无需等待发酵的小布利面包（全程1小时 ， 的做法
食材面粉（超市的通俗面粉 ， 做包子馒头的） 300克
鸡蛋 1个（只用40克
牛奶 130克
冰糖或糖粉 40-50克（根
耐高糖酵母 4克
盐 2克
无盐黄油（提前软化） 70克
芝麻（口角均可） 适量装饰用
方式/
1冰糖打当作粉 ， 小美设置6秒速度10打磨 。 用冰糖粉省略1-3步 。
2打粉的时辰盖一张保鲜膜 ， 不会弄到盖子上
3把锅壁的粉刮到底部
4插手面粉 ， 牛奶 ， 鸡蛋 ， 酵母 ， 揉当作团 ， 小美设置1分钟揉面模式 。
5插手盐和软化的黄油 ， 继续揉面 ， 小美设置5分钟揉面模式 。
6揉到黄油全数接收 ， 不粘手 ， 面团柔嫩的状况 。
7整圆 ， 盖保鲜膜静置10分钟 。
8切分当作15个小面团 ， 每个约39克
9【小布利面包的做法】搓当作水滴状
10从搓出的第一个面团起头 ， 水滴的大头一边 ， 用擀面杖摆布各擀开45度 ， 两个角就出来了 。
11左手提着小的一头 ， 右手用擀面杖往下擀 ， 当作一个等腰三角形 。
12从大头起头 ， 不松不紧的天然卷起 。
13依次整形完当作 。
14盖保鲜膜静置10分钟 。 这时预热烤箱到180度 。
1510分钟后 ， 面团概况刷蛋液 ， 撒芝麻 。
16180度烤20-22分钟 。
17烤的时辰注重颜色 ， 筹办一张锡纸 ， 半途若是上色有点深 ， 打开烤箱门把锡纸盖在面包上 ， 锡纸的光面临着加热管 ， 雾面临着面包 。
18固然是中筋粉做的 ， 也没有要揉出手套膜 ， 但因为擀长卷起 ， 也有一层一层的组织 。
猜你喜欢
- 蝴蝶面包的做法
- 德国碱水面包的的做法
- 南瓜小米糕的做法
- 枇杷雪梨甜汤
- 白面包的做法
- 查理王小猎犬的基因病
- 小学一年级防疫情手抄报内容 小学一年级防疫情手抄报内容画法
- 减肥小菜芹菜拌花仁的做法
- 男孩不听话该打吗小孩子不听话能打他吗
- 肉松火腿面包卷的做法