婺州举岩又名举岩贡茶 , 源于秦汉 , 兴于唐宋 , 盛于明清 , 唐至五代时期为十大茗品之一 , 一直沿袭至清朝道光年间为贡茶 , 追溯贡茶历史一千余年 , 是中国贡茶历史最悠久的茶品 。
2007年 , “婺州举岩贡茶”成功申报为浙江省级非物质文化遗产2008年 , 国务院19号文件将婺州举岩茶传统制作技艺列入国家级非物质文化遗产名录 。
【中华文化名茶——婺州举岩】2010年5月18号 , 中国国际茶文化研究会正式授予婺州举岩“中华文化名茶”称号 。
婺州举岩茶经过“摊青、杀青、揉捻、初烘、做形、整形、烘焙、干燥、提香”等多道工序精制 , 形成“色、香、味、形”四绝 。 外形蟠曲紧结 , 茸毫依稀可见 , 色泽银白交辉;香气清香持久 , 具有花粉芬香味 , 滋味鲜醇甘美;汤色嫩绿明亮 , 叶底嫩翠匀整 , 饮之赏心悦目 。
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