提子面包块的做法
食材高筋面粉 160克
低筋面粉 40克
全蛋液 20克
水 108克
奶粉 8克
盐 2克
酵母 2克
细砂糖 15克
黄油 15克
提子干 60克
方式/
1将面团材料夹杂搅拌至能拉出厚膜的阶段 。 然后密封好放入冰箱冷冻40分钟 。 注重哈~是冷冻冷冻 ， 这一步是为了便利后面擀开操作 。
2【提子面包块的做法】掏出擀当作方形 ， 概况刷一层炼乳 。
3中心位置铺上葡萄干 ， 双方留空 。
4然后将摆布双方别离标的目的中心半数 ， 跟叠被子一样的手法您懂的 。
5再次擀平 。
6然后将上端标的目的中心折入1/3 。
7再将下端标的目的中心折入1/3 。 至此完整叠一个被子您懂的~
8可劲儿擀开 ， 尽量擀当作方形面片 ， 厚约1cm 。
9用刀切当作小块 。
10摆在烤盘上 。
11最后发酵至1.5倍大（拿捏禁绝不妨 ， 看着胖一圈就行） ， 概况刷一层全蛋液 ， 放入预热好的烤箱中层 ， 上下火180度 ， 15分钟 。
注重事项具体注重事项可移步最前面 。
以上内容就是提子面包块的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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