盛夏季节 ， 如果你经常出现食欲不佳的状况 ， 那就试试这道五花肉菌菇炒豆腐片吧 ， 鲜香微辣的滋味保管让你胃口大开 。 东西/材料 五花肉100g
秀珍菇100g
南豆腐300g
豆瓣酱1勺
生抽1小勺
白糖1小勺
料酒1小勺
生姜粉1小勺
生粉1勺
食用油1小勺
喷鼻葱少许
操作方式 01 五花肉用温水洗净 ， 然后切当作薄片 。
02 把切好的肉片放入碗中 ， 依次插手1小勺料酒和生姜粉 ， 拌匀后静置10分钟摆布 。
03 这里的菌菇可以换当作你所喜好的任何品种 。 我用的是秀珍菇 ， 将秀珍菇撕当作小片 ， 清洗清洁后沥干水分放入碗中待用 。
04 南豆腐用清水冲刷一下 ， 然后切当作稍厚一点的小片 。
05 油锅烧热 ， 把豆腐片稍微粘上一点生粉 ， 然后入锅煎制 ， 如许不宜粘锅 ， 更便利操作 。
06 把豆腐片煎至两面都呈金黄色时 ， 盛入盘中待用 。
07 油锅继续加热 ， 把处置好的五花肉片放入年夜火翻炒 。
08 炒至肉片变色 ， 插手洗净的秀珍菇 。
09 炒至秀珍菇变软 ， 插手1勺豆瓣酱和1小勺生抽和白糖 ， 翻炒平均 。
10 然后把煎制好的豆腐片也一路放入锅中 ， 插手少许水 ， 中火烧煮 。
11 【五花肉菌菇炒豆腐片的家常做法】当煮至汤汁浓稠时 ， 撒上一些葱花就可以出锅装盘了 。
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