糖醋里嵴的做法
食材猪里嵴 250克
淀粉 1勺
番茄酱 2勺
姜 3片
糖 100克
醋 1勺
盐 2克
方式/
1里嵴肉一块 ， 因为我做的是一人份 ， 所以量不多 ， 大师可以用一斤里嵴肉来做 ， 所有的配料翻倍就可以了
2切当作小拇指粗细的条状
3腌制：姜片3-5片 ， 料酒、生抽各一勺 ， 花椒粉、胡椒粉、盐各少许
4面煳：面粉1勺、红薯粉2勺 ， 鸡蛋一个 ， 适量水 ， 搅拌至煳状
5把拌好的肉条倒入面煳里 ， 拌匀静止15-20分钟
6锅里倒油 ， 烧热至筷子放下冒泡转小火
7将肉条用筷子一条条夹入油锅里 ， 翻面炸至金黄 ， 一般6分钟摆布
8把肉条沥起来
9转大火 ， 把里嵴肉从头倒入油锅
10炸至焦黄色从头沥起来起锅
11锅里留少量油 ， 放入冰糖熬融化
12倒入白醋 ， 少量水
13插手2大勺番茄酱 ， 用锅铲不断顺时针搅拌至水分收干
14倒入炸好的里嵴肉 ， 炒匀 ， 洒芝麻起锅（我家没芝麻了）
15高热量 ， 但孩子喜好吃
16【糖醋里嵴的做法】发菜谱的时候 ， 他已经吃光光了 ， 哈哈
以上内容就是糖醋里嵴的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！