南瓜小米糕的做法
食材小米 40克
南瓜 130克
水 300克
面粉 100克
木薯淀粉 20克
细砂糖 15克
方式/
1小米40克洗净 ， 放入本家儿锅 ， 加300克水 ， 网锅放入130克切当作薄片南瓜 ， 设20分钟/V/速度1 。 （最好蒸锅蒸盘蒸）
2取煮好的小米100克和蒸好的南瓜100克 ， 3个10秒/速度10打磨 。
3每次10秒/速度10 ， 用刮刀将锅壁材料刮下 。 一共3次
4（我是南瓜小米上午蒸好下战书再做的 。 若是焦急 ， 可以蒸好后建造 ， 但要不雅察温度冷却在37度以下 ， 避免杀死酵母）插手15克糖粉 ， 20克木薯淀粉 ， 100克中筋面粉 ， 1克（1/4茶匙）泡打粉 ， 1克（1/4茶匙）酵母 ， 设30秒/速度1-6搅打
5搅打后 ， 锅壁材料收至锅底 ， 再设20秒/速度1-6
6因为南瓜、小米含水量各分歧 ， 最后当作形是这种黏稠状 。 （若是可流动 ， 申明稀了 ， 再加点粉；若是当作面团 ， 干了 ， 恰当加点水 。 ）
7【南瓜小米糕的做法】玻璃碗模具上抹油 。
8倒入玻璃碗中 。
9静置发酵到2-2.5倍大 。
10本家儿锅500克水 ， 我将碗放入蒸锅蒸 ， 设25分钟/V/速度1 。 （碗上可蒙一层耐高温保鲜膜防止水汽滴落）
11冷却后脱模
12切片
13早餐享用 。
以上内容就是南瓜小米糕的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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