如何鉴别优质安溪铁观音【如何鉴别优质安溪铁观音】安溪铁观音乃我国十大名茶 ， 是乌龙茶的代表 ， 然而由于铁观音茶树天性比较娇弱 ， 产量不大 ， 好喝却不好栽 ， 且市场鱼龙混杂!那么如何辨别铁观音的优劣呢？老茶友根据口感 ， 而新茶友则是一脸茫然!今天 ， 铁哥教大家几招 ， 如何辨别安溪铁观音的好与坏？优质的铁观音观色： 正宗的安溪铁管音我们可以从茶色入手 ， 铁观音干茶茶色为鲜绿 ， 我们可以取少量的干茶放置在灯光下 ， 看其茶色是否泛绿鲜亮 ， 若是即是优质秋茶 。 若茶色略鲜晦暗 ， 光泽度欠佳即为暑茶 。 此茶口味欠佳 。 但是如果茶色乌绿光亮 ， 则该茶即为上品铁观音茶 。 品尝：观色看茶在某种程度还不能准确判断茶叶好不不好 ， 我们就可以采用品茶的方式来鉴别 。 这对于我们普通人来说比较容易辨别 。 我们可以取适量的铁观音掷入盖碗 ， 进行冲泡 ， 优质的铁观音泡制后有很大的一股兰花香味、其汤色金黄、呈琥珀色 ， 滋味甘醇浓郁、鲜爽回甘 。 在看茶叶的形状则是叶面肥厚、颜色似铁、光彩黝黑油润 ， 砂绿显著 ， 在看叶底：梗皮红亮 ， 叶面呈波状 ， 称绸缎面为佳 。 劣质的铁观音首先要先看看茶叶的叶色和形状 ， 如果颜色不纯有杂色 ， 或者形状怪异那很可能就是劣质茶 。 其次要看茶叶的新鲜度 ， 如果茶色是鲜艳青绿的 ， 那么多半为空调制的夏茶 ， 不是上好的铁观音 。 最后 ， 有一些劣质的安溪铁观音在经过加工之后 ， 干茶颜色和气味都能够以假乱真 。 我们又该如何辨别呢？铁哥最后教大家一招 ， 那就是直接冲泡 ， 只要经过泡制过后都能让劣质铁观音原形毕露 ， 劣质的茶叶气味偏淡、颜色青绿或显得沉闷!评定安溪铁观音优劣其实并无统一的标准 ， 即使同一泡好茶在不同的水质、温度、环境和品茶人的心情不同也会有所区别!但不管如何 ， 只要我们放松心情 ， 静下心 ， 慢慢去体会每一枚茶叶在沸腾的水中释放着她们持久的芳香 ， 感谢大自然赐予我们这一片神奇的树叶 ， 那么我们就已经品尝到世间最好的茶叶了!

猜你喜欢

• 如何辨别茶叶是否过期？
• 古人是如何从一人一份的分餐制，演变成同桌共食的聚餐制？
• 科研界“玫瑰”如何绽放？
• 河洛群侠传如何选出隐藏人物韦小宝
• 怎样制作证件照片
• 如何用风水原理选择城市住宅小区环境
• 河洛群侠传 如何赋闲书院偷神功还能获得颜玉书
• 如何利用剪贴板提高输入效率
• 查找替换在office中如何使用
• 宋朝是如何应对科举舞弊的？