酸梅鲤鱼是一道非常浓香又开胃的家常菜 ， 用腌制的酸梅、小米辣搭配鲤鱼煎焖 ， 做出来的成品味道非常好吃 ， 下面分享它的做法给大家看看 。 东西/材料 鲤鱼1条 ， 腌制过的酸梅5粒 ， 小米辣适量 ， 2勺生抽 ， 姜丝适量 。
操作方式 01 【酸梅鲤鱼的做法】起首把鲤鱼内脏清理清洁 ， 煎鲤鱼不消去鱼鳞 ， 因为鲤鱼鳞很是软 ， 煎喷鼻的鱼鳞很是软喷鼻好吃 ， 腌制的酸梅、小米辣筹办好 。
02 把小米辣切当作碎丁 ， 酸梅用手抓当作果泥 ， 放到碗里 ， 加2勺生抽 ， 小半碗水搅拌平均备用 。
03 开仗下油 ， 把鱼摆进去 ， 撒适量的盐用小火煎 。
04 煎得4分钟摆布把鱼翻转过来再煎3分钟摆布 。
05 然后把调料浇到鱼面上 ， 再下适量的姜丝 。
06 盖上锅盖 ， 用小火焖3分钟摆布 ， 然后打开盖子把鱼翻转再焖2分钟摆布 ， 熄火 。
07 很是浓喷鼻好吃的酸梅焖鲤鱼就做好了 。
以上内容就是酸梅鲤鱼的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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