最简单最方便的就是把它放到冰箱中冷藏保存，首先要把蒜黄简单的处理一下，将它放到保鲜袋中，封好口，然后再把它放到冰箱中冷藏；把新鲜的蒜黄放整齐，然后用绳子将它们扎起来，再把蒜黄的根部朝下放在盆中再放入清水浸泡，注意清水应该每天要更换一次，这样才能确保蒜黄的新鲜度不受变化；把新鲜的蒜黄整理好，用绳子将它们捆起来，然后再选择一些大白菜的叶子，把蒜黄包裹在里面，最后将它们放到阴凉处进行保存就可以了 。
食材蒜黄 300g
扇贝丁 200g
食用油 少许
生抽 少许
味精 少许
方式/
1蒜黄择好，洗净沥水，切当作段 。
2买鲜扇贝，挖出扇贝丁（比直接买的扇贝丁要好），漂洗一下备用 。
3锅内放入少许油，放入扇贝丁煸炒至缩小 。
4【蒜黄鲜炒贝丁】放入蒜黄翻炒2分钟，倒入生抽、味精翻炒入味即可 。
以上内容就是蒜黄鲜炒贝丁的内容啦，希望对你有所帮助哦！