂糖 15g
脆皮肠 适量
方式/
1筹办以上材料～酵母用温水熔解静止10分钟，细砂糖用滚水搅溶 。
2将酵母、糖水倒入面粉顶用筷子搅拌当作雪花状后用手和当作团～
3将面粉发酵当作2倍大，我是把面团盖好盖子放入温水中发酵，大要2小时摆布，时代温水凉了要从头换温水，温水大要30度摆布，注重水太热会把酵母烫死 。
4筹办好脆皮肠，将发酵好的面团插手一点干面粉从头揉当作团，压扁再揉当作长条切段，将一小段面团，用双手搓当作小长条围着脆皮肠卷2至3圈即可 。
5【迷你肠仔包的做法】把卷好的肠仔包静置30分钟进行二次发酵至涨大 。
6把二次发酵好的肠仔包用冷水起头蒸15分钟后关火闷10分钟防止回缩即可～
7出锅～简单又甘旨，小伴侣特喜好 。
以上内容就是迷你肠仔包的做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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