巧克力吐司的做法
食材高筋面粉 360克
牛奶 225克
酵母 2.5克
蜂蜜 5克
高筋面粉 80克
低筋面粉 80克
红糖 75克
盐 7克
奶粉 10克
可可粉 35克
酵母 2.5克
淡奶油 80克
蛋液 40克
蜂蜜 20克
水 42克
黄油 60克
耐高温巧克力豆 120克
方式/
1冷藏中种，将中种材料夹杂，温室发酵一倍大，再放到冰箱冷藏14-18小时，手套膜
2面团铺平，巧克力放上面，包起来，多折叠几遍，直到夹杂平均，盖上保鲜膜，静置10分钟 。
328度，根本发酵30分钟
4【巧克力吐司的做法】分当作六份，滚圆，败坏20分钟
5将面团正面朝上，将面团拍当作椭圆
6翻面，将摆布三分之一往中心折叠
7一只手提起面团的下段，另一只手从上往下拍，使面团天然变长
8翻面，从上到下卷起来，放到土司盒
935度发酵，9分满
10180度，烤35分钟，用的是新模具，说是节能的，不外拿出来有些塌腰，正常模具仍是要40分钟
11太喷鼻了
12太好吃了
13对了，记得盖锡纸，盖晚了就糟糕了
14分袋包装，比来的早餐就有了
以上内容就是巧克力吐司的做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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