肥肠面的做法
食材肥肠 适量
菠菜 适量
小麦面粉 适量
大葱 适量
姜 适量
浓汤粉 适量
喷鼻油 适量
食盐 适量
味极鲜酱油 适量
方式/
1面条是我本身做的 ， 我用的是通俗小麦粉 ， 面粉里放一点点食盐和食用碱 ， 面粉会变得筋道 ， 面要硬点 ， 揉好面团盖好醒30分钟！ 若是大师嫌麻烦可以直接买面条 ， 就简单多了 。
2醒面的时候我们来筹办一下配菜 ， 肥肠是我本身早就煮好存放在冰箱的 ， 大师可以在熟食店买现当作的 ， 切小放入碗中备用 ， 我还切了一点瘦肉 ， 也是煮好的 。
3菠菜切长段放入盆里备用 ， 葱姜切碎备用 ， 葱要多切点 ， 出锅时还要放些 ， 健忘摄影了
4我用的浓汤粉 ， 大师可以用浓汤宝也可以 ， 或是本身炖的大骨汤更好 。
5配菜都筹办好 ， 我们可以擀面条咯 ， 先揉当作面团 ， 再慢慢擀当作面饼
6【肥肠面的做法】擀当作薄片 ， 像图中叠放好 ， 筹办切面
7喜好细的切细点 ， 喜好宽面那就切宽点 ， 按照本身爱好来 。 擀面时可以把锅放水烧水 ， 这边擀完面条 ， 锅中水就差不多开了 ， 就可以煮面条了 。
8煮面条 ， 水开放入切好的面 ， 煮至开锅 ， 捞出过凉水备用 。
9接下来开使做汤 ， 锅热放油 ， 放入葱姜 ， 放入肥肠翻炒 ， 放入味极鲜酱油 ， 放盐
10放入热水 ， 放两勺浓汤粉 ， （或浓汤宝 ， 或大骨汤） ， 水开一会放入菠菜至水开 ， 关火 ， 点上喷鼻油 ， 放入葱碎 ，
11过好水的面条放过肥肠汤中即可 。 热气腾腾的肥肠面就好了 ， 喷鼻而不腻 ， 味道好极啦！
以上内容就是肥肠面的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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