江西辣条，到底有多辣？( 二 ) _小知识

再次提醒不克不及吃辣的小伙伴，听我的，微辣就能辣到思疑人生，尤其是进级版本的反常鞋底。

△这种反常鞋底辣哭了无数敬汉卿这样的up本家儿
除了这些品牌辣条之外，最是江西人心头好的，可能仍是各色妈妈牌便宜辣条。
江西人吃辣是一把好手，做烹调各色辣椒菜色当然也很强。上个宿世纪，可能是因为受到了隔邻湖南的影响，江西人也逐渐把这种烹调辣味豆成品的技术点加到辣条上，这就导致在其他处所“妈见打”的辣条，竟然被江西人名正言顺地搬上了餐桌，当作就了江西人怪异的童年回忆。

△来历：豆瓣@饭捧花
不外，并不是所有江西人都对本土辣条顺应杰出，无辣不欢的是江西人，吃辣渣渣也可能是江西人。那么重点来了，若是您想挑战江西辣条，请记得在手边放上冷水、牛奶等一切解辣的工具。

在辣条界，辣条到底应该是甜辣仍是麻辣仍是咸辣，一向是一个堪比甜咸粽子和甜咸豆花的引战话题。
原因无他，因为每个吃辣大省，都有本身专属的辣条。
湖南辣条跟湘菜一样，以喷鼻辣味为特点，味重色浓，辣味儿烈性，喜好用油但大大都口感干爽。比拟依然喜好用大豆卵白作为原材料的江西辣条，湖南人较着更喜好大面筋。
但在面筋辣条的汪洋大海里，良多湖南人还没抛却他们的传统酱干，好比傻小子喷鼻干，在干瘦瘪的辣条江湖里，这条目水嫩的豆干显得高级良多，麻麻辣辣有点甜，入味，用料很足。其余还有湖南辣条中的经典品牌翻天娃，以及廉价好吃的喷鼻油条，固然其貌不扬，但辣度真的够够的。

湖南对本身在辣条界的统治地位自傲到什么境界？他们甚至搞出一个辣条专业班。

比拟重油重辣更顺应本地生齿味的湖南辣条，俘虏了全国又走标的目的了国际的河南辣条企业，较着更有全局化的计谋目光。为了追求更泛博的市场，河南辣条的口胃更兼容并蓄，辣度上略逊，但口感上更好，喷鼻料味儿更丰硕，甜度也更高。
河南辣条是红油的全国，一袋辣条半袋子油，一根面筋扯出来，一口下去，油花和辣椒一路在唇齿间绽开，是软糯而又劲爆的口感。但若是操作失慎，一件衣服可能就要毁于一旦。
而说到河南辣条，就不得不提靠魔鬼营销一飞冲天的卫龙。现在的卫龙，早已脱胎换骨，远离了黉舍门口的零食摊和鸡蛋灌饼的手推车，走进了CBD写字楼的主动贩售机和24小时便当店。您可能不克不及在街边的小卖部找到一小片亲嘴烧，却必然能在任何一间大型超市找到大包的卫龙魔芋爽。
河南还有别的一条目明星产物——源氏大辣片，这玩意儿很是像小学时校门口老迈爷推着车蒙着塑料布卖的那种散装辣片，一毛钱一大片，只有几个小伙伴分着吃，吃得眼泪鼻涕齐流，满嘴都是妈见打的红油辣子，方能拍着肩膀称一声“哥们” 。

江西辣条，到底有多辣？( 二 )

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