红丝绒玫瑰花纸杯蛋糕

红丝绒玫瑰花纸杯蛋糕的做法

红丝绒玫瑰花纸杯蛋糕


食材低筋面粉 110g
红曲粉 10g
鸡蛋 6个
细砂糖 80g
食用油 65g
牛奶 75g
装饰 适量
淡奶油 200g
细砂糖 25g
方式/
1鸡蛋打入无油无水的盆中
红丝绒玫瑰花纸杯蛋糕



2用打蛋器打发分三次插手细砂糖
红丝绒玫瑰花纸杯蛋糕



3打发至湿性发泡 , 提起打蛋器有弯弯的小角即可
红丝绒玫瑰花纸杯蛋糕



4【红丝绒玫瑰花纸杯蛋糕】蛋黄打散分三次插手食用油 , 两者要融合平均
红丝绒玫瑰花纸杯蛋糕



5插手牛奶搅拌平均
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6筛入低筋面粉和红曲粉
红丝绒玫瑰花纸杯蛋糕



7搅拌当作平均的面糊
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8取三分之一的蛋清拌入奶酪糊中 , 要上下翻拌 , 为了防止蛋清消泡 , 不成以画圈
红丝绒玫瑰花纸杯蛋糕



9将翻拌好的红丝绒面糊全数倒入蛋清盆里 , 依旧上下翻拌平均
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10蛋清和蛋黄糊融合后的样子
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11将面糊倒入面糊分派器
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12每个纸杯加至8分满
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13放入预热到175度的烤箱 , 上下火 , 12-15分钟 , 出炉后拿出 , 待其冷却
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14淡奶油插手细砂糖打发
红丝绒玫瑰花纸杯蛋糕



15将打发好的淡奶油装入裱花袋
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16用六齿裱花嘴裱出玫瑰花的外形
红丝绒玫瑰花纸杯蛋糕



17羞答答滴玫瑰 , 静暗暗滴开~
红丝绒玫瑰花纸杯蛋糕



18侧面图
红丝绒玫瑰花纸杯蛋糕




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