星空吐司的做法
食材高筋面粉 260克
蝶豆花粉 10克
酸奶 175克
鸡蛋 25克
糖 30克
盐 2克
干酵母 3克
黄油 30克
墨鱼汁 适量
葡萄干 适量
无花果 适量
蔓越莓 适量
芒果干 适量
方式/
1高筋面粉 ， 蝶豆花粉 ， 鸡蛋 ， 酸奶 ， 糖夹杂当作面团水合一晚上 ， 第二天拿出来插手5克水熔解的酵母揉半个小时出粗膜 ， 放冰箱冷藏降温
2依次插手软化的黄油和盐 ， 揉半个小时出手套膜
328摄氏度发酵一个小时 ， 查抄发酵好的状况 ， 手指戳洞不回缩即可
4拿出来排气
5面团分出90克摆布面团 ， 插手墨鱼汁揉当作黑色面团 ， 剩下蓝色面团分当作两个面团 ， 一个大一个小一点 。 败坏20分钟
6取小一点的蓝色面团压扁 ， 擀当作长方形 ， 宽度不要跨越吐司盒的长度 ， 撒上果干（可以本身调整 ， 用坚果也可以）
7卷起来 ， 不克不及太松 ， 不然烤出来会有浮泛出来
8黑色面团同样处置 ， 撒上蔓越莓干
9卷起来 ， 留1cm摆布不要卷进去
10黑色面团留出来的部门朝上放
11取大一点的蓝色面团擀当作长方形 ， 在底部放入一排无花果干 ， 其他部门撒上果干
12卷起来放入模具中
1338摄氏度发到7分满
14这个做平顶吐司 ， 180摄氏度42分钟 ， 不想表皮上色太深也可以十分钟后加盖锡纸
15这是第一次做的颜色比力深
16第二次做的颜色稍微浅一点 ， 感受蓝色蝶豆花粉可以再多加一点
17【星空吐司的做法】再来一张 ， 每一片吐司都纷歧样哦 ， 每次一做出来都有惊喜的 ， 快来尝尝吧
以上内容就是星空吐司的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！