烩麻食的做法
食材中筋面粉 200g
清水 100g
盐 2g
油 30g
番茄 2个（约300g
鸡蛋 1个
豆角 100g
胡萝卜 50g
土豆 150g
干黑木耳 5g
干黄花菜 10g
干喷鼻菇 10g
生抽 30g
老抽 10g
花椒粉 1.5g
盐 3g
白胡椒粉 1-2g
姜丝 5g
油泼辣子、喷鼻菜 适量
方式/
1番茄、胡萝卜、土豆去皮切丁 ， 豆角切丁 木耳、黄花菜、喷鼻菇提前2小时用水发好 ， 切丝
2面粉、水、盐放入本家儿锅内 ， 以20秒速度3-6夹杂 ， 再以2分钟揉面 ， 盖上保鲜膜饧发20分钟 ， 饧好后擀当作大片再切条再切块 ， 用小美蒸盘搓当作麻食 ， 烹炒烩菜同时煮熟麻食
3本家儿锅内放入油 ， 姜丝 ， 花椒粉以2分钟/120度/速度小勺爆喷鼻 插手胡萝卜、豆角丁 ， 土豆丁 ， 以3分钟/V/反转小勺翻炒
4插手水发干菜丁 ， 番茄块 ， 以3分钟/V/反转小勺翻炒 再插手300g热水以及生抽、老抽、盐、白胡椒粉 ， 以4分钟/V/反转小勺翻炒 ， 最后一分钟淋上蛋液
5最后插手煮好的麻食 ， 以1分钟/V/反转小勺夹杂
6【烩麻食的做法】盛出后按照口胃放入喷鼻菜、油泼辣子、醋调整口胃
以上内容就是烩麻食的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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