青菜芝士鸡蛋羹的做法 _200g

多给孩子吃这菜，补铁补钙还护眼，10分钟上桌，孩子超爱吃！

食材菠菜 200g
胡萝卜 1根
菜花 200g
鸡蛋 3个
芝士适量
盐适量
鸡汤适量
方式/
1起首我们把菠菜和菜花放入开水中焯一下水，因为菠菜中含有草酸，草酸会按捺钙的接收，用开水焯一下或者烫一下可以有用去除80%的草酸。然后我们把焯水后的菠菜切当作菜末，把菜花的根部去失落，然后把剩下的部门也切碎，胡萝卜切当作小丁备用。

2把鸡蛋打散当作鸡蛋液，放入适量盐，盐不单可以调味儿并且可以帮忙蛋液更好的当作型。再倒入2倍的水，这里面的水要用凉开水哦，若是用生水我们做出来的鸡蛋羹会有良多蜂窝，口感欠好。我这里用的是鸡汤，若是您的手边有鸡汤或者骨头汤这个高汤，都可以拿来用。再把我们切碎的三种菜末放入鸡蛋也中搅拌平均，去除上面的浮沫，防止一会儿蒸制的时辰有蜂窝，再滴入1茶勺油，插手油我们可以更好接收胡萝卜的营养，然后我们把芝士平均的铺在蔬菜鸡蛋液概况。

3【青菜芝士鸡蛋羹的做法】锅内倒入适量的水，将水烧开，然后我们把青菜鸡蛋液放入锅中，蒸制8分钟摆布，我们可以在碗上倒扣一个盘子，防止水蒸气倒流。蒸制的时辰要用中小火，不要用大火蒸，时候到的时辰，关火，可是不要急着把青菜鸡蛋羹拿出来，我们在锅内继续焖5分钟摆布。然后打开锅盖，将青菜鸡蛋羹掏出，我们也可以在上面淋上一点儿酱油，鸡蛋的喷鼻味和芝士的喷鼻味再加上青菜的清爽味儿，真的是味美颜色也美！

注重事项胡萝卜要切当作小丁，不要太大块，因为煮鸡蛋羹只有几分钟，切得块大胡萝卜不轻易熟，大师如果想吃胡萝卜的口感更嫩一些，就先把胡萝卜丁放在开水里煮一下

以上内容就是青菜芝士鸡蛋羹的做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！

青菜芝士鸡蛋羹的做法

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